1. Preservar el valor nutricional: el proceso de molienda del grano con molino de piedra es relativamente lento y la temperatura no aumenta, lo que puede reducir la pérdida nutricional causada por el calor. Por el contrario, la rotación a alta velocidad del molino de hierro generará calor, lo que tendrá cierto impacto en el valor nutricional de los granos.
2. Ajuste el espesor de molienda: el molino de piedra puede controlar el espesor de molienda ajustando la presión y la velocidad de molienda para cumplir con los diferentes requisitos de molienda. Esto hace que el molido de piedra sea más flexible y puede adaptarse a las preferencias personales y a las diferentes necesidades de recetas.
3. Conserve el sabor natural: la superficie de molienda del molino de piedra es relativamente lisa, no raya ni desgasta el grano y puede conservar el sabor y el sabor natural del grano. Por el contrario, la superficie de molienda del hierro producirá algunos rayones en las partículas, lo que afectará el sabor de las partículas.
4. Artesanía tradicional y significado cultural: el pulido de piedra tiene una larga historia y tradición cultural en algunos lugares y se considera un método de pulido tradicional. Para quienes prestan atención a la artesanía y la cultura tradicional, los molinos de piedra tienen un encanto único.