Los palillos son la quintaesencia de China. Es ligera y flexible, única entre las vajillas del mundo y los occidentales la elogian como "la civilización de Oriente".
La historia del uso de palillos en China se remonta a la dinastía Shang. Hay un registro en "Registros históricos: La familia de Wei Zi" que dice que "Xiang Chopsticks Begin Zhou fue el rey de finales de la dinastía Shang". Según este cálculo, la historia del uso de palillos en China es de al menos 3.000 años.
Los palillos se llamaban "毐" en el período anterior a Qin, y "palillos" en las dinastías Qin y Han. Los antiguos eran muy exigentes con los tabúes, porque "箸" y "箸" son homofónicos, y "箸" significa detenerse, lo cual es desafortunado, por eso se llama "箸" al revés. De aquí proviene el nombre de palillos.
China se construyó sobre la base de la agricultura. Ya en el Neolítico, la gente empezó a saber comer en cuencos. La mayoría de los cuencos utilizados por los chinos son de porcelana china. Entre ellos, los cuencos de porcelana de grano de arroz rojo, azul y blanco son un estilo tradicional. Tú y yo podemos tener uno.
Los japoneses están acostumbrados a llamar bolas a los cuencos, lo que puede estar relacionado con la forma redonda de los cuencos. El diámetro del cuenco es de 10 cm para hombres y de 9,5 cm para mujeres. Estos números se basan en el tamaño promedio del anillo formado por el pulgar y el dedo medio. La facilidad de uso y el tamaño de la mano varían, por lo que los cuencos de diseño japonés para hombres y mujeres son de diferentes tamaños.
Los palillos son como los dedos. Todas las habilidades de picar, picar, pinchar y rasgar se pueden lograr con un par de palillos. A los chinos siempre les gusta usar palillos de bambú. Este par de palillos negros y rojos facilita la comida.
Los antiguos lo llamaban palillos (palillos chinos). Se dice que debido a que en el pasado había muchos barcos en el sur de China, era particularmente tabú cualquier cosa que obstaculizara la navegación. Debido a que el sonido de (palillos) es el mismo que el sonido de (vivo), la gente en el agua lo llama (rápido) para evitar comer tres comidas al día (palillos) por temor a que el barco se detenga (vivo).
En la actualidad existen una gran variedad de palillos, entre ellos palillos de bambú y palillos de madera, palillos de marfil, palillos de plástico o palillos de oro, palillos de cobre y palillos de plata hechos de metal. Los palillos más caros con valor histórico en China hoy en día son los palillos imperiales utilizados por la emperatriz viuda Cixi: los palillos de jade con incrustaciones de oro y los palillos de jade Han con incrustaciones de oro.
Hoy en día, muchos extranjeros están más interesados en probar la comida china y aprender a usar los palillos, lo que demuestra el estatus de esta vajilla de tres mil años en el escenario internacional.
La gente de los países orientales suele utilizar palillos para comer, mientras que a los chinos les gusta utilizar palillos con cabezas cuadradas y cuerpos redondos, lo que simboliza la eternidad del cielo y la tierra redondos.
No sólo a los chinos les gusta usar palillos, sino también a los coreanos y japoneses que están influenciados por la cultura china.
A los coreanos les gusta usar palillos de acero inoxidable. Esto puede estar relacionado con las leyes de su país, porque Corea del Sur prohíbe a los restaurantes, plantas de producción de alimentos y grandes almacenes suministrar o utilizar vajillas desechables y el metal. Los palillos comúnmente utilizados por los coreanos son planos, ligeramente diferentes de los palillos chinos cuadrados.
Los palillos japoneses son puntiagudos y de cola cuadrada, lo que los hace más ligeros, flexibles y más fáciles de apuñalar. Los japoneses incluso utilizan un pie y medio como longitud estándar para los palillos. Un pie se refiere a la longitud entre el pulgar y el índice cuando están separados, que es exactamente una décima parte de la altura del cuerpo humano. Es bastante interesante calcularlo, por lo que los japoneses también fijaron la longitud de los palillos útiles en un pie y medio.
El editor hizo una pregunta, ¿quién la responderá?
Pregunta: ¿Por qué los indios comen arroz con las manos?
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