Los gases y líquidos crean presión por los objetos con los que entran en contacto. La presión por unidad de área se puede expresar como presión, es decir, presión = presión/área. La presión neumática e hidráulica se refiere a presión, no a presión.
Otro punto es que el agua no saldrá, lo que también está relacionado con la tensión del líquido. Si se agranda el orificio, el aire puede atravesar la "película protectora" del agua y entrar en la botella, pero el orificio pequeño puede impedir que entre aire en la botella. Esta es la tensión del agua en el trabajo.