Los chinos están acostumbrados a utilizar palillos, mientras que los habitantes de África, Oriente Medio, Indonesia y el subcontinente indio utilizan los dedos. Los primeros palillos descubiertos en China son palillos de cobre desenterrados en las ruinas de Yin en la ciudad de Anyang, provincia de Henan.
Los palillos se llamaban "palillos" en los primeros días de su aparición. La primera descripción de "palillos" apareció en "Han Feizi·Yulao": "En el pasado, Ji Zi tenía miedo de ser como palillos. " Diez en "Registros históricos" Los Anales de los Segundos Príncipes también decían: "Es como palillos y es como una canasta". El "como palillos" aquí se refiere a palillos de marfil.
Un extremo de nuestros palillos es redondo y el otro cuadrado, lo que tiene su propia connotación. El símbolo del círculo es el cielo y el símbolo del cuadrado corresponde al lugar redondo en el cielo; este es el principio básico para que los chinos entiendan el mundo; en segundo lugar, cuando sostienen los palillos, el pulgar y el índice están hacia arriba; arriba, el dedo anular y el meñique están en la parte inferior, y el dedo medio está en el medio. Esta es la imagen de los tres talentos del cielo y la tierra. Ésta es la comprensión china de la relación entre el hombre y el mundo.
Los palillos tienen una historia de al menos tres mil años en China. Dado que los palillos tienen una larga historia, debe haber muchas historias relacionadas con los palillos a lo largo de la historia.
Las leyendas populares sobre los palillos incluyen: primero, Jiang Ziya se inspiró en el pájaro sagrado e inventó los palillos de seda y bambú; segundo, Daji inventó los palillos con horquillas de jade para complacer al rey Zhou; tercero, Dayu inventó los palillos; Palillos con ramas para ahorrar tiempo en la gestión del agua.
Los palillos alguna vez sorprendieron a los occidentales que vinieron a China por primera vez. Matteo Ricci, un misionero durante el período Wanli, se maravilló de los complejos y prudentes rituales, la exquisita y lujosa comida y los utensilios que se llevaban a cabo con frecuencia a finales de la dinastía Ming. Lo que le sorprendió especialmente fue la facilidad con la que los chinos podían llevarse a la boca cualquier tipo de comida, incluidos huevos duros, sin utilizar cuchillo ni tenedor.
Los palillos se utilizan como vajilla y requieren etiqueta. Xu Zhenqing de la dinastía Ming registró una historia de este tipo en "Shengye News": Hanlin quería servir a Tang Su y comer con él. Cuando termine de comer, se "inclinará para mostrar respeto", lo cual es una especie de etiqueta civilizada. Mao pensó que no se podía aplicar al emperador, por lo que le dio a Tang el castigo de "sentarse sin respeto y proteger a Haozhou".
Desde que nuestros padres nos enseñaron a usar los palillos, existen muchas reglas. Si es zurdo, generalmente no se le permite sostener los palillos con la mano izquierda. Mi hermana es zurda. Mi padre la golpeó tan brutalmente cuando era pequeña que la obligó a usar palillos como mano derecha. ¿Por qué no se lo das a tu mano izquierda? Papá dijo que era porque todos usaban su mano derecha. Si usas tu mano izquierda sola, parecerá descoordinada. Por supuesto, esta es la impresión que tenía cuando era niño y puede que no sea exacta.
Además, al preparar las comidas, los palillos deben colocarse en el lado derecho del cuenco de arroz y no deben cruzarse ni tirarse sobre la mesa; al comer, los palillos no deben agitarse ni golpearse contra el plato. Se dice que tocar el plato es como un mendigo tocar el cuenco de arroz y mendigar en la calle. Otra teoría es que la vajilla tiene algo en común con una maldición cruel, por lo que es un tabú para la gente. Es muy descortés tirar el plato antes o después de una comida.
Todavía recuerdo que cuando era niño, de vez en cuando me ponía travieso y golpeaba mi plato de arroz. Primero, me reprendieron. Después de regañarlo, no paraba y me golpeaba, así que tuve una impresión muy profunda de que me había dejado sin trabajo.
También hay un proverbio muy conocido: "Un palillo es fácil de romper, pero un palillo es difícil de romper". Significa que un palillo es fácil de romper, dos palillos no son difíciles de romper. pero tres o cuatro palillos juntos serán difíciles de romper, lo que significa ilustrar el poder de la unidad. Los "palillos" son como dos hermanos trabajando juntos y son un símbolo de unidad.
Además, en algunas zonas, la gente utiliza la homofonía de "palillos" y deja que la novia coma longan con palillos rojos para expresar el significado de "tener un bebé temprano" y expresar los buenos deseos de la gente.
En definitiva, los palillos en nuestra vida diaria no son sólo una herramienta, sino también una cultura que se ha integrado en nuestra sangre.