Los palillos comúnmente utilizados en China suelen estar hechos de bambú, madera, hueso, porcelana, marfil, metal, plástico y otros materiales. Es una de las vajillas más comunes del mundo y uno de los símbolos de la cultura gastronómica china. Fue inventado en China y luego se extendió a los círculos culturales coreanos, japoneses, vietnamitas y otros de carácter chino.
Datos ampliados;
La leyenda de Daji y los palillos
Esta leyenda se difunde en Wenxian, Boai y Encun, distrito de Shanyang, ciudad de Jiaozuo, provincia de Henan. Cuenta la leyenda que las dinastías Shang y Zhou eran de mal humor. Al comer, decía que el pescado no estaba fresco o que la sopa de pollo estaba demasiado caliente. A veces también decía que las verduras estaban demasiado frías y no se podían comer.
Una vez, Daji probó varios platos de delicias de montañas y mares, pero los encontró demasiado calientes y ya era demasiado tarde para cambiarlos. Para complacer al rey Zhou, Daji se quitó la larga horquilla de jade que tenía en la cabeza y la guardó, la sopló una y otra vez y luego se la llevó a la boca del rey Zhou. El rey Zhou pensó que era un placer alimentar a Daji, por lo que le pidió que lo hiciera todos los días.
Daji pidió a los artesanos que le hicieran dos platos largos de hosta especialmente para ella. Posteriormente, esta forma de recoger verduras se extendió entre la gente y nacieron los palillos. Esta leyenda también contradice los hechos históricos. Los palillos de acero desenterrados por los arqueólogos en la tumba número 1005 de la dinastía Shang en Houjiazhuang, Anyang, son anteriores al reinado del rey Zhou a finales de la dinastía Yin. Obviamente, los palillos no fueron inventados por el rey Zhou ni por Daji.
Fuente de referencia; Enciclopedia Baidu-Palillos