Lin Fuming
(Departamento de Horticultura, Universidad Agrícola y Forestal de Fujian, Fuzhou 350002)
China es la cuna del té y la primera para descubrir y utilizar el té. La cultura del té tiene una larga historia. China tiene una larga historia de té.
La zona del té es vasta, el arte del té es exquisito, hay muchos tés famosos y la calidad es buena, ocupando el primer lugar en el mundo. La cultura del té china tiene una historia de más de 4.000 años y es rica en contenido.
Incluyendo ciencias naturales y humanidades, incluyendo aspectos tanto materiales como espirituales. La cultura del té es una combinación de civilización material y civilización espiritual. "Una taza de té" e "invitados"
"Venir a ofrecer té" no sólo proporciona disfrute material, sino que también "se limpia" y cultiva los sentimientos. Representa la moda nacional elegante y sencilla. La cultura del té es excepcional en China.
Una parte importante de la cultura. Su connotación es muy rica. Una palabra "té" puede escribir una historia cultural, una historia diplomática y un poema.
Historia, pero también una historia del Budismo Zen.
China es la ciudad natal del té. Desde emperadores hasta príncipes, todos los chinos están familiarizados con el té.
Los literatos, cien escuelas de pensamiento, los porteadores y vendedores ambulantes, y la gente común y corriente, todos usan té.
Lo mismo. La gente suele decir: "Siete cosas para abrir la puerta: leña, arroz, aceite, sal, salsa, vinagre y té". Se ve que el té ha penetrado en todos los ámbitos de la vida. La cultura del té se divide a grandes rasgos en la naturaleza del té.
La ciencia y humanidades del té hacen referencia a la práctica histórica de la sociedad humana.
La suma de riqueza material y riqueza espiritual relacionada con el té. En un sentido estricto, centrarse en la naturaleza humanista del té se refiere principalmente a las funciones espirituales y sociales del té.
La cultura del té es extensa y profunda. A continuación se ofrece una introducción general a la misma.
1 El período de la Ilustración de la cultura del té
Muchos libros sitúan el momento del descubrimiento del té entre 2737 y 2697 a.C., cuya
historia se puede extender a los Tres Soberanos y cinco emperadores. "Notas sobre la comida" de Hua Tuo de la dinastía Han del Este: "Durante mucho tiempo se ha comido té amargo".
El "Libro de los cambios" registra el valor medicinal del té en la dinastía Han del Oeste. el condado productor de té se llamaba "Chaling" ", es decir, Hunan Chaling. Se registró por primera vez en "Guangya" de la dinastía Wei en los Tres Reinos.
Cómo preparar té de pastel y beberlo : Recoge hojas entre Jingba y Yelaoren para hacer pasteles y usa pasta de arroz.
p>Salir el té apareció en forma material y penetró en otras humanidades, formando la literatura del té.
2 El brote de la cultura del té en las dinastías Jin y del Sur.
Al comienzo de la cultura del té, el confucianismo se unió activamente al mundo durante la dinastía Jin occidental y la dinastía Jin oriental.
Durante las dinastías del Sur y del Norte, algunos políticos con visión de futuro propusieron la idea de "mantener la integridad con el té" para contrarrestarlo.
El lujo era la norma en ese momento desde las dinastías Wei y Jin. , el mundo ha estado sumido en el caos, los eruditos no tienen moral y es difícil traer la paz al mundo.
Estas personas hablan todo el día y debe haber muchas cosas. puede aumentar la diversión
Hay banquetes, por lo que la primera familia ligera está llena de bebedores. Aunque los literatos comunes pueden beber vino todo el día sin emborracharse, son solo unos pocos
<. p>Pero el té puede durar mucho tiempo y mantenerte despierto, por lo que los estudiosos de la luz recurren al buen té.En el período posterior, muchos literatos de la dinastía Han abogaban por beber té como té. En las dinastías del Norte y del Sur, casi todos los líderes culturales e ideológicos tuvieron un comienzo. >Los nombres de dominio están relacionados con los juegos de té. Para los políticos, el té promueve la honestidad y la confrontación. estimulante y refrescante.
Medio; a los ojos de los budistas, el té es imprescindible para la meditación. De esta manera, las funciones culturales y sociales del té han superado su función de uso natural, que hace que el té chino. cultura
p>
Al comienzo de la pista. Con el aumento de los literatos que beben té, se preguntan cada vez más poemas y canciones sobre el té
El té se ha ido como un. forma general en todo el mundo conoció la comida, entró en el círculo cultural y desempeñó un cierto papel espiritual y social.
3 El período de formación de la cultura del té en la dinastía Tang
La dinastía Tang tenía un vasto territorio y concedía gran importancia a los intercambios exteriores. Chang'an era un lugar político, cultural y cultural en ese momento.
En este centro climático se formó la cultura china del té. Cultura del té
La formación de la cultura del té también está relacionada con el desarrollo del budismo, el sistema de exámenes imperial, el surgimiento del estilo poético y el surgimiento del té tributo en ese momento.
Lo siento, tiene algo que ver con la Prohibición. En la dinastía Tang, Lu Yu formó sus propios pensamientos sobre la ciencia del té, el arte del té y la ceremonia del té.
El "Clásico del Té" escrito en el año 780 es un símbolo que hace época. El Clásico del Té
No se trata sólo de té, sino que también impregna la esencia de cada escuela y el temperamento y pensamiento artístico del poeta.
Este artículo resume las connotaciones naturales y humanistas del té y analiza el arte de beber té.
La integración del confucianismo, el taoísmo y el budismo en el consumo de té creó el espíritu de la ceremonia del té china y sentó las bases.
Bases teóricas de la cultura china del té. Más tarde, aparecieron una gran cantidad de libros y poemas sobre el té, incluidos "Tea", "Shu", "Sencha", "Picking Tea" y "Sixteen Soups". La cultura del té en la dinastía Tang
La formación del budismo zen está relacionada con el auge del budismo zen, porque el té tiene el efecto de refrescar la mente, producir fluidos corporales y calmar la sed.
Por lo tanto, los templos promueven el consumo de té, plantan árboles de té alrededor del templo, realizan ceremonias del té, instalan salones de té,
eligen un jefe de té y se especializan en actividades relacionadas con el té. La ceremonia del té china se formó en la dinastía Tang y se divide en ceremonia del té del palacio, ceremonia del té del templo y ceremonia del té de los literatos. La dinastía Tang estuvo dominada por monjes, sacerdotes taoístas y literatos.
Cultura.
4 El período próspero de la cultura del té en la dinastía Song
La industria del té en la dinastía Song se desarrolló enormemente, lo que impulsó el desarrollo de la cultura del té.
Surgieron sociedades profesionales de degustación de té entre los literatos, incluida la "Sociedad Tang", compuesta por funcionarios y budistas.
El “club de las mil personas” y otras conductas. En comparación con la dinastía Tang, su cultura se expandió aún más hacia arriba y hacia abajo.
Por un lado, el surgimiento de la cultura del té palaciego, por otro, la cultura ciudadana del té y las luchas populares.
El auge del estilo té. Song Taizu Zhao Kuangyin, un amante del té, fue colocado en el palacio.
Autoridades del té, el té de palacio ha sido clasificado. La ceremonia del té se convirtió en un ritual y dar té se convirtió en un emperador.
El emperador utilizó un medio importante para ganarse a los ministros, cuidar de los familiares lo antes posible y también hacer obsequios a los enviados extranjeros. En cuanto a la sociedad de clase baja, la cultura del té es más animada. Algunas personas se mudan. Los vecinos tienen que "ofrecer té" y los invitados tienen que ofrecer "té Yuanbao" cuando quieren "tomarlo". té" para casarse.
Cuando estéis en la misma habitación, debéis "pedir té" y "compartir té". La lucha popular contra el té ha provocado una serie de cambios en los puntos de cocción. En la dinastía Song, el método directo de preparar té en la dinastía Tang se cambió por el método de pedir té.
Presta atención a la unidad de color y fragancia. En los primeros años de la dinastía Song del Sur, el método de preparar té apareció nuevamente para beber té.
La popularización y la sencillez abrieron el camino. Las habilidades para beber té de la dinastía Song eran bastante exquisitas, pero era difícil incorporar pensamientos y sentimientos. Debido a que la mayoría de los maestros del té de la dinastía Song eran literatos famosos, se aceleró la integración del té y las artes relacionadas. Como Xu Xuan, Wang Yu, Lin Tong, Fan Zhongyan, Ouyang Xiu, Wang Anshi, Su Shi, Su Che, Huang Tingjian, Mei, etc.
A los literatos les encanta el té, por eso los poetas famosos tienen poemas sobre el té, los calígrafos tienen pegatinas sobre el té y los pintores también.
Hay cuadros de té. Esto permite ampliar la connotación de la cultura del té en la literatura y el arte y se relaciona directamente con la cultura espiritual pura. La cultura del té de los ciudadanos de la dinastía Song se centraba principalmente en beber té.
Tenía como objetivo promover la amistad y la interacción social (costumbres populares de Bianjing. En la dinastía Song del Norte, algunas personas se mudaron a nuevos lugares.
Entre vecinos Para "servir té" entre sí; los vecinos se invitan entre sí a tomar té, lo que se llama "una taza de té". En ese momento, beber té se había convertido en una etiqueta popular. El pueblo Song amplió el aspecto social de la cultura del té.
La forma cultural del té era muy popular, pero el arte del té era complicado, trivial y extravagante.
El espíritu ideológico de la cultura del té de la dinastía Tang se perdió.
5 El período de popularización de la cultura del té durante las dinastías Ming y Qing
En la dinastía Yuan, aunque a los pueblos del norte les encantaba el té, estaban impacientes con el complicado arte del té de los Song. gente.
Los literatos no tenían intención de utilizar el té para expresar sus aventuras románticas;
Perfecciona tu propia castidad y templa tu voluntad. En la cultura del té, estos dos pensamientos son oscuros.
Casualmente, el arte del té es simple y simple. Las formas de los escritos sobre el té desde la dinastía Yuan hasta mediados de la dinastía Ming son similares. En primer lugar, se simplifica el arte del té. En segundo lugar, el espíritu de la cultura del té está en armonía con la naturaleza.
Tomar té para expresar amargor. A finales de las dinastías Ming y principios de la Qing, reapareció la cultura del té fino.
Aunque la preparación y preparación del té no han vuelto al tedio de la dinastía Song, el estilo del té se ha vuelto más refinado y se ha producido una gran cantidad de té.
Las personas incluso pasan toda su vida sumergidas en té y tienen tendencia a desanimarse jugando con las cosas. Durante este período
También aparecieron el té verde al vapor, el té verde frito, el té verde tostado, etc., y el consumo de té también se cambió al método de remojo "pizca".
Muchos Los literatos de la dinastía Ming dejaron excelentes obras transmitidas de generación en generación, como "Respuestas de cocina" de Tang Bohu 2009-06-24 19:13 Imágenes de té, Imágenes de degustación de té, La fiesta del té Huishan de Wen Zhengming, Imágenes de preparación de té de Lu Yu, "Degustación de té", Imágenes de té, etc. Con el aumento del té, las técnicas de preparación del té también son diferentes
Hay varios estilos, texturas y patrones. Durante la dinastía Qing, la exportación de té se había convertido en una forma.
Hay innumerables libros sobre el té, temas sobre el té y poemas sobre el té.
Seis períodos de desarrollo de la cultura moderna del té
Después de la fundación de la Nueva China, China. La producción anual de té aumentó de 1949 toneladas a 7500 toneladas.
654,3892 millones de toneladas en 1998. El aumento sustancial en la riqueza material del té es el resultado de la cultura del té en China.
El primero fue. establecida en Hangzhou.
Una organización social con el propósito de promover la cultura del té: "Tea People's Home", 1983
La "Asociación de Investigación de la Cultura del Té Lu Yu" se estableció en Hubei y los "chinos". Tea People Friendship" se estableció en 1990. p>
La sociedad se estableció en Beijing y la "Asociación Internacional de Investigación de la Cultura del Té de China" se estableció en Huzhong en 1993.
El Museo del Té Chino fue Inaugurado oficialmente en el municipio de Xihu, Hangzhou en 1991. >En 1998, se construyó el Salón Internacional de Intercambio de Cultura del Té de la Paz de China. Con la prosperidad de la cultura del té, se han celebrado cada vez más casas de té en varios lugares. Atrajo la participación de Japón, Corea del Sur, Estados Unidos, Sri Lanka, Hong Kong y Taiwán. Los condados productores de té celebran "festivales del té", como el Rock Tea Festival en la ciudad de Wuyishan, provincia de Fujian. Festival Heyun.
El Festival del Té Pu'er en el sur, el té de Xinchang, Taishun, Hubei y Xinyang, Henan, se basan en el desarrollo integral de la economía y el comercio. /p>
Hoy en día, el té se ha convertido en una de las tres bebidas no alcohólicas más populares del mundo.
En Gran Bretaña, el té se considera la bebida de belleza más popular del mundo. del palacio.
Después de que el palacio se extendió a la gente, se formó la costumbre de beber té de la mañana y de la tarde.
El pastor Reddy llamó al té "la medicina de la salud". líquido, la bebida del alma". A los ojos de los franceses, el té es "la bebida más suave, más romántica y más poética". En Japón, el té no lo es, simplemente se considera una "cura para todas las enfermedades" y una "bebida de la era atómica", y en Japón, durante la práctica prolongada de beber té, la gente ha separado el consumo de té de las necesidades de la vida material diaria. >Con el desarrollo y progreso de la sociedad, la deslumbrante estrella de la cultura del té china se ha desarrollado y se ha sublimado en una cultura y un arte elegantes: la ceremonia del té será más colorida. El encuestado añadió 2009-06-24 19:24 Referencias:
[1] Lu Yu. El clásico del té[M]. Kunming: Prensa de ciencia y tecnología de Yunnan, 2004.
[2]Rendimiento de sellado. Notas de noticias de Feng [M]. Revisado por Zhao Zhenxin. Pekín: Compañía de Libros Zhonghua,
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[3] Han Wei.
La belleza de las reliquias arqueológicas chinas: volumen 10 [M]. Beijing: reliquias culturales.
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