Costumbres de Inicio del Verano Cuáles son las costumbres festivas de Inicio del Verano
1.
Después del almuerzo, a principios de verano, existe la costumbre de pesar a las personas. Un antiguo poema dice: "A principios del verano, cuando pesan y pesan a la gente, la gente se ríe y hace ruido en la balanza que cuelga de la viga". La gente cuelga una gran balanza de madera con un taburete colgando del gancho de la balanza, y todos se turnan para sentarse en el taburete para pesar a las personas.
2. Beber papilla.
Según los registros históricos locales, en la antigua mi país, durante el período solar anual "Comienzo del verano", se formaban costumbres populares como comer gachas y colgar huevos. El folclore dice que beber papilla de Comienzo del Verano el día de Comienzo del Verano puede garantizar un año sano y salvo sin enfermedades ni desastres.
3.
El día de Inicio del Verano, según las costumbres tradicionales del pueblo chino, se comen varios tipos de arroz de diferentes formas. ¿Arroz negro, guisantes y arroz glutinoso? ¿Los ingredientes principales son los más comunes? arroz, pero debido a la adición de varios ingredientes vegetales de temporada y cambia a diferentes colores
4.
En muchos lugares existe la costumbre de “probar cosas nuevas a principios de verano”. La gente prueba la comida de temporada para tener salud y buena suerte.
5. Haz verano.
Al comienzo del Festival de Verano, es una costumbre popular en Fuzhou "cocinar el verano" cocinando un trípode. La pasta dingbian (también conocida como pasta para acompañar la olla) se elabora con leche de arroz shabu-shabu shabu-shabuing y se sirve con camarones, aceite de camarón, cebolletas, azucenas, hongos negros, almejas o una pequeña cantidad de champiñones y navajas secas. y otras sopas claras de mariscos. Su sabor es sumamente carnoso y delicioso.
6. Comer pasta.
El trigo se cultiva principalmente en el norte de mi país, y el comienzo del verano es la estación en la que entra en juego el trigo. Por lo tanto, en la mayor parte del norte, existe la costumbre de hacer y comer pasta durante el verano. Inicio del Verano para celebrar la cosecha del trigo. Hay tres tipos principales de pasta a principios de verano: pasteles de verano, fideos y rollitos de primavera.
7.
Existe la costumbre de beber té a principios de verano en Jiangxi, Yangzhou y otros lugares de mi país. El verano es abrasador. Beber té con regularidad, especialmente té verde frío, puede aliviar el calor y desempeñar el papel de eliminar el calor, la diuresis y la desintoxicación.
8.
En la antigüedad, la gente daba gran importancia al comienzo del verano. También existe la costumbre de que si no le das la bienvenida al verano el primer día, sufrirás enfermedades.
El Origen de los Veinticuatro Términos Solares: El Inicio del Verano
La llegada del término solar de Inicio del Verano significa que el verano comenzará en este momento, la temperatura aumentará. aumenta significativamente, el calor bajará y, al mismo tiempo, los cultivos estarán tranquilos. Crece vigorosamente, por lo que el verano es una temporada de crecimiento.
Esta estación se estableció al final del Período de los Reinos Combatientes (239 a.C.), presagiaba el cambio de estaciones y marcaba el comienzo del verano, que en la antigüedad se dividía en cuatro estaciones según el calendario lunar. veces. Por ejemplo, "Yi Zhou Shu Shi Xun Jie" dice: "El día del comienzo del verano, los grillos chirrían. El quinto día, salen las lombrices de tierra. El quinto día, crecen los melones reales". en este término solar, lo primero que se puede escuchar es el grillo (es decir: El chirrido del grillo (algunos dicen que es el sonido de una rana) en el campo, y luego se pueden ver lombrices cavando la tierra en el suelo, y luego las vides de Wanggua comienzan a trepar y crecer rápidamente, lo que describe la escena fenológica al comienzo de Mengxia. La "Colección del Orden de las Setenta y Dos Horas de la Luna" dice: "Li significa el comienzo del establecimiento, Xia significa falsedad y todo en este momento es falsamente grande". "Falso" aquí significa "grande", lo que significa ". siembra en primavera. Las plantas han crecido erguidas.
Con el Inicio del Verano todo florece. En el libro de la dinastía Ming "Los ocho lotos" está escrito: "En el día de Mengxia, el cielo y la tierra comienzan a encontrarse, y todas las cosas están en armonía. En este momento, las cosechas de verano han entrado en la etapa de crecimiento tardío". , el trigo de invierno ha florecido y se ha llenado, la colza está cerca de la madurez y la temporada de cosecha de verano está básicamente establecida, por eso el proverbio del granjero dice "ver el verano al comienzo del verano". La gestión de la siembra de arroz y otros cultivos sembrados en primavera también ha entrado en una temporada muy ocupada. Por eso, nuestro país siempre ha concedido gran importancia al término solar de Lixia.
Es costumbre comer Arroz de Principio de Verano
Existe la costumbre de comer "Arroz de Principio de Verano" en muchos lugares entre la gente. Agregue habas, brotes de bambú y otros ingredientes al arroz y, después de hervir a fuego lento durante un tiempo, sale de la olla el fragante arroz Comienzo del Verano, que simboliza la buena salud durante todo el año.
Ingredientes: 500 gramos de arroz glutinoso, 150 gramos de carne fresca de habas, 25 gramos de tocino o jamón pelado y 25 gramos de carne de brotes de bambú.
Método:
1. Lavar el arroz glutinoso, sacar las yemas de las habas frescas y cortar el tocino y los brotes de bambú en dados del tamaño de la soja.
2. Ponga el arroz glutinoso, las habas frescas, el tocino y los brotes de bambú cortados en cubitos en la arrocera y utilice un 20% menos de agua de lo habitual para cocinar el arroz.
3. Después de que esté cocido, use una cuchara de arroz para sacar el arroz glutinoso y revuélvalo en una olla con el fragante arroz Comienzo del Verano.