El jurel todavía se llama jurel en China. En términos de clasificación biológica, el jurel pertenece al reino animal, el filo Chordata, la clase Teleósteos, el orden Perciformes, la familia Trollidae y el nombre general de peces del género Jurel es un pez marino económico. La caballa es el pescado más popular en China. El nombre sigue siendo jurel. El jurel, también conocido como jurel verdadero, balang, caballa de montaña y jurel, es un pez del género Jurel del orden Perciformes, familia de los jurel, de cuerpo alargado y lados planos, forma de huso largo y todos escamas de la línea lateral Es una escama costal poderosa. La escama costal recta forma una cresta obvia. La aleta dorsal tiene 1 espina hacia adelante y 8 espinas de aleta. espinas delante de la aleta anal. La aleta caudal Tiene forma de horquilla, con un dorso de color verde verdoso, vientre de color blanco plateado y aletas pectorales, aletas anales y aletas caudales de color marrón amarillento.