Experimento de germinación de semillas, artículo del año 2000.

En primer lugar, antes de que la soja germine y produzca las primeras hojas tiernas, no hay fotosíntesis, sólo respiración, porque la fotosíntesis se realiza en los cloroplastos, y las semillas de soja no tienen células que contengan cloroplastos, sólo las hojas o tallos verdes de la planta. Cloroplastos (la clorofila está presente en los cloroplastos, por lo que las células con cloroplastos son verdes).

En segundo lugar, después de que se producen las primeras hojas jóvenes, comienza la fotosíntesis y la respiración (si lo que comemos son los brotes de soja, no existe tal etapa, los brotes de soja son blancos y la parte que comemos es una hipocótilo alargado).

Lo anterior es el proceso general. Hablemos en detalle de los cambios en la germinación de la soja:

Cuando las semillas germinan, absorben agua y se expanden, la cubierta de la semilla se ablanda y la respiración aumenta gradualmente. Los nutrientes almacenados en los cotiledones o endospermo se descomponen gradualmente y se convierten en sustancias que pueden ser absorbidas y utilizadas por las células, y transportadas al embrión, hipocótilo y radícula (en este momento, los nutrientes de las semillas disminuyen gradualmente, pero el peso de los brotes de soja han aumentado relativamente en el caso de la soja, y el aumento se debe principalmente al peso de agua absorbida por la soja). La radícula atraviesa la cubierta de la semilla para formar la raíz, el embrión forma el tallo y las hojas, y el hipocótilo forma la parte que conecta el tallo y las hojas (si también se comen los brotes de soja, el embrión aún no ha formado el tallo y hojas).

Si está en la naturaleza, después de que el germen forma tallos y hojas, puede realizar la fotosíntesis y sintetizar materia orgánica, de modo que el contenido de materia orgánica aumenta gradualmente. Al mismo tiempo, la planta también va respirando. consumir materia orgánica y producir la energía necesaria para que la planta lleve a cabo actividades vitales.