1. Cómo manipular la tabla de cortar de bambú antes de usarla
1 Primero remoje la tabla de cortar en agua hirviendo durante un tiempo, luego enjuáguela con agua y déjela secar. naturalmente. Debe colocarse plano en un lugar fresco y alejado de la luz solar directa.
2. También puedes remojar la tabla de cortar en agua con sal o aceite de cocina. Agregar un poco de sal al agua mantendrá húmeda la tabla de cortar. Después del secado, aplique aceite de cocina en la tabla de cortar para garantizar el brillo de la tabla de cortar y extender la vida útil de la tabla de cortar.
2. Cómo mantener las tablas de cortar de bambú
1. Para mantener las tablas de cortar de bambú, podemos remojarlas en agua de arroz o sal de mesa, lo que puede mantener la humedad en el corte de bambú. tableros y prolongar su vida. Debido a que tanto el agua salada como el apisonamiento pueden fortalecer una nueva tabla de cortar de bambú, las fibras químicas de la tabla de cortar de bambú pueden ser más maleables y menos propensas a romperse.
2. De hecho, la resistencia de las tablas de cortar utilizadas en los restaurantes es muy alta, principalmente debido al uso frecuente. Su truco para mantener las tablas de cortar de bambú es utilizar el método de verter aceite. Especialmente en el caso de las tablas de cortar de bambú que se utilizan por primera vez, los chefs suelen hervir primero el aceite de cocina y luego verterlo en ambos lados de la tabla de cortar de bambú. Una vez que la tabla de cortar de bambú se digiere y absorbe por completo, se lavan con agua.
3. De hecho, el mantenimiento de las tablas de cortar de bambú no se trata solo de verter aceite, sino que después de usarlo durante un tiempo, aplicar un poco de aceite de camelia alrededor de las tablas de cortar de bambú. Después de colocarlas en posición horizontal durante un período de tiempo, las fibras de carbón de bambú de la tabla de cortar de bambú se pueden nutrir hasta cierto punto, e incluso se puede mejorar la ductilidad y la vida útil será más larga.