La capacitación sobre seguridad alimentaria incluye normas de seguridad alimentaria, precauciones de seguridad alimentaria, etc.
En primer lugar, las normas de seguridad e inocuidad alimentaria.
1. Normativa sobre límites de microorganismos patógenos, residuos de pesticidas, residuos de medicamentos veterinarios, metales pesados, contaminantes y otras sustancias nocivas para la salud humana en productos relacionados con la alimentación.
2. Tipos, ámbito de uso y dosificación de aditivos alimentarios.
3. Necesidades nutricionales de los alimentos principales y complementarios de los lactantes y niños pequeños.
4. Requisitos de etiquetas, rótulos e instrucciones relacionados con la nutrición.
5. Requisitos de calidad relacionados con la seguridad alimentaria.
6. Métodos y procedimientos de inspección de alimentos.
7.Otros contenidos que requieran la formulación de normas de seguridad alimentaria.
8. Se deben enumerar detalladamente todos los aditivos de los alimentos.
9. Sustancias químicas prohibidas añadidas ilegalmente a los alimentos.
2. Precauciones de seguridad alimentaria.
1. Preste atención a si el operador tiene una licencia comercial y si las calificaciones del sujeto son legales.
2. Preste atención a si las etiquetas del empaque de alimentos están completas. Preste atención a si el empaque de alimentos está marcado con el nombre del producto, lista de ingredientes, contenido neto, nombre de la fábrica, dirección, número de teléfono y fecha de producción. , vida útil, número estándar del producto, etc.
3. Preste atención a la fecha de producción y la vida útil del alimento, y preste atención a si el alimento ha excedido la vida útil.
4. Mira las etiquetas de los productos y presta atención a distinguir las marcas de certificación.
5. Fíjate en el color de los alimentos y no te dejes engañar por alimentos demasiado brillantes y bonitos.
6. Verifique las condiciones higiénicas de los operadores de alimentos a granel, preste atención a si existen certificados sanitarios, certificados sanitarios y otros certificados relevantes, y si existen instalaciones a prueba de moscas y polvo.
7. Observe los precios de los alimentos, preste atención a las comparaciones de precios de mercado de alimentos similares y compre racionalmente alimentos "con descuento", "bajo precio" y "promocionales".
8. Es mejor comprar productos cárnicos y encurtidos en mercados normalizados y "tiendas seguras", y tener cuidado al comprar los alimentos vendidos por operadores turísticos (sin locales comerciales fijos ni venta en carritos).
9. Conservar adecuadamente los vales de compra y los justificantes relacionados para que puedan servir de base para la protección de derechos en caso de litigios en materia de consumo.
10. No comprar ni comer los tres productos no.
Cómo eliminar los residuos de pesticidas en las verduras
1. Método de remojo y lavado: primero lave la suciedad de la superficie de las verduras con agua y luego sumérjalas en agua limpia durante 30 minutos. Minutos, que básicamente pueden eliminar la mayoría de los pesticidas residuales.
2. Método de remojo en agua alcalina: primero lave la suciedad de la superficie de las verduras, luego remoje en agua alcalina (aproximadamente 500 ml de agua más de 5 a 10 gramos de fideos alcalinos), déjelo durante 5 a 10 minutos. 15 minutos y luego use Enjuague repetidamente con agua limpia.
3. Método de almacenamiento: Los residuos de pesticidas en las verduras pueden descomponerse lentamente con el tiempo. Las verduras no perecederas, como los melones de invierno y las calabazas, se pueden almacenar durante una semana antes de consumirlas.