Los alimentos que se consumen durante el período solar de Lixia incluyen: huevos de Lixia, arroz de Lixia, arroz negro, té de Lixia y frutas de Lixia.
1. Los huevos del comienzo del verano
Los antiguos creían que la forma redonda de los huevos simboliza una vida completa. Comer huevos al comienzo del verano puede ser una oración por un verano seguro. Coloque los huevos en las hojas de té o en las cáscaras de nueces y hiérvalos, espolvoree un poco de sal fina, observe cómo las cáscaras de los huevos se vuelven rojas lentamente y la casa estará fragante. Combínelo con el mejor vino, el vino olerá a té y el mundo. estará delicioso.
2. Comienzo del arroz de verano
A principios del verano, la costumbre de comer "Arroz de comienzo del verano" en el área de Jiangnan evolucionó gradualmente hacia "arroz con brotes de bambú cortados en cubitos y tocino". Sofreír el tocino cortado en cubitos, las patatas cortadas en cubitos, los brotes de bambú y los guisantes en una cacerola de aceite. Agregue un poco de azúcar y salsa de soja al gusto. Agregue el arroz y el arroz glutinoso a la sartén y agregue agua a fuego lento hasta que esté cocido. Los brotes de bambú y los guisantes son fragantes y dulces, y el tocino es salado, por lo que no es necesario ningún condimento.
3. Arroz negro
El arroz negro no es arroz cocido con arroz negro, sino que se elabora a partir de las hojas de un arbusto silvestre llamado "hojas de arroz negro", que se lavan. , frotado y escurrido, y luego pesar el arroz glutinoso según la proporción de jugo de hoja negra y remojarlo durante un día y una noche, el arroz glutinoso blanco como la nieve se convierte en arroz glutinoso "negro". Luego escurre el jugo de la hoja negra, cocínalo al vapor en un cestillo, espolvoréalo con azúcar cuando salga de la olla y ya está listo para comer.
4. Té de Comienzo del Verano
Existe la costumbre de beber té al Comienzo del Verano en Jiangxi, Yangzhou y otros lugares de mi país. En la antigüedad, el té Lixia también se llamaba té Qijia. Los tés de siete familias se reunían para cocinarlos y beberlos juntos. La mayoría de la gente moderna bebe té que elimina el calor y alivia el calor del verano, como el té verde y el té Longjing.
5. Fruta Lixia
La fruta Lixia, también conocida como Lixia Kueh, es un alimento especial del término solar Lixia en Yiyang, Jiangxi. Según la leyenda, comer Lixia Kueh significa dar la bienvenida a la primavera y dar la bienvenida al verano. Cuantas más variedades haya, más rica será la cosecha de primavera y la celebración será más que suficiente.