Las costumbres del período solar de Inicio del Invierno incluyen ofrecer sacrificios, reparar el invierno, comer bolas de masa, elaborar vino de arroz y barrer la sarna, etc.
1. ¿Sacrificio?
El comienzo del invierno es una de las "Cuatro estaciones y ocho festivales" en la sociedad antigua. Es un festival muy importante en algunas partes de China. hay culto a los antepasados, banquetes y adivinación. Según costumbres como la víspera de Año Nuevo, la gente ofrece delicias estacionales a sus antepasados para cumplir con sus obligaciones y responsabilidades como descendientes, y para orar a Dios por una buena cosecha en el próximo año.
2. ¿Recuperar el invierno?
El comienzo del invierno, comúnmente conocido como "Jiaodong" en Fujian, significa el cambio del otoño al invierno. Al comienzo del invierno, para "reponer el invierno", todos los hogares deben preparar sopa de raíces de pasto, picar las raíces de Angelica dahuricae, raíz de Litsea cubeba, raíz de Litsea cubeba, raíz de Diminus, etc., y hervirlas en una olla para hacer. una sopa espesa de raíces de pasto, quitarles las raíces, luego agregar a cocinar manitas de pollo, pato, conejo o cerdo, panceta de cerdo, etc. Existen muchas variedades de bases y diversas fórmulas, pero no pueden evitar las funciones de nutrir los riñones, fortalecer el estómago y fortalecer la cintura y las rodillas. ?
3. ¿Comer bolas de masa?
En el norte de China, existe la costumbre de comer bolas de masa durante el comienzo del invierno. Para mejorar tu vida en este día, las bolas de masa no son tan deliciosas. como bolas de masa. En el norte, la costumbre al comienzo del invierno es comer bolas de masa. Debido a que las bolas de masa parecen orejas, la gente piensa que comerlas protegerá las orejas del frío en invierno. Además, las albóndigas son homofónicas de "Jiaozi", lo que significa que el comienzo del invierno es el turno del otoño y el invierno.
4. ¿Elaborar vino amarillo?
Es costumbre vinícola tradicional de Shaoxing comenzar a elaborar vino amarillo al comienzo del invierno. En invierno, el agua es clara y la temperatura es baja, lo que puede inhibir eficazmente el crecimiento de diversas bacterias y permitir que el vino desarrolle un buen sabor durante la fermentación a baja temperatura y a largo plazo. Es la temporada más adecuada para la elaboración del vino. fermentación. Por lo tanto, la gente de Shaoxing llama "vino de invierno" al momento más adecuado para elaborar vino de arroz desde principios del invierno hasta principios de la primavera del próximo año para orar por bendiciones. ?
5. Sarna generalizada
En el pasado, al comienzo del invierno, la gente de Henan, Jiangsu y Zhejiang también utilizaba diversas hierbas, crisantemos y decocciones de madreselva para bañarse. que se llamaba "barrido de sarna", con el fin de curar enfermedades y asegurar una buena salud durante el invierno.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu: comienzo del invierno