Sin embargo, sus padres, o abuelos, no son así. Todo es "Quién sabe qué tan dura es cada comida". Además, incluso si la comida llega al almacén, no se consumirá de inmediato y se requieren muchos procesos.
En mi memoria, no había electricidad en el pueblo y todo tenía que hacerse a mano, como moler harina de montaña, lavar trigo y avena, freír lino y prensar aceite después de la cosecha de otoño. Lo que recuerdo profundamente es el camino de tierra a la entrada del pueblo.
Moulin Road se encuentra al sur del pueblo. Esta es una casa unifamiliar de adobe. No hay puertas ni ventanas en las aberturas de las paredes norte y sur, lo que provoca fugas de aire. Afortunadamente, hay techo, por lo que podrás evitar mojarte cuando nieva o llueve. En la sala hay una plataforma de tierra redonda, con una piedra de molino cincelada incrustada en el medio, que pesa 1.800 kilogramos, con el centro alto y los dos lados bajos, al ras de la plataforma de tierra. Hay un rodillo grueso colocado sobre la placa de molienda. Está hecho completamente de piedra y tiene aproximadamente un metro de diámetro. Del rodillo sobresale un palo de aproximadamente un metro de largo, que es el mango que todos usan para empujar el rodillo. En el centro de la piedra de molino hay una varilla de hierro incrustada recta hacia arriba y hacia abajo. Este es el eje del tambor, que conecta el tambor con el disco abrasivo.
Esto se basa en el simple principio de apalancamiento.
Cada año, después de la cosecha de otoño, o durante el Año Nuevo y los festivales, es la época más ocupada y próspera.
El mijo y el mijo de escoba almacenados deben molerse en un molino para convertirse en mijo y arroz amarillo. Luego, después de molerlo, se convierte en fideos. Al moler trigo, es necesario lavarlo con agua limpia para eliminar las impurezas y secarlo en su mayor parte antes de molerlo. La avena debe sofreírse y luego molerse.
Empujar el rodillo es un trabajo extenuante, y lo hice muchas veces cuando era niño. Cuando hay invitados en casa, o cuando se acerca el Festival del Barco Dragón, el Festival del Medio Otoño o el Festival de Primavera, la familia lavará el arroz amarillo con anticipación, llevará una canasta, una escoba, una canasta y preparará un trozo de tela o papel plástico. Escuché que hoy iba a tener una buena comida en casa y de repente me sentí joven y enérgico. Cuando llegamos a Mill Road, encontramos que se había reunido un gran grupo de personas, todas preparándose para moler arroz amarillo. En ese momento, todos hablaban y reían, charlaban y contaban chistes, y el ambiente festivo de repente se hizo más fuerte. Por lo tanto, todos deben alinearse naturalmente por orden de llegada. Los codiciosos harán cola después de medianoche. Pero todos son muy disciplinados. Para ir más rápido, las personas de atrás suelen ayudar a las de delante. Vi a algunas personas entre la multitud reunidas alrededor, algunas miraban, otras empujaban, otras barrían y otras olfateaban. No sabía nada más y me animaba fácilmente. Sólo podía ayudar a empujar, pero como el rodillo era demasiado pesado, no pude empujarlo durante varias rondas y me quedé sin aliento. Así que tuve que hacerme a un lado y descansar un rato.
Cuando llegó mi turno, ya era demasiado tarde. En ese momento, todos en el molino se dispersaron. Todos estaban ocupados yendo a casa a cocinar panqueques al vapor y nadie ayudaba a moler el molino. En el pasado, cuando ayudaba a otros a empujar, ya había agotado mis fuerzas. Aquellos que carecían de mano de obra, especialmente aquellos que estaban ávidos de esos pasteles fritos, no tuvieron más remedio que alejarlos ante la reprimenda de sus familias. La madre empujaba y barría por la casa, reacia a desperdiciar un solo grano. Después de empujar por un rato, vio que el arroz amarillo en el molino de arroz se había aplastado en una capa, por lo que rápidamente lo barrió y lo puso en la canasta. Sostuvo la canasta en su mano, puso la parte triturada en la canasta, vertió el resto de manera uniforme en el molino de arroz y continuó empujando el rodillo para moler. Una y otra vez, se necesitan varias horas para moler siete u ocho libras de arroz amarillo para que esté listo. En ese momento, me sentí aliviado y salté a casa después de que mi madre me pareció oler el olor a pasteles fritos.
Por supuesto, algunas personas necesitan moler mucho de una vez, especialmente harina de trigo o harina de avena. Para ahorrar esfuerzo, elegían un burro, una mula o una vaca obediente de casa, luego le vendaban los ojos a uno de los ojos y dejaban que tirara del rodillo en círculos. Debido a que el camino ondulado es la superficie del suelo, habrá polvo volando y niebla en este momento. Las personas que conducen detrás se asfixiarán y las personas que recojan las cestas tendrán que cubrirse la boca y la nariz con un paño. La vaca tira durante un rato y, cuando se cansa, se vuelve perezosa y no puede moverse. En este momento, debes usar "gritar" o azotar varias veces para instarlos. De lo contrario, los animales simplemente se dan un chapuzón, o se dan un chapuzón y luego descansan. Este es el origen de "el burro perezoso muele más mierda y orina más"
Cuando todos los fideos estén molidos, llegará la temporada. Terminará pronto. Entrando en pleno invierno. En este punto, Mill Road ya no tiene el bullicio del pasado y comienza a volverse tranquila y misteriosa.
Cuando éramos pequeños, los niños de la misma edad solían jugar al escondite o "atrapar espías" por las noches. Esconde uno o dos y otros los encontrarán. Si lo encuentras, busca a alguien que castigue a la persona oculta. Ahora parece muy simple y aburrido, pero en aquel entonces nos lo pasábamos muy bien. Muchas veces jugábamos hasta las once o las doce de la noche y no queríamos volver a casa. Podemos escondernos en cualquier lugar, pero a menudo no nos atrevemos a escondernos en un molino.
¿Por qué? Desde que era niño, escuché de mi familia que las personas que viven en Mofang Road son todos fantasmas y dioses desconocidos. Cuando no tenían otro lugar adonde ir, se escondían en Mill Road. Aunque nadie lo ha visto nunca, suena un poco aterrador. Está bien durante el día, pero cada vez que camino por Mofang Road por la noche, y de vez en cuando miro la oscura Mofang Road, siento un pánico inexplicable. Se me ponen los pelos de punta mientras espero un rato, temiendo alcanzarlo. un "fantasma" detrás de mí ”, o de repente salió un “diablito”, sacó una lengua larga y roja y nos pellizcó el cuello, matándome. Se dice que después de que algunas personas mueren, los tamborileros que se presentan en el templo por la noche también se detendrán al pasar por el camino ondulado. El anfitrión es responsable de asentir con el papel y hacer reverencias, y el baterista es responsable de tocar. Después de tocar un rato, se dirige al siguiente lugar. Entonces, jóvenes, empezamos a creerlo. Es más, después de ir a la escuela, aprendimos la historia sobre patear fantasmas escrita por el Sr. Lu Xun y supimos que no había fantasmas en el mundo. Sin embargo, hemos escuchado muchas historias de fantasmas en el pueblo desde la infancia, y son particularmente vívidas y realistas. Además, el nivel cultural de los aldeanos es generalmente bajo y están dispuestos a confiar en la superstición tradicional para resolver cosas que no entienden, lo que aumenta de manera invisible el peso de los fantasmas y dioses en los corazones de las personas.
Después de unos años, los motores diésel estuvieron disponibles para la molienda de harina y la gente los utilizó en menos carreteras. Aunque enviar una gran cantidad de harina de grano al molino harinero diésel costará unos pocos dólares, puede ahorrar mucha mano de obra. Sólo los molinos pequeños, como el de trigo amarillo, no valen nada, por eso la gente va al molino.
Hasta finales de 1991, el pueblo contaba con electricidad, televisión y máquinas rectificadoras eléctricas, que eran rápidas, cómodas y ahorraban mano de obra, y el rectificado de carreteras era completamente innecesario. El camino del trabajo duro que ha sido popular durante miles de años ha cumplido su misión y finalmente salió "gloriosamente" del escenario de la historia. Sin embargo, la gente sin querer comparará y pensará que los fideos molidos en los molinos harineros no son tan deliciosos y fragantes como los molidos en los molinos harineros. Sé que la razón por la que los fideos hechos en el molino son fragantes es porque contienen el arduo trabajo de la gente, y todo proviene del arduo trabajo.
Al ver que nadie lo usaba, alguien del pueblo se aprovechó, por lo que demolieron el camino del molino y construyeron pocilgas o perreras para perros con ladrillos de adobe y vigas. Sin embargo, nadie abogaría por la corrección.
Desde entonces, Mill Road ha desaparecido por completo del mapa del pueblo. De vez en cuando vuelvo y deambulo por el pueblo, y es difícil encontrar su ubicación exacta. Solo puedo sentir que los seres humanos han dado origen a la civilización y que la tecnología promueve y cambia constantemente la civilización. Pensándolo de esta manera, parece que la entrega de comida puerta a puerta existe desde su aparición y también es razonable...