El pulpo es rico en proteínas, minerales y otros nutrientes, y también es rico en taurina natural, que es un importante factor de salud para combatir la fatiga, el envejecimiento y la longevidad. Además, el pulpo es un alimento con un valor nutricional muy alto. No sólo es un delicioso plato marinero, sino también una buena dieta popular.
El pulpo tiene muy buena calidad de carne y es un excelente marisco. El pulpo es rico en proteínas, minerales y otros nutrientes, y también es rico en taurina natural, que es un factor de salud importante para combatir la fatiga, el envejecimiento y la longevidad. El pulpo puede reponer sangre y qi, promover la lactancia y el crecimiento muscular y es bastante similar a la sepia. Se utiliza para el Qi y la sangre débiles, mareos y fatiga, y leche insuficiente después del parto. Se puede maridar con carne de cerdo, manitas de cerdo, cacahuetes, dátiles, etc. Cocer, guisar o freír.
Sopa de pulpo, cacahuetes y manitas de cerdo
Receta: 1 manita de cerdo, 100g de pulpo y cacahuetes, 2 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de sal.
Elaboración: Limpiar las manitas de cerdo, cortarlas en trozos grandes (pide que te lo hagan en el carnicero), lavarlas, escaldarlas en agua hirviendo durante 5 minutos y escurrirlas. Remojar el pulpo durante 20 minutos y lavar los cacahuetes. Añade la cantidad adecuada de agua a la cazuela y deja que hierva. Agregue todos los ingredientes, cocine a fuego lento durante 30 minutos, luego cocine a fuego lento durante 1,5 horas y sazone con sal.
Características El pulpo es rico en proteínas, bajo en calorías y tiene el efecto de nutrir la sangre y reponer el qi. Las patas de cerdo tienen el efecto de enriquecer la sangre y favorecer la lactancia. Después del parto, debido a la debilidad física y la insuficiencia de leche, se puede utilizar como terapia dietética la sopa de pulpo, maní y patas de cerdo.