2. Sopa de setas y melón de invierno. Ingredientes: 400 gramos de melón de invierno, 100 gramos de setas shiitake, 50 gramos de caldo. Condimento: sal, glutamato monosódico, cebolla verde picada, aceite vegetal. Elaboración: Pelar el melón de invierno, lavarlo y cortarlo en trozos. Lavar las setas, quitarles los tallos, cortarlas en trozos y reservar. Coloque la olla a fuego alto, caliente con aceite vegetal, agregue la cebolla verde picada y saltee hasta que esté fragante, agregue el caldo y los champiñones y deje hervir, agregue rodajas de melón de invierno. Una vez que el melón de invierno esté maduro, agregue sal y glutamato monosódico al gusto.
3. Sopa de melón de invierno y carnes magras. Ingredientes: 400 gramos de melón de invierno, 100 gramos de magro de cerdo. Método: corte la carne magra en tiras, corte el melón de invierno, agregue 3-4 tazones de agua para hacer sopa y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora.