Quanzhou tiene varios melones y frutas, árboles y flores famosos, porcelana de Dehua, tallas de piedra de Hui'an, té oolong de Anxi, Divina Comedia del Águila Wan Zhi de Lao Fan, vinagre maduro de Yongchun, conservas de Yuanhetang, cabezas de títeres de Quanzhou. , cestas lacadas Yongchun, flores artificiales, etc.
Las especialidades de Zhangzhou incluyen las “tres flores famosas” como los narcisos, las camelias y las orquídeas, y las “seis frutas famosas” que incluyen cítricos, lichis, plátanos, longans, mangas y piñas. También hay varios tipos de mariscos secos, Pien Tze Huang, Babao Yindi, la plaga de Pien Tze Huang, pasta de perlas, paneles decorativos de pintura Zhenbei y Fengyoujing de la marca Narcissus. ...
Permítanme presentarles primero uno de los platos especiales. Olive Bar Las aceitunas son una especialidad de Fuzhou y figuraban como tributos ya en la dinastía Tang. La primera vez que comí aceitunas Fuzhou, las sentí amargas y astringentes. Después del regusto, las encontré fragantes y dulces. Las zonas productoras de aceituna de Fuzhou se distribuyen principalmente a ambos lados del curso inferior del río Min, siendo los condados de Minhou y Minqing los que producen la mayor cantidad.
A las aceitunas no se les llama “frutos verdes”. Esto se debe a que los frutos comunes nacen de color azul y cambian de color cuando están maduros; las aceitunas siempre permanecen verdes desde crudas hasta maduras; Las aceitunas también se llaman "fruta de la lealtad" y "fruta de la reconvención". Deben su nombre a su encanto especial de ser amargas al principio y luego dulces, que es exactamente el mismo que el carácter de los antiguos ministros leales que eran amargos y reprensivos. La cesta de aceitunas también se llama "fruta de la suerte". Este es un nombre dado por los chinos de ultramar. Esto no sólo muestra que Fuzhou tiene muchas aceitunas en su historia, sino que también expresa el apego de los chinos de ultramar a su tierra natal (Fuzhou).
"Melocotón, ciruela, cuatro aceitunas, siete aceitunas", las aceitunas necesitan cultivarse durante 7 años para dar fruto, y el período de madurez suele ser alrededor de octubre de cada año. Los olivos nuevos dan muy pocos frutos al principio, sólo unos pocos kilogramos por árbol, pero aumentan significativamente después de 25 años, alcanzando más de 500 kilogramos. Cada vez que un olivo da fruto, su rendimiento disminuirá al año siguiente y permanecerá en letargo entre uno y dos años. Por tanto, existen diferentes años para la producción de aceituna.
Las aceitunas tienen diversos métodos de elaboración como el “decapado con miel” y el “decapado con sal”. Hay muchas variedades de aceitunas en Fuzhou, incluidas Sandalwood, Huiyuan, Changying, Yangya, etc. En los últimos años, las aceitunas crudas se han aplanado y servido en los restaurantes de Fuzhou. Tienen un sabor único y son muy populares. La laca de Fuzhou comenzó en la dinastía Song del Sur. Durante el período Qianlong de la dinastía Qing, el maestro de pintura de laca de Fuzhou, Shen Shaoan, heredó y desarrolló el arte tradicional de la laca y creó artículos de laca sin cuerpo únicos, que tienen una historia de más de 200 años. La laca sin cuerpo de Fuzhou es sólida y de textura ligera, bellamente decorada, de colores brillantes, resistente y duradera, y tiene un estilo nacional único y fuertes características locales. Junto con el cloisonné de Beijing y la porcelana Jingdezhen de Jiangxi, también se la conoce como los "Tres Tesoros" de la artesanía tradicional china.
Los métodos de producción de artículos lacados sin cuerpo se dividen en artículos lacados sin cuerpo y artículos lacados de madera. Un neumático sin carrocería es una pieza en bruto hecha de arcilla, yeso, moldes de madera, etc. Y luego use lino (lino) o tela de seda y laca cruda para instalarlo capa por capa en el espacio en blanco del neumático. Después de secarse a la sombra, se rompe o se retira del neumático original, dejando la forma de la tela de pintura. Después de quitar el polvo, pulir, pintar y varios patrones decorativos, se convierte en una "pintura sin cuerpo" brillante y hermosa. El cuerpo de madera está hecho principalmente de maderas duras como nanmu, alcanfor y haya, y se pinta directamente sin salir del cuerpo. El proceso es el mismo que el de la tela sin cuerpo. Hay hasta cuarenta o cincuenta escalones en una artesanía, y algunos incluso llegan a más de cien escalones.
Los productos de laca sin cuerpo de Fuzhou se pueden dividir aproximadamente en dos categorías: apreciación práctica y artística. Además de ser livianos, hermosos y duraderos, los artículos lacados sin cuerpo también tienen las ventajas de resistencia al calor, resistencia a los ácidos, resistencia a los álcalis y aislamiento. Su ámbito de aplicación se ha extendido a productos industriales.