El pueblo Dai tiene su propio idioma. El pueblo Dai no sólo es bueno cantando y bailando, sino que también creó una cultura espléndida, especialmente el calendario Dai, la medicina Dai y la poesía narrativa.
Costumbres
Está prohibido que los forasteros monten a caballo, conduzcan ganado, carguen cargas y tengan la cara descuidada para ingresar a la aldea, al ingresar a una casa de bambú Dai, deben despegar; sus zapatos afuera de la puerta y camine con paso ligero hacia adentro. No puede sentarse encima o al otro lado de la chimenea, entrar en la habitación interior del propietario o sentarse en el umbral; el trípode de la chimenea no se puede mover y no se puede pisar el fuego en casa; use ropa como almohadas, o no se siente sobre almohadas cuando seque la ropa, cuelgue sus blusas en un lugar alto y sus pantalones y faldas en un lugar bajo, quítese los zapatos al entrar a un templo budista y evite tocar las cabezas de los monjes jóvenes; , estatuas de Buda, lanzas, estandartes y otros objetos sagrados budistas.
Costumbre matrimonial
"Persiguiendo el pollo amarillo" es una forma para que los hombres y mujeres jóvenes de Xishuangbanna busquen el amor comiendo rumores, es decir, la niña lleva el pollo amarillo al mercado para vender. Si el comprador es el amante de la niña, la niña tomará la iniciativa de sacar un taburete para que él se siente junto a él. A través de la conversación, si ambas partes se aman, llevarán gallinas y taburetes al bosque para expresar sus sentimientos; si el comprador no es el amante de la niña, la niña duplicará el precio de venta;
"Toma un poco de vino", el hombre y la mujer están comprometidos, el hombre empaca la comida y el vino y va a la casa de la mujer para invitar a los invitados. Los invitados se dispersaron y se preparó una mesa para el hombre, acompañado de tres hombres, y la mujer y sus otras tres mujeres. "Comer un poco de vino" significa comer tres platos: el primer plato es picante; el segundo plato es añadir más sal; el tercer plato debe tener dulces; Significa pasión, profundidad y dulzura. La nueva casa está terminada, felicidades por la nueva casa. El joven subió primero las escaleras, llevando la cabeza de vaca y cantando una canción de bendición. Los hombres maduros llevaban cajas, las mujeres casadas llevaban ropa de cama y las niñas llevaban comida por turnos. Luego instalaron un trípode sobre la chimenea, pusieron la mesa de vino, prepararon platos y cantaron para celebrar la finalización de la nueva casa. Los aldeanos también envían algunos obsequios auspiciosos a sus dueños.
El día de la boda, la boda se celebrará en las casas de ambas partes, normalmente primero en la casa de la mujer. En el banquete de bodas, la mesa debe estar cubierta con hojas de plátano verdes y los platos incluyen Xuewang (Baiwang), que simboliza lo auspicioso, pasteles de arroz y varios platos. Antes del banquete, los novios tienen que hacer una ceremonia de vinculación, es decir, se envuelve un hilo blanco alrededor de los hombros de ambas partes durante la boda, y se atan dos hilos blancos a las muñecas de los novios respectivamente, simbolizando pureza. Luego, el anciano enrolló el arroz glutinoso formando un triángulo, lo sumergió en sal y lo colocó sobre un trípode sobre la chimenea, dejándolo caer naturalmente después de quemarse, simbolizando que el amor es tan fuerte como el hierro.
Costumbres alimentarias
El arroz y el arroz glutinoso son los alimentos básicos. El alimento básico del pueblo Dai en Dehong es el arroz japonica, y el alimento básico del pueblo Dai en Xishuangbanna es el arroz glutinoso. Generalmente se come inmediatamente. La gente cree que el arroz japonica y el arroz deben consumirse inmediatamente sin perder su color y aroma originales, por lo que no comen durante la noche o lo comen raramente, y están acostumbrados a amasar el arroz con las manos. Todos los platos y bocadillos son principalmente ácidos, como brotes de bambú agrios, polvo de guisantes agrios, carne agria y frutas silvestres agrias. Me gusta comer repollo seco en escabeche; Se dice que la razón por la que la gente Dai suele comer repollo encurtido es porque a menudo comen arroz glutinoso, que no es fácil de digerir. Los alimentos ácidos ayudan a la digestión.
La carne de diario es carne de cerdo, ternera, pollo y pato. No comer ni comer menos cordero. A los Dai que viven en el continente les gusta comer carne de perro, son buenos para el pollo a la parrilla y les gusta mucho el pescado, los camarones, el cangrejo, los caracoles, el musgo y otros productos acuáticos. Comer musgo es un plato de sabor único del pueblo Dai. La cocina del pescado se basa principalmente en pescado agrio o pescado a la hierba de limón a la parrilla. Además, hay pescado naan (pescado a la parrilla triturado en puré, mezclado con cilantro, etc.), gelatina de pescado, pescado a la parrilla, anguila en salsa blanca, etc. Cuando se comen cangrejos, las cáscaras y la carne generalmente se cortan en salsa de cangrejo para cocinar. El pueblo Dai llama a esta salsa de cangrejo "Cangrejo Nanmibu".
El melón amargo es la hortaliza diaria de mayor rendimiento y mayor consumo. Además del melón amargo, Xishuangbanna también tiene una especie de brotes de bambú amargos, por lo que también hay un sabor amargo en el sabor Dai. El plato amargo representativo es una mezcla de piel de res y platos fríos cocinados con hiel de buey y otros ingredientes.
La zona de Dai es cálida y húmeda y tiene muchos tipos de insectos. Los platos con sabor y los bocadillos elaborados con insectos son una parte importante de la comida Dai. Los insectos comunes que se comen incluyen cigarras, insectos de bambú, okomo, tortugas de caparazón blando, huevos de hormiga, etc. A los dai les gusta el alcohol, pero su contenido de alcohol no es alto. Lo elaboran ellos mismos y tiene un sabor muy dulce. El té es una especialidad local, pero el pueblo Dai sólo bebe té de hojas grandes sin especias. Cuando beba, simplemente saltee al fuego hasta que se queme y bébalo ligeramente después de prepararlo. Masticar nuez de betel, mezclada con tabaco y lima, durante todo el día. Los alimentos típicos incluyen sopa de carne de perro, cerdo seco, huevos salados, anguilas secas, etc.
Fiestas y festivales
Las principales fiestas del pueblo Dai son el Año Nuevo Dai: Festival de salpicaduras de agua, Festival de clausura y Festival de apertura. El "Festival del Salpicaduras de Agua" es un festival tradicional para que el pueblo Dai se despida de lo viejo y dé la bienvenida a lo nuevo. Tiene lugar a mediados de abril en el calendario gregoriano. Las principales actividades durante el festival incluyen adorar a los antepasados, amontonar arena, chapotear agua, lanzar bolsas, carreras de botes dragón, encender hogueras y cantar y bailar de carnaval. El pueblo Dai generalmente cree en el budismo Theravada y muchos festivales están relacionados con actividades budistas. El Festival de Salpicaduras de Agua es el festival más grande que celebra el pueblo Dai cada mes de junio. En ese momento se adorará a los budistas, y los monjes, familiares y amigos serán entretenidos y felicitados salpicándose con agua unos a otros. Durante el Festival del Salpicaduras de Agua, además de vino y verduras, hay muchos bocadillos Dai. Los festivales más importantes son el Festival de Clausura y el Festival de Apertura, ambos festivales budistas Theravada.