Rebanadas de carne fundente, alitas de pollo con miel, pomelo de cuatro estaciones Qianqi, nuez de betel y taro, y mariscos variados. Fuding es también la ciudad natal de la lubina.
¿Cuáles son las especialidades de Fuding?
Además de hacer puré de taro, el taro de nuez de betel también se puede hacer más delicioso, como este taro helado de nuez de betel: hecho por mi hermana. Crujiente por fuera y suave por dentro, ¡te dan ganas de morir! El llamado "glaseado" consiste en poner el azúcar en agua y hervir hasta que aparezcan las burbujas de diana, luego poner la nuez de areca frita y las tiras de taro en el agua azucarada y sofreír hasta que quede glaseado, y luego envolverlos uniformemente. ¿Qué tal? Muy simple, pero delicioso. ¡Nada que decir!
También existe la azufaifa de taro: como parece una azufaifa, se llama azufaifa de taro. La receta es similar a la pasta de azufaifa de los ocho tesoros. Si quieres crear tu propio MM o GG, puedes acudir a mí y te ayudaré con tus habilidades únicas. Todavía estoy muy feliz.
Si quieres comer nuez de betel y taro originales, prepara sopa de taro y costillas de cerdo: es nutritiva y deliciosa, y te dan ganas de tragarla.
Fuding Bianrou: En realidad es lo que los norteños llaman wontons, también llamados Bianshi. En Fuding, una tierra extranjera, nadie pasa por alto este punto. Los wontons de cualquier lugar no son tan deliciosos como los Fuding. La piel plana del fuding es especialmente fina y tierna y se deshace en la boca. Además la carne es deliciosa y deliciosa. La vida es tan hermosa, ¿qué más se puede pedir? Jajaja...,,,
Rebanadas de cerdo: el snack especial de Fuding Rebanadas de cerdo
Las rebanadas de cerdo son un refrigerio especial famoso en la pequeña ciudad de Fuding. Todo el que venga a Fuding debe probarlo. Todo el proceso de elaboración de las lonchas de carne se realiza a mano.
Por ejemplo, la “carne loncheada” está hecha de boniato, por eso se llama “rebanada” porque es Q, rebanar, rebanar. Si quieres trabajar la flexibilidad de tu lengua, ¡come rodajas!
Sopa de panecillo al vapor en rodajas de cerdo: primero ponga la carne picada en una olla y cocínela, luego corte el panecillo al vapor de nueve capas exclusivo de Fuding (una especie de bola de arroz) en tiras pequeñas y póngalo en La misma olla a fuego lento por un rato. De esta manera, el aroma de la carne impregna los fideos de arroz, y el aroma de los fideos de arroz también es absorbido por las rodajas de carne. Agrega un poco de pimienta y vinagre de arroz para obtener un sabor delicioso y refrescante. Las rodajas de carne son duras y crujientes, mientras que las albóndigas de arroz son suaves y cerosas. Tiene un sabor tanto suave como duro, con un sabor único.
Cuando hablamos de lonchas de carne, tenemos que hablar de los filetes de pescado.
Ahora que hablamos de filetes de carne y pescado, no podemos dejar de lado nuestras mejores “bolitas de ternera”.
Fideos de arroz fritos: Hablando de autenticidad, estos son los fideos de arroz fritos más auténticos de la tienda de Fuding. Se siente un poco quemado pero no quemado. Este tipo de fideos de arroz deben tener un buen sabor y una textura suave al comerlos en la boca. Hay muchos más, ¡ve y compruébalo tú mismo!
¿Qué especialidades debo traer a Fuding? Quiero comprar algunos para mis amigos.
Alitas de pollo, patas de pato, té blanco, nuez de betel y taro
¿Cuáles son las especialidades de Fuding?
Té blanco fuding, taro de areca, pomelo de cuatro estaciones, filetes de pescado, lonchas de carne y albóndigas.
¿Cuáles son los snacks especiales en Fuding?
Tortuga roja: La tortuga roja es un snack en Fuding. La piel se amasa con harina de arroz glutinoso cocida al vapor y colorante rojo. El relleno de tortuga roja se cuece al vapor con harina de guisantes secada al sol y frita (agregar un poco de harina) y azúcar moreno, luego se amasa en bolas, luego se amasa en tiras, finalmente se corta en partículas con un cuchillo, se amasa en formas redondas para el relleno. y envuelto Amasar la piel y el relleno nuevamente. Póngalo en un molde tallado en madera de teca, presiónelo para darle forma de tortuga, póngalo en una vaporera y cocínelo al vapor, use hojas de pomelo como base, póngalo sobre bambú y déjelo secar.
Wonton, comúnmente conocido como (carne plana, comida plana): No es difícil estudiar en el extranjero, y además es muy gratificante ir a la biblioteca en clase. Es solo que la comida en un país extranjero es muy difícil de aceptar y me hace extrañar los bocadillos en mi ciudad natal. Mi ciudad natal, Fuding, está rodeada de montañas y ríos, con paisajes únicos y gente exquisita. Los snacks en mi ciudad natal también son muy exquisitos. El cerdo plano en mi ciudad natal es una artesanía. Es tan pequeño y exquisito como una rosa blanca en ciernes. Se sirve en un cuenco de porcelana blanca y flota en una sopa clara adornada con cebolla verde picada. . La probé una vez y la sopa estaba deliciosa e incomparable. La carne está finamente rellena y la piel es tan fina como las alas de una cigarra. No es exagerado. Tienes que saber que la piel requiere habilidad y trabajo duro. La masa hecha con buena harina de patata requiere que un maestro la amase, amase, presione y enrolle miles de veces antes de que se convierta en una gran lámina de masa con un espesor de sólo medio milímetro. Finalmente, corte las capas de piel apiladas en cuadrados del mismo grosor como un libro. Saca un trozo de luz amarilla y la luz brillará a través de la masa, dándole un color rosa fresco y húmedo. Una vez extendida la masa, resérvala. Es hora de cortar el relleno. El relleno del cerdo plano es muy delicado. Pica finamente la carne y la piel de los camarones y mézclalos con varios condimentos como la pimienta. No puedes picarlos con una picadora de carne, solo para mostrar la autenticidad de la carne. Después de picar la carne picada, coger un poquito con una pequeña brocheta de bambú y envolverla hasta formar una masa fina y tierna. La técnica hábil es como hacer flores con las manos desnudas, y la carne blanca y plana cae cuidadosamente sobre la gran placa de bambú al lado.
Es realmente un placer comer la carne plana humeante y observar la actuación del chef. La carne de cerdo plana en mi ciudad natal también tiene su marca consagrada. Llamado "Hombre Bianrou" en honor a su fundador. El cerdo plano hecho en esa antigua tienda sabe muy bien. Cuando estoy en casa, estoy de muy buen humor. En las noches de invierno, para comer ese plato de carne plana, suelo invitar a algunos amigos a andar en bicicleta durante media hora. Bajo la luz naranja, la tienda se llena de una fragancia seductora y un calor nebuloso. Al comer deliciosa carne plana, charlar y reír con amigos, mi cuerpo y mi mente están cálidos.
Taro de nuez de betel de Fuding: antiguamente conocido como “Taro de Montaña”, una de las especialidades tradicionales de Fuding. Hay muchas formas de cocinar taro de nuez de betel. Al preparar snacks, lávalos, córtalos en trozos y remójalos en agua hirviendo. Después de sacarlo de la olla, pele el taro cocido y muélalo hasta obtener una pasta. Agregue harina de papa en una proporción de 3:1 y revuelva uniformemente para formar una base de pastel. Si te gusta la sal, usa carne de cerdo y champiñones como relleno para hacer pasteles de taro salados; si te gusta el dulzor, usa maní frito, semillas de sésamo fritas y azúcar como relleno para hacer pasteles de taro dulces. Si te gusta crujiente, fríelo en una sartén; si te gusta suave, utiliza hojas de plátano como base y cocínalo en una vaporera. El polvo de nuez de areca y taro existente se mezcla con aceite comestible, azúcar, maní, sésamo, etc. , y se puede cocinar a fuego lento por un tiempo, es la comida del banquete estatal del Gran Salón del Pueblo.
Pasta de taro: hay dos especialidades locales famosas en mi ciudad natal, una es el pomelo Four Seasons y la otra es Pien Tze Huang en el Piamonte. La zona de piedemonte se sitúa en la ribera del río, con suelos arenosos y abundantes recursos hídricos. El taro cultivado es grande y se parece a la nuez de betel masticada por los taiwaneses. Tiene dientes amarillos, de ahí el nombre. Este tipo de taro tiene un sabor particularmente fragante y ceroso. Cocine al vapor y retire la piel, dejando al descubierto la pulpa de color rojo púrpura, que es cálida y fragante. La carne es muy crujiente y delicada. A las personas mayores con mala dentadura les gusta comer taro crujiente con azúcar. Solía comerlo mucho cuando era niño. Ahora parece que mis labios y dientes están fragantes. La gente de mi ciudad natal parece preferir convertir el taro en una pasta de taro dulce y deliciosa. Antiguamente era un postre indispensable en los banquetes populares. Muele el taro hasta obtener una pasta de taro morado y amásalo hasta formar una bola con azúcar blanca en polvo, canela en polvo y manteca de cerdo. Luego tomar un molde en forma de cuenco, poner en el fondo nueces picadas, melones rojos y verdes, dátiles confitados y otras frutas confitadas, luego llenarlo con pasta de taro, aplanarlo, ponerlo en la bañera de hidromasaje y cocinar al vapor durante diez minutos, tomar. Sáquelo y viértalo sobre una superficie plana y blanca. Sobre el plato de porcelana, golpee ligeramente y la pasta de taro se desprenderá del molde. La fruta confitada de cinco colores está incrustada en el hemisferio de lavanda, exuda el aroma fresco de osmanthus, y cubierta con una cucharada de aceite de cebolla verde, es tan deliciosa que hará que la gente se muerda la lengua. Muchas personas locales que viven en el extranjero regresan a sus lugares de origen y esperan volver a probar la pasta de taro de su ciudad natal. A principios de año, mis tías en Shanghai regresaron a casa, al igual que mi hermana que vive en Australia. Su padre les organizó un banquete y la mesa estaba llena, pero a ellos les gustaba especialmente el taro de cristal y croaban mientras lo comían. ¡El sabor inolvidable de la ciudad natal! Quizás estén conmigo...
¿Cuál es la especialidad de Fuzhou?
El té de jazmín, el fuju, las aceitunas Big World, los fideos, las bolas de pescado y el hilo de carne son buenos, especialmente las aceitunas Big World. A muchas chicas les gusta esta comida. Si tienes oportunidad, puedes comprar algo para llevarte a casa y probar. A mucha gente le debería gustar. Fuzhou Kaichi.com. ¡Fuzhou tiene muchos restaurantes gourmet e información gastronómica, incluidas especialidades y más! Puedes ir a echar un vistazo cuando tengas tiempo.
¿Qué productos locales se producen en Fujian?
Las especialidades locales de Fujian son las siguientes:
1. Especialidades de Fuzhou: piedra de Shoushan, aceitunas, crisantemo Fu, longan, jengibre de Fujian, ciruela de hibisco, té de jazmín, lacas sin cuerpo, pinturas en madera, tallas en madera, sombrillas de papel, tallas de conchas, porcelana, etc.
2. Especialidades de Quanzhou: diversos melones y frutas, árboles y flores famosos, porcelana de Dehua, tallas de piedra de Hui'an, té Anxi oolong (Anxi Tieguanyin), Divina Comedia de Laofan Wanzhi, vinagre maduro de Yongchun, conservas de Yuanhetang. , Cabezas de títeres de Quanzhou, cestas de laca Yongchun, flores artificiales, etc.
3. Especialidades de Zhangzhou: narciso de Zhangzhou, camelia, orquídea y otras "tres flores famosas" y cítricos, lichi, plátano Tianbao, longan, pomelo con miel de Pinghe, piña y otras "seis frutas famosas"; también varios mariscos secos, almohadilla de tinta Babao, paneles decorativos de laca Zhenbei, espectáculo de marionetas de Zhangzhou, etc.
4. Especialidades de Xiamen: diversas frutas subtropicales, pasteles, maní con piel de pescado, bolas de bodhi, frutas verdes, bordado de cuentas de Xiamen, tallado en hilo de laca, esculturas de colores de Xiamen, esculturas de porcelana de Xiamen, pasta de carne de champiñones, medicina de Xiamen. vino, mariscos secos, etc. Especialidades de Nanping: ricas en brotes de bambú secos, hongos shiitake, té de roca Wuyi, pato salado de Jianou, pastel ligero de Jianou, castaña de Jianou, té tributo a Jianou Beiyuan, cítricos del norte de Fujian, osmanto de Pucheng, pastel de azufaifa silvestre, tallas de raíces, artesanías de bambú, Zhenghe Té Kungfu, Jianou Trichosanthes, Ganoderma lucidum, batería Funan, etc.
5. Especialidades de Putian: lichi, longan, cebada Jinsha, huevo en conserva Xianyou, caña de azúcar Xianyou, comida plana, carne asada, fideos Putian, Pasteles Li Hai, fideos de arroz Xinghua, cuencos de madera lacados, tallas de madera Xianyou, etc.
6. Especialidades de Longyan: serie Bagan en el oeste de Fujian, Hajiang, tarro de montaña, maní, etc.
7. Especialidades de Sanming: setas rojas, hongos de bambú, brotes de bambú secos, setas de tilo, hongos blancos y otros hongos comestibles, bocadillos Shaxian, pato salado Shaxian Zhenghu, bocadillos Yongan, carne seca Mingxi, especialmente kumquat Xiguanqian. , Rata seca de Ninghua, té de Jianglelei, semillas de loto de Jianning, serie de bocadillos de huesos de Datian, etc.
8 Especialidades de Ningde: botones de camote (botones rosados) de Shouning, setas de flores, ciruelas hibisco de Jiaocheng, setas comestibles de Gutian, pasteles Jiguang de Fu'an, tejidos de bambú, té, arroz de levadura roja y betel Fuding. nuez Taro, Qianqi Four Seasons Pomelo, etc.
Especialidades de Ningde, Fujian
Especialidades de Ningde, Fujian: Four Seasons Pomelo, el aceite especial del condado de Fuding, Gutian, la especialidad del condado de Pingnan, los lichis de maduración tardía abundan en Xiapu, Ningde , Fu'an y otros condados costeros. El longan, el caqui y la ciruela hibisco son especialidades del condado de Gutian y son especialidades de Fu'an, Xiapu y otros condados (ciudades). El kiwi se produce en condados montañosos como Pingnan y Shouning. Fu'an, Gutian y otros condados (ciudades) son ricos en melocotones.
¿Qué especialidad local de Fuding es la más famosa y deliciosa? ¿Alguien lo sabe?
Muchos de los souvenirs de Fudingzhuang provienen de una antigua tienda que lleva abierta más de diez años, debajo del gran televisor del semáforo de Fuding. La última vez que mi amigo vino a casa, lo llevé allí para comprarlo. ¡El precio sería más barato! El jefe es muy agradable.