El té con leche fue creado por primera vez por los tibetanos. Debido al consumo prolongado de carne de res y de cordero con alto contenido de proteínas, se necesita té para ayudar a la digestión. Durante mucho tiempo, el té puro era demasiado monótono, por lo que utilizaron materiales locales y agregaron leche y leche de cabra al té. Este fue el primer té con leche del mundo.
Té con leche tradicional tibetano
Con la apertura de la Ruta de la Seda, el té, la leche y la leche de cabra se introdujeron en la India. Según los diferentes hábitos alimentarios, la población local añade especias locales al té con leche, convirtiéndose así en el rico y picante té con leche indio, que es muy popular en la India. Poco a poco, se utilizó una mezcla de diferentes tipos de hojas de té en lugar de especias para preparar té con leche y se añadió azúcar de arce como saborizante. Este es el prototipo y la base del té con leche moderno. La leche es muy popular en varios países y el té con leche es rápidamente aceptado en la mayoría de los países, y tienen sus propios hábitos de té con leche de acuerdo con sus propias costumbres y hábitos alimenticios. El té con leche se hizo popular por primera vez en Europa continental.
Té con leche indio
En el siglo XVII, Europa supo innovar a partir del té con leche indio y dejó una fuerte huella en el desarrollo del conocido té con leche. El té con leche real y el té con leche estilo británico surgieron en un momento histórico.
Estilo Europeo
Té con leche callejero de Hong Kong
Té con leche real
Con el estallido de la Segunda Guerra Mundial, Países Bajos y Japón Colonizó sucesivamente la provincia de Taiwán. Durante el período colonial, los holandeses trajeron el té con leche europeo a Taiwán, y los japoneses también introdujeron las técnicas de freír y cocinar al vapor té verde en Taiwán. La concentración de hojas de té y la popularización de la tecnología de fabricación de té brindaron apoyo técnico e inspiración para el té negro taiwanés y el té sin quemar taiwanés, que comenzaron a aumentar en la década de 1980.
Té con leche de perlas
El té con leche de Hong Kong es el tipo más distintivo de té con leche británico. En Hong Kong, que en ese momento estaba colonizado por los británicos, un gran número de trabajadores portuarios realizaban trabajos físicos pesados todos los días, pero el suministro de alimentos era insuficiente y la fuerza física de los trabajadores no estaba garantizada. La nación china siempre ha tenido un espíritu nacional de constante superación personal. En ese momento, los habitantes de Hong Kong mejoraron el té con leche inglés y lo convirtieron en una bebida para el público en general, lo que permitió que más muelles realizaran trabajos pesados y obtuvieran suministros de alta energía.
Té de la tarde de Hong Kong
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Té con leche al estilo de Hong Kong
A mediados de la década de 1990, con la popularidad del té de burbujas té en Taiwán, muchas empresas de cadenas de bebidas de té con leche han entrado en Hong Kong y China continental. En el mercado chino se ha producido un auge de la inversión en té con leche. Sin embargo, después de más de diez años de feroz competencia comercial, muchas tiendas de bebidas utilizan hojas de té de calidad inferior (incluso el sabor y los pigmentos de las hojas de té) y leche en polvo, edulcorantes y otros aditivos químicos de baja calidad, lo que hace que el "té con leche" sea poco saludable y haciendo que los consumidores desdeñen el té con leche.
Hoy en día, la gente tiene cada vez mayores necesidades de bebidas y la demanda va en aumento. Los distintos ingredientes demuestran plenamente la vitalidad del mercado del té. El mercado del té está actualmente muy activo y se ha convertido en la primera opción para la inversión pública.