Historia de la azufaifa

La zona de plantación de dátiles rojos en nuestro país es muy extensa, y Shanxi, como una de las principales zonas productoras de dátiles rojos, es famosa en todo el país por sus dátiles rojos producidos en muchos lugares, que no solo son deliciosos sino también ricos. en valor nutricional. Echemos un vistazo a las diez azufaifas más famosas de Shanxi.

1. Luliang Muzao

Muzizao es la principal especie cultivada en la provincia de Shanxi con una historia de cultivo de más de 1.300 años. Se distribuye principalmente en Linxian, Liulin, Shilou y Yonghe. el río Amarillo en el oeste de Shanxi y otros condados. El corazón es pequeño, la pulpa es espesa, el contenido de azúcar es alto, es duradero en almacenamiento y adecuado para el transporte.

2. Jiaocheng Junzao

El Jiaocheng Junzao se cultiva desde hace más de 1.000 años. Tiene una forma única, con forma de botella o cilíndrica, con una parte superior delgada y una parte inferior gruesa. El color es rojo intenso, la piel fina y la pulpa espesa, y el peso de la pulpa representa más del 95% del peso total.

3. Azufaifa Xiangfen Guantan

El azufaifo seco es de color púrpura, brillante y brillante, con piel fina, pulpa gruesa y núcleo pequeño. El azúcar moreno es largo, dulce y de buena calidad. El fruto único pesa entre 12 y 18 gy es una variedad seca.

4. Azufaifa silvestre

La fruta tiene piel fina, pulpa gruesa, corazón pequeño, sabor dulce y forma achatada, por eso se le llama Banzao (la fonética local "ping"). sonido de prohibición).

5. Azufaifa Taigu Huping

La azufaifa Taigu Huping es de tamaño grande, tiene piel fina, pulpa espesa y sabor dulce. Es la azufaifa de primera calidad.

6. Azufaifa Baode

Es de tamaño grande, de piel fina, pulpa gruesa, corazón pequeño, sabor jugoso, dulce, color rojo oscuro, aceite brillante y alto contenido en azúcar 57,9. Después del secado, la fruta es elástica, la piel fina y sin semillas, y la carne de azufaifo es regordeta y delicada, con un sabor especial.

7. Azufaifa de pera Linyi

El fruto es extra grande, limpio, ovalado o esférico. Una sola fruta pesa unos 25 gy una fruta extragrande pesa unos 100 g. Es de color rojo claro o amarillo marchito, con superficie irregular y protuberancias. Parece una pera, de piel fina y pulpa espesa, jugosa, fragante, dulce, crujiente y deliciosa.

8. Dátiles rojos Pinglutun

El fruto es grande y corto, corto y cilíndrico, de tamaño uniforme, de color rojo claro, de pulpa gruesa y de corazón pequeño, de carácter comestible. tasa superior al 96%.

9. Qixian Langzao

El fruto es grande y cilíndrico. La pulpa es espesa, verde y blanca, de textura densa, dulce y ligeramente ácida, jugosa, de calidad media a alta y apta para el secado y procesamiento de dátiles confitados.

10. Azufaifa del Norte

El fruto es enorme, de color rojo oscuro y rico en nutrientes.