Existe la costumbre de comer bolas de masa en el solsticio de invierno y comienzo del invierno.
La costumbre de comer bolas de masa es muy universal. Parece que las bolas de masa se comen durante muchas fiestas y períodos solares. Las albóndigas se comen el primer día de la canícula del verano, las albóndigas se comen al comienzo del invierno, las albóndigas se comen en el solsticio de invierno y las albóndigas se comen durante el Año Nuevo chino. Sin embargo, estas costumbres de comer bolas de masa están relacionadas principalmente con el norte de China.
Una costumbre más común es la costumbre de comer bolas de masa durante el solsticio de invierno. Como dice el refrán: "Cuando llegue el solsticio de invierno, come bolas de masa". "Si no traes cuencos de bolas de masa durante el solsticio de invierno, se te congelarán las orejas y a nadie le importará". Por supuesto, hay excepciones. Por ejemplo, en lugares como Tengzhou, Shandong, la costumbre del solsticio de invierno se llama contar nueve, que es popular. La costumbre de beber sopa de cordero en el noveno día del calendario lunar. el frio.
El significado de comer dumplings durante el solsticio de invierno
Comer dumplings durante el solsticio de invierno evitará que te congeles. Los habitantes de Henan tienen la costumbre de comer bolas de masa durante el solsticio de invierno, lo que se denomina comer "orejas congeladas pellizcadas". También hay una leyenda: se dice que Zhang Zhongjing, el sabio médico de Nanyang, era originalmente un médico. Era un invierno nevado cuando se retiró y regresó a casa. Vio que la gente de Nanyang sufría de frío y hambre, y que los oídos de muchas personas estaban podridos por el frío.
Entonces pidió a sus discípulos que instalaran una tienda médica en Guandong, Nanyang, pusieran cordero, chiles y algunos materiales medicinales contra el resfriado en una olla y los cocinaran, los sacaran y los cortaran en pedazos. , y use envoltorios de masa para darles forma de orejas. Luego póngalo en la olla y cocínelo para hacer una "sopa correctora de oídos que repele el frío" y dásela a la gente. Después de que los aldeanos tomaron la medicina, sus orejas podridas se curaron. Más tarde, cada solsticio de invierno, la gente imitaba este tipo de "pellizcar orejas congeladas" para comer, diciendo que comer bolas de masa durante el solsticio de invierno no congelaría a nadie.