La diferencia entre cola de pescado real y falsa después de remojarla

Método 1: observe la tasa de penetración.

La característica más básica de la cola de pescado es que si no tiene permeabilidad, generalmente es falsa. ¿Qué opinas de la transpirabilidad? La forma más sencilla es iluminarla a contraluz y ver si puedes ver tus dedos, es decir, puedes sentir que la cola de pez es transparente. La cola de pescado falsa no tiene permeabilidad y es muy dura.

Método 2: Observa los patrones de carne.

Cada cola de pescado diferente tiene su propia textura única, pero algunas son similares en textura, delicadas y suaves. Si no hay textura y hay un trozo de pegamento duro, puede que sea falso. Además, cuanto más viejo es el pegamento, más clara es la textura, más delicada y hermosa se ve, y se puede sentir un rastro de pegamento viejo.

Método 3: observar los puntos característicos.

Cada tipo de cola de pescado tiene sus propias características. A la hora de elegir cola de pescado, es necesario saber qué tipo y características estás eligiendo.

Método 4: Mira el poliestireno.

La cola de pescado real permanece intacta después del remojo, mientras que la cola de pescado falsa mostrará signos de irregularidad después del remojo. Por supuesto, no todas las colas de pescado son adecuadas para remojar el cabello. Algunas colas de pescado con pulpa crujiente no son adecuadas para remojar el cabello, mientras que aquellas con una dureza fuerte son adecuadas para remojar el cabello.

Método 5: Ver a través.

Este método es muy sencillo, simplemente intenta romper la cola de pescado para ver si es fácil de romper. Generalmente, la mejor cola de pescado se sentirá como un hilo roto y no se romperá en dos pedazos a la vez. Pero las colas de pescado más gruesas y más grandes son difíciles de romper.

Método 6: Mira el color.

Cada tipo de cola de pescado tiene su propio color. Al elegir una determinada variedad, primero puede comprobar las imágenes de esta variedad para ver si hay demasiada diferencia de color entre las imágenes de referencia seleccionadas y vistas, como color amarillento, lavado brusco y falta del color original del pegamento viejo.

Método 7: Guisar sopa.

La cola de pescado real es más completa, pero el tiempo de cocción no es arbitrario. Las verdaderas fauces de pescado se cuecen durante 1 hora, algunas durante 3 horas. Dentro de un período de tiempo adecuado, la cola de pescado real no se derretirá, desaparecerá ni se pudrirá fácilmente, mientras que la cola de pescado falsa tendrá burbujas y grumos duros, que son signos extraños de irregularidad.

Método 8: Mira los detalles.

Esto se refiere principalmente al aceite de pescado manchado de sangre en la cola de pescado, que es un detalle necesario de la cola de pescado natural, pero no todas las colas de pescado estarán tan manchadas de sangre como en la imagen. Pero si se trata de un pegamento viejo, habrá menos vetas de sangre, porque las vetas de sangre se caerán lentamente y desaparecerán con el tiempo. Sin embargo, la cola de pescado en general, especialmente la cola de pescado con buena viscosidad, estará más o menos pegajosa con la sangre. Por supuesto, la situación de una variedad concreta sigue siendo diferente. Además, los detalles incluyen la textura de cada gelatina, algunas con rayas horizontales, otras con rayas verticales y, por supuesto, algunas variedades poco claras.