Entre malla 40 y malla 60.
Un número de malla de tamiz de muestreo calificado no solo puede seleccionar harina de buena calidad, sino también mejorar la calidad y el precio de la harina, por lo que debemos utilizar un tamiz de muestreo estándar.
Debido a que las partículas de harina doméstica son relativamente gruesas, junto con su propia viscosidad, y la humedad en diferentes regiones tiene una viscosidad diferente, se recomienda elegir un tamiz de harina que no exceda la malla 60.