Los recuerdos de la infancia suelen ser los más profundos. Hay dos equipos de producción en nuestro pueblo, pero sólo hay un molino de piedra, ubicado en el centro del pueblo. Junto al molino de piedra hay un gran algarrobo con una historia de casi mil años. Los hombres y mujeres del pueblo suelen reunirse aquí para charlar, hablar, jugar al ajedrez y divertirse. Ese molino de piedra no está solo, siempre va acompañado de alguien.
El molino de piedra consta de una gran placa de piedra y una rueda de piedra. La rueda tiene un marco de madera estable con dos grandes agujeros redondos en línea recta en los que se puede insertar una barra. Se podría empujar el palo alrededor del eje del rodillo. Cuando se usaba una mula o un burro, se le vendaban los ojos con un paño para que pudiera rodear obedientemente la piedra de molino. Los molinos de piedra se utilizan para moler cereales. Se pueden moler trigo, maíz y mijo. Realmente útil. No importa quién en el pueblo lo visite de vez en cuando, puede ser un motivo de orgullo.
Cuando era niño, pasaba mucho tiempo trabajando en el molino de piedra con mi familia. Antes de cada máquina extractora de trigo, el trigo debe molerse con un molino de piedra. El trigo se esparce sobre la piedra del molino y la rueda rueda sobre el trigo. Ronda tras ronda, pequeños terrones de tierra y otros restos del trigo serán triturados lentamente. También empujé el molinillo. Yo todavía estaba débil en ese momento. A menudo trabajo con mi hermano o hermana. Todavía recuerdo esa escena difícil. Es realmente un sentimiento feliz. En ese momento, mi madre usaba una pala para recoger el trigo del rodillo de piedra, y las impurezas del trigo se eliminaban poco a poco, y el trigo se volvía cada vez más limpio. Más tarde, mi madre vertía todo el trigo en la canasta de PU y la limpiaba cuidadosamente una y otra vez con una toalla mojada. El trigo debe estar húmedo y no demasiado seco, de lo contrario la harina molida no quedará buena. Por supuesto, la madre tiene un buen sentido de la proporción y, a menudo, tiene razón. Mucha gente del pueblo la elogió.
También es común triturar harina de maíz grande. Especialmente cuando llega el verano, a los aldeanos siempre les gusta cocinar bollos grandes. Cuando vuelvo del trabajo en verano, tengo calor y sed. Beber un plato de gachas de avena para calmar la sed y saciar el hambre es el disfrute más maravilloso. Moler harina de maíz grande requiere mucho tiempo y es engorroso. Tienes que moler lentamente las cáscaras del maíz, una y otra vez. Los callos grandes se harán más pequeños y, a menudo, un maíz se muele en dos o tres callos. Por supuesto, también hay algunos callos grandes que no se trituran. A lo largo de los años, ha habido pocas oportunidades de beber Dabao Gusan. Aunque sea bebible, no se muele con piedra y nunca más volverás a tener ese sabor inolvidable.
A menudo extraño mi hogar después de estar mucho tiempo afuera. Cada vez que vuelvo al pueblo no puedo olvidarme de ver los rodadores de piedras. La piedra de molino todavía está allí, pero yace en el suelo. Faltaba la rueda, alguien podría haberla empujado hasta su jardín. El rodillo de piedras es inútil, pero está en mi corazón y nunca desaparecerá de mi memoria.