A
En primer lugar, el condado de Shaxian es una famosa ciudad natal histórica y cultural de los hakkas entre las personas que emigraron de las llanuras centrales hacia el sur. Durante las dinastías Xia y Shang, esta zona perteneció a la antigua Yangzhou. Durante la dinastía Zhou, el área de Shaxian en Fujian era ahora la séptima provincia de Fujian. Durante el período de primavera y otoño y el período de los Estados Combatientes, el condado de Sha en la ciudad de Sanming ahora estaba bajo la jurisdicción del estado de Chu. En 221 a. C., Qin Shihuang Ying Zheng estableció la dinastía Qin. Según el sistema de condados, el actual condado de Sha pertenece al condado de Minzhong. A principios de la dinastía Han, era territorio de Fujian y Vietnam. En el 58 a. C., esta área pertenecía al condado de Ye, condado de Kuaiji. Al comienzo de Jian'an en la dinastía Han (196), es decir, al final de la dinastía Han del Este, pertenecía al condado de Nanping. En el tercer año del reinado de Wu Yongan (260) en el período de los Tres Reinos, estaba ubicado en el condado de Nanping, condado de Jian'an, estado de Wu.
Dos
En el cuarto año de Taiyuan en la dinastía Jin del Este (379), el condado de Nanping pasó a llamarse condado de Yanping y se establecieron defensas de arena en la fuente de arena en el municipio de Nanxiang. , Condado de Yanping. El condado de Shacun está ubicado en Yi Xizhong de la dinastía Jin del Este (405 ~ 418) y pertenece al condado de Jian'an. Por lo tanto, para esta área, la historia del establecimiento del condado ha superado los 1.600 años. La estructura organizativa y la afiliación de Song y Qi se mantuvieron sin cambios. Desperdicio de Sui. En el año 621 d.C., al comienzo de la dinastía Tang, el condado de Sha se estableció en esta zona, bajo la jurisdicción de Jianzhou. Posteriormente se incorporó al condado de Jian'an. En el sexto año de Yonghui de la dinastía Tang (665), se restauró el condado de Shaxian. En la dinastía Yuan, el condado de Sha pertenecía a Yanping Road. Durante el período histórico de las dinastías Ming y Qing, el condado de Shaxian estaba afiliado a la prefectura de Yanping de la provincia de Fujian. En 1914, el condado de Shaxian pertenecía a Jian'an Road y luego perteneció directamente a la provincia de Fujian. El condado de Sha ha estado afiliado a la ciudad de Sanming desde 1983.
Tres
Finalmente, cuando muchas personas mencionan el condado de Shaxian, su primera reacción son los bocadillos de Shaxian. Los bocadillos shaxianos tienen una larga historia, originada en la cultura gastronómica china en la cuenca del río Amarillo de las dinastías Xia, Shang, Zhou, Jin y Song, y tienen una profunda base histórica y cultural entre la gente. Los bocadillos de Shaxian heredan la cultura alimentaria del antiguo pueblo Han de las Llanuras Centrales y son famosos por su sabor único, mano de obra fina, amplia variedad y beneficios económicos. * * * Existen 162 variedades, y más de 47 variedades están en el mercado durante todo el año. Según las estadísticas, hay más de 20.000 bares en el condado de Shaxian, casi cinco veces más que KFC y 10 veces más que McDonald's, repartidos por todo el país. La superficie total actual del condado de Shaxian es de 1.815,09 kilómetros cuadrados y la población total es de aproximadamente 270.000 habitantes.