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Costumbres dietéticas del Dragon Boat Festival
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Costumbres gastronómicas 1 del Festival del Barco del Dragón: Hacer pasteles
Es posible que rara vez se escuche hacer pasteles en Jiangnan, pero es una comida muy representativa del pueblo coreano en Yanbian, Jilin. Es un festival muy grande, y los pasteles son también la comida más representativa allí. Son muy fragantes y deliciosos. El pastel grande es un pastel de arroz hecho con un mortero de madera de mango largo y está hecho de artemisa y arroz glutinoso. No solo es fragante y delicioso, sino que también tiene características nacionales y también contribuye al ambiente festivo.
Comida personalizada 2 del Dragon Boat Festival: pastel de frijol mungo
El pastel de frijol mungo es. Muy popular en muchos lugares de nuestro país, además de las albóndigas de arroz, la forma más popular de comer durante el Festival del Bote del Dragón son las albóndigas de arroz sin frijol mungo que no solo son deliciosas, sino que también eliminan el calor. Los efectos desintoxicantes son generalmente de color amarillo claro y de forma relativamente estándar, principalmente pequeños, rectangulares y muy finos, suaves y fragantes, no pegajosos. Las materias primas de la torta de frijol mungo incluyen polvo de frijol mungo, osmanto, azúcar, etc. Estas materias primas tienen el efecto de proteger el hígado y son buenas para nuestra salud.
Es un fantástico snack de verano. Comida personalizada tres: los fideos silbato son un. Una costumbre gastronómica muy singular del pueblo de Shaanxi. Los habitantes de Shaanxi deben comerlos durante el Festival del Bote del Dragón. Los fideos con silbato de Shaanxi también son un refrigerio muy famoso con una larga historia. Los más famosos son los fideos con silbato de Qishan, que son famosos por ser finos y amargos. , picante, fragante y ligero.
Costumbres gastronómicas del Dragon Boat Festival
Las albóndigas fritas son un aperitivo especial en Fujian, especialmente en Jinjiang, Fujian. Cuando llega el Dragon Boat Festival, todos los días. En la casa se comen albóndigas fritas. De hecho, hay una leyenda popular sobre comer albóndigas fritas, que es la leyenda de "Reparar el cielo". Es la temporada de lluvias antes del mes y el clima es muy húmedo, lo que significa que el cielo. Se perfora, y luego deja de llover después de comer bolas de masa fritas durante el Festival del Bote del Dragón. De aquí proviene la costumbre de parchear el cielo. Se mezclan harina y fideos de arroz hasta formar una pasta, y luego se detiene la lluvia. pan, es dulce y delicioso.
Costumbre de comida del Dragon Boat Festival 5: Anguila
Comer anguila en el Dragon Boat Festival es una costumbre única de comer anguila en el Dragon Boat Festival en. China no solo es tierna y deliciosa, sino también el mejor momento para comer anguila durante el Festival del Barco Dragón. Además de su delicioso sabor, la anguila en esta época también es muy nutritiva. del Festival del Bote del Dragón
El Festival del Bote del Dragón se celebra cada año en el quinto día del quinto mes lunar. Según los "Anales de Jingchu", el pleno verano es cuando el sol está en la montaña y el pleno verano es. en mayo Su primera tarde es un día soleado para escalar montañas, por lo que el quinto día de mayo también se llama "Dragon Boat Festival". Además, el Dragon Boat Festival también se llama "Wu Festival, May Festival, Dragon Boat". Festival y Festival de las Orquídeas de Bath". El Festival del Bote del Dragón es un festival cultural tradicional popular en China y otros países del círculo cultural chino.
El Festival del Bote del Dragón se originó en China. Originalmente era un festival de tótems celebrado por las tribus que adoraban tótems de dragones en el área de Baiyue (el curso medio e inferior del río Yangtze y el sur). Antes del Período de Primavera y Otoño en el área de Baiyue, era costumbre celebrar un festival tótem en forma de una carrera de botes dragón el quinto día del quinto mes lunar. Más tarde, debido a que Qu Yuan, un poeta del estado de Chu (ahora Hubei) durante el Período de los Reinos Combatientes, se suicidó arrojando una enorme piedra al río Miluo ese día, los gobernantes hicieron del Festival del Bote del Dragón un festival para conmemorar a Qu Yuan en para establecer una etiqueta de lealtad al emperador y patriotismo. En algunas zonas también se conmemora a Wu Zixu y Cao E.
Como festival tradicional, el Dragon Boat Festival también contiene muchas culturas. ¡La cultura y costumbres de estas fiestas son la riqueza de nuestro país y merecen ser recordadas y transmitidas de generación en generación!
El origen y leyenda del Dragon Boat Festival
El Dragon Boat Festival es un antiguo festival tradicional que comenzó en China durante el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes y tiene una historia de más de 2.000 años. El Dragon Boat Festival tiene muchos orígenes y leyendas. Estos son solo los siguientes cuatro tipos:
A partir de la conmemoración de Qu Yuan
Según las "Biografías de Qu Yuan y Jia Sheng" del historiador, Qu Yuan era un rey de Chu Huai en Ministro del Período de Primavera y Otoño. Abogó por utilizar talentos y empoderar a las personas para que se vuelvan ricas, y abogó por unirse para resistir a Qin, a lo que otros se opusieron firmemente.
Qu Yuan fue depuesto, expulsado de la capital y exiliado a las cuencas de los ríos Yuan y Xiang. Durante su exilio, escribió poemas inmortales como "Li Sao", "Tian Wen" y "Tian Wen". Estos poemas tienen un estilo único y una influencia de gran alcance (por eso, el Festival del Bote del Dragón también se llama el Festival del Poeta). Día). En 278 a. C., el ejército de Qin conquistó Kioto del estado de Chu. Al ver que su patria era invadida, Qu Yuan quedó desconsolado, pero todavía se mostraba reacio a renunciar a su patria. El 5 de mayo, después de terminar de escribir su obra maestra "Huaisha", se arrojó al río Miluo y murió, componiendo con su propia vida un magnífico movimiento patriótico.
Se dice que después de la muerte de Qu Yuan, la gente del estado de Chu estaba extremadamente triste y acudió en masa al río Miluo para rendir homenaje a Qu Yuan. Los pescadores remaron en botes río arriba y río abajo para recuperar su verdadero cuerpo. Un pescador sacó las bolas de arroz, los huevos y otros alimentos preparados para Qu Yuan y los arrojó al río "plop, plop", diciendo que los peces, dragones, camarones y cangrejos estaban llenos y no morderían el cuerpo del médico. Cuando la gente lo vio, hizo lo mismo. Un viejo médico tomó una jarra de vino de rejalgar y la vertió en el río, diciendo que necesitaba usar una medicina para noquear a la bestia de agua dragón y no lastimar al Doctor Qu. Más tarde, la gente temía que los dragones se comieran las bolas de arroz, por lo que se les ocurrió la idea de envolver el arroz con hojas de neem y luego envolverlo con seda de colores para que se convirtiera en semillas marrones.
Después, el cinco de mayo de cada año, existía la costumbre de realizar carreras de botes dragón, comer bolas de arroz y beber vino de rejalgar. En memoria del poeta patriótico Qu Yuan.
Empecemos conmemorando a Wu Zixu.
La segunda leyenda del Festival del Bote del Dragón difundida en Jiangsu y Zhejiang es para conmemorar a Wu Zixu durante el Período de Primavera y Otoño (770 a.C. - 476 a.C.). El famoso nativo de Chu, Wu Zixu, su padre y sus hermanos fueron asesinados por el rey de Chu. Más tarde, Zixu abandonó el lado oscuro y se volvió hacia el lado brillante. Fue al estado de Wu para ayudar al estado de Wu a conquistar Chu y entró en Yingcheng, la capital del estado de Chu, durante las cinco batallas. El rey Chu Ping ya estaba muerto en ese momento, por lo que Zixu cavó una tumba y azotó 300 cadáveres para vengar el asesinato de su padre. Después de la muerte del rey He Lu de Wu, su hijo Fucha heredó el trono. La moral del ejército de Wu era alta y fueron derrotados por Yue. El rey Gou Jian de Yue pidió la paz y Fu Cha estuvo de acuerdo. Zixu propuso eliminar por completo el Reino Yue, pero Fu Cha se negó a escuchar. Wu fue masacrado por Yue y sobornado por Yue. Fue incriminado por calumnias, pero Fu Chai le creyó y le dio una espada. Zixu murió. Zixu, un ministro leal, consideraba la muerte como su hogar. Antes de morir, les dijo a sus vecinos: "Después de mi muerte, me sacaré los ojos y los colgaré en la puerta este de Wu Jing para ver cómo el ejército vietnamita entra a la ciudad y destruye a Wu". Fu Chai se enfureció después de escuchar esto. El 5 de mayo, envolvió el cuerpo de Zixu en cuero y lo arrojó al río. Por eso, se dice que el Dragon Boat Festival también es un día para conmemorar a Wu Zixu.
En memoria de la hija filial Cao E.
La tercera leyenda del Dragon Boat Festival es para conmemorar a la hija filial Cao E que salvó a su padre de ahogarse durante la dinastía Han del Este (23-220 d.C.). Cao E era un nativo de Shangyu en la dinastía Han del Este. Su padre se ahogó en el río y su cuerpo no fue visto durante varios días. En ese momento, la hija filial Cao E tenía solo catorce años y lloraba junto al río día y noche. 17 días después, también se suicidó ahogándose el 5 de mayo. El cuerpo de su padre fue sacado cinco días después. Esto se transmitió como un mito y luego pasó al gobernador del condado, quien lo erigió como un monumento y le pidió a su discípulo Han Danchun que pronunciara un panegírico.
La tumba de la hija filial se encuentra en la actual Shaoxing, provincia de Zhejiang, y más tarde hay una estela de oro. Más tarde, para conmemorar la piedad filial de Cao E, se construyó el Templo Cao E en el lugar donde Cao E se arrojó al río. La aldea donde vivía pasó a llamarse Ciudad Cao'e, y el lugar donde murió Cao'e pasó a llamarse Río Cao'e.
El culto a los tótems se originó en el antiguo pueblo Yue
Un gran número de reliquias culturales e investigaciones arqueológicas desenterradas en los tiempos modernos han confirmado que en el Neolítico existía una especie de grabado geométrico. y fisuras de cerámica en el tramo medio e inferior del río Yangtze. Artefactos característicos. Según la inferencia de los expertos, el clan restante es el clan Baiyue que adoraba al tótem del dragón en la historia. Los patrones decorativos y las leyendas históricas de la cerámica desenterrada muestran que tenían la costumbre de tatuarse constantemente, vivían en una ciudad acuática y se comparaban con los descendientes de los dragones. Entre sus útiles de producción se encuentran una gran cantidad de útiles de piedra, así como pequeños útiles de bronce como palas y cinceles. Como artículos de primera necesidad, el trípode de cerámica impresa que se utiliza para cocinar los alimentos es exclusivo de ellos y uno de los símbolos de su grupo étnico. Hasta las dinastías Qin y Han, todavía había más de 100 personas Yue, y el Festival del Bote del Dragón era un festival creado por ellos para adorar a sus antepasados. En el transcurso de miles de años de desarrollo histórico, la mayoría del pueblo Baiyue se integró a la nacionalidad Han, y el resto evolucionó hacia muchas minorías étnicas en el sur. Por lo tanto, el Dragon Boat Festival se ha convertido en un festival para toda la nación china.
Cómo lidiar con las hojas de bola de masa de arroz durante el Festival del Bote del Dragón
Inhalación
Puedes comprar hojas de bola de masa de arroz secas en las tiendas de productos secos del mercado húmedo y remójalos en agua por un día.
Pon las hojas cocidas en la olla, añade una cucharada de sal, cocina durante 5 minutos y luego apaga el fuego. Esto esterilizará las hojas y las hará más oscuras y menos propensas a romperse.
Lavar
Utilice un trapo húmedo con agua corriente para limpiar las hojas a lo largo de las líneas desde la raíz hasta la parte superior, lave y recorte ambos lados.
Poda y recorte
Utilice tijeras para recortar la parte superior de las hojas. Si las raíces son particularmente largas y grandes, es necesario recortarlas; abierto.
¿Qué países celebran el Dragon Boat Festival?
1. Corea del Sur
Las actividades del Dragon Boat Festival de Corea del Sur son ricas y coloridas y suelen durar más de 20 días. Durante el Festival del Bote del Dragón, se llevarán a cabo actividades como bailes de máscaras, lanzamiento de ollas, lucha libre, columpios, competencias de taekwondo y juegos de fútbol universitario. Todas estas son actividades con características locales en Corea.
El "Festival Gangneung Dano" es un evento folclórico a gran escala en Gangneung, Corea del Sur, donde los ciudadanos rezan por una buena cosecha y buena salud. También es un representante típico del Festival del Bote Dragón de Corea. Según investigaciones realizadas por eruditos coreanos, el origen del Festival Gangneung Dano se remonta a hace más de 1.000 años.
2. Japón
El Festival del Barco Dragón de Japón se lleva a cabo el 5 de mayo en el calendario gregoriano, que es un feriado legal en Japón. Se dice que este día se ha convertido en el "Boys' Day" (Día del Niño) de Japón debido a la homofonía de "iris" y "artes marciales" en japonés. En este día, las familias japonesas con niños colgarán serpentinas de carpas. Las coloridas serpentinas de carpas bailando al viento son una escena callejera. Los japoneses consideran la carpa como un símbolo de fuerza y coraje, que encarna la esperanza de los padres de que sus hijos crezcan sanos y sean tan valientes y fuertes como la carpa.
Los japoneses también comen bolas de masa de arroz el 5 de mayo, pero se dice que las bolas de masa de arroz introducidas en Japón desde China durante el período Heian son muy diferentes a las actuales. Las albóndigas de arroz japonesas están hechas de hojas de bambú o de hojas de bambú envueltas en harina de arroz. Tienen forma de cono y se conocen comúnmente como "maojuan".
3. Malasia
Malasia es un país multiétnico y multirreligioso con más de 6 millones de chinos, lo que representa aproximadamente una cuarta parte de la población total del país. En la comunidad china en Malasia, cada festival tradicional en China es un festival, porque cada festival tiene un significado especial y también debe expresarse a través de rituales especiales. En Malasia, todos, jóvenes y mayores, participan juntos en actividades y el ambiente festivo es muy fuerte, especialmente durante el Dragon Boat Festival. Además de comer bolas de arroz, también habrá una carrera de botes dragón.
Hay muchos clubes en Malasia y todos envían representantes para formar equipos para participar en competiciones de botes dragón. A los lugareños también les gusta comer bolas de arroz. La característica de las empanadillas de arroz que comen es su gran tamaño. Además de las albóndigas de arroz con carne fresca, las albóndigas de arroz con jamón, las albóndigas de arroz con pasta de frijoles y las albóndigas de arroz con coco, los sabores son todos diferentes.
4. Singapur
Todos los chinos en Singapur conocen el Dragon Boat Festival. Cada vez que se celebra el Festival del Bote Dragón el quinto día del quinto mes lunar, la gente nunca se olvidará de comer bolas de masa de arroz y competir en botes dragón. Alrededor del Dragon Boat Festival, el Parque de la Costa Este de Singapur albergará una maravillosa competencia por invitación de botes dragón, donde equipos de botes dragón de todo el mundo se reúnen para competir.
A los singapurenses les encantan las flores. Cada vez que un invitado viene de visita, les dará algunas flores y algunas bolas de masa de arroz empapadas en jugo de flores para que las prueben. Esta bola de masa de arroz con jugo de flores está envuelta en hojas verdes en forma poligonal y tiene solo el tamaño de un huevo. Las bolas de arroz detrás de las hojas verdes desplegadas están hechas de harina de arroz teñida con jugo de flores de color verde claro. El color es atractivo y el sabor delicioso.
5. Corea del Norte
Corea del Norte también celebra el Festival del Barco Dragón el quinto día del quinto mes lunar. El quinto mes del calendario lunar es la temporada en la que los agricultores norcoreanos cosechan cebada y trigo y aran y deshierban el arroz. Su Dragon Boat Festival es en realidad un feliz día de descanso tradicional para los agricultores durante la ajetreada temporada agrícola. Durante el Festival del Bote del Dragón, la gente traerá las cosas preciosas de principios de verano: pasteles de moxa y panqueques para rendir homenaje a sus antepasados y mostrar la memoria de sus parientes fallecidos.
En este día, las niñas se bañan y se lavan el cabello con sopa de cálamo, y usan las raíces de cálamo como horquillas en la cabeza. En el pasado, las novias recién casadas tenían que llevar una corona decorada con varias flores silvestres y añadir horquillas de cálamo. Hoy en día, este hábito es raro. Los coreanos celebran el Festival del Barco Dragón y están ocupados fabricando varios abanicos. Se pueden regalar abanicos plegables y redondos caseros a familiares y amigos. Esta costumbre tradicional ha impulsado enormemente el desarrollo de la artesanía coreana. Además, durante el festival la gente también realiza actividades deportivas folclóricas tradicionales como la lucha libre y el columpio.
6. Tailandia
En Tailandia, el Festival del Bote del Dragón es una fiesta importante en las costumbres tradicionales chinas conservadas por los chinos locales. El quinto día del quinto mes lunar del calendario lunar chino, los chinos de ultramar en Tailandia también celebrarán el Festival del Barco Dragón a su manera. La más representativa es la costumbre de comer bolas de arroz durante el Festival del Bote del Dragón. Las albóndigas tailandesas vienen en tamaños grandes o pequeños. Los rellenos son principalmente arroz glutinoso y carne, que son algo similares a las albóndigas del sur de China.
Aquí, en cada festival tradicional chino, el Instituto Confucio y el Aula Confucio llevarán a cabo algunas actividades culturales tradicionales para difundir la cultura china y estimular el interés de los estudiantes tailandeses en aprender chino.
7. Vietnam
Vietnam también celebra el Festival del Barco Dragón el quinto día del quinto mes lunar. Su contenido principal es comer bolas de arroz en el Dragon Boat Festival y deshacerse de los insectos. Los padres prepararán muchas frutas para sus hijos y usarán símbolos auspiciosos tejidos con hilos de colores. Los adultos bebían vino de rejalgar y lo aplicaban a los niños para repeler los insectos. Además, los vietnamitas creen que comer bolas de masa de arroz puede traer buen tiempo y buenas cosechas.
Hay muchos tipos de albóndigas en Vietnam, incluyendo carne de camarón, carne magra, albóndigas de yema de huevo saladas, albóndigas dulces de frijol rojo rallado con coco, albóndigas en forma de diamante, albóndigas en forma de palo y albóndigas cuadradas. Los vietnamitas a los que les gustan los dulces también mojan sus bolas de arroz glutinoso en jugo de miel o azúcar.