A medida que fui creciendo, poco a poco entendí el verdadero significado de esta frase. Esto es exactamente lo que sucedió: nuestra familia y nuestros vecinos eran en su mayoría agricultores pobres que trabajaban muchas horas y turnos cortos para otros. Cuando la agricultura está ocupada, se levantan temprano y salen a trabajar para ganar dinero y mantener a sus familias. Durante la temporada baja, se apretaron el cinturón y vivieron una vida dura en casa. Sólo quieren que los alimenten y los vistan, pero nunca esperan estar bien alimentados, vestidos y hermosos. Todo el mundo vive una vida normal día tras día. Sólo el día en que las familias grandes abran sus puertas a la agricultura, el patrón hará albóndigas de brocado, comprará pescado y barbacoa para que estos agricultores, trabajadores temporales y pastores tengan una comida redonda; Lo que más espero con ansias es el Año Nuevo. Después del Año Nuevo chino, todos los hogares prepararán pasteles de arroz y comprarán comida deliciosa. Especialmente en los primeros días del primer mes lunar, puedes usar ropa nueva, conseguir dinero de la suerte, comer bocadillos, ir a la casa de la abuela y el tío para felicitar el Año Nuevo y ver la diversión después de perseguir al equipo de linternas y a los artistas extranjeros. barriendo el piso. A veces puedo salir al teatro con mis hermanos y comerme un trozo grande de palitos de masa fritos y un palito de caña de azúcar en el puesto de vino caliente.
No mucho después de la cosecha de otoño, la atmósfera de Año Nuevo se hizo gradualmente más fuerte y los aldeanos comenzaron a hacer pasteles de arroz uno tras otro. En ese momento, cada aldea tenía básicamente un equipo especial de pastel de arroz, y todos los miembros del equipo eran trabajadores a tiempo parcial y a largo plazo que estaban en casa durante la temporada baja. A menudo se reúnen con esta gente cada año, preparan morteros de piedra, cabezales apisonadores, tableros de mesa grandes y pequeños, tablas para imprimir pasteles y otras herramientas, y vienen a servir en la oscuridad de acuerdo con el acuerdo del propietario. El anfitrión solo necesita moler el polvo de pastel de arroz, planificarlo y frotarlo. Cuando llegue el maestro de pastel de arroz, podrá empezar a hacer pasteles de arroz. Una familia numerosa permite que el equipo lo haga solo en su propia casa, mientras que varias familias pequeñas toman prestado un lugar para hacerlo juntos.
Nuestros niños también están muy contentos haciendo galletas de arroz. Ver a mi hermana y a mi madre encender un fuego debajo de la estufa, escuchar el crujido de la colza seca y los tallos de sésamo ardiendo en la estufa, entrar y salir corriendo del taller de pastel de arroz como cachorros, no solo comiendo las bolas de pastel de arroz rojo ardiente que recogieron. por los adultos, y también se llevaron los conejos, tigres, búfalos, dragones y otras cosas hermosas hechas por el maestro con tortas de arroz. Mi madre decía: "Al hacer pasteles de arroz, los niños no pueden llorar ni decir que no están deliciosos". Por muy traviesos que seamos en este momento, los adultos no nos regañarán y mucho menos nos pegarán. Se dice que es para la buena suerte.
Incluso si no estás haciendo pasteles de arroz en casa, aún puedes comer pasteles de arroz a esta hora, especialmente cuando todavía estás durmiendo en la cama por la mañana. Todos los días llamaban a la puerta. Alguien debe estar enviando pasteles de arroz, porque cuando los vecinos están haciendo pasteles de arroz, sostienen una canasta en sus manos para enviar pasteles de arroz a sus vecinos (hay un viejo dicho en Ningbo que dice: "El vecino de al lado cambia cuencos por cuencos , y familiares y amigos intercambian cestas por cestas". Los vecinos se envían buenos regalos entre sí. Lo que se come es sumamente normal). La mayoría de las albóndigas de pastel de arroz están rellenas con brotes de bambú rallados y encurtidos, y las mejores quedan crujientes en la oscuridad... Independientemente de si hay relleno o no, comer albóndigas de pastel de arroz calientes mientras se duerme en la cama sigue siendo fascinante. este día.
En la larga y ansiosa anticipación, a partir de la noche del sacrificio de la estufa el día 23 del duodécimo mes lunar, es realmente el Año Nuevo.
Los niños esperan con ansias los frutos que les regala su madre tras el sacrificio. Esa pequeña expectativa se puede esperar día tras día, durante un año. A lo largo del año, los adultos tocan la cabeza de sus hijos de vez en cuando y les dicen: "Buen chico, te daré comida para el Año Nuevo. Es difícil esperar con ansias esta noche, y todos los hogares quemarán incienso y ofrecerán". sacrificios a la estufa. El llamado horno de sacrificio consiste en poner una taza de té verde en la chimenea frente al Rey de la Estufa, encender dos velas, encender tres varitas de incienso y proporcionar cuatro platos de frutas. Por supuesto, los frutos varían mucho de una casa a otra. Por lo general, este tipo de fruto de sacrificio lo da la familia de mi abuela. Los ricos compran un paquete completo de frutas de sacrificio de Ningbo con patrones rojos y verdes en el exterior. Los pobres usan sus propios pasteles de arroz secos fritos, frijoles salteados, castañas de agua y partes de carne grasa. Los más acomodados van a pequeñas tiendas a pesar un poco de frutas de sacrificio, como aguacate, blanco y negro; caramelos de sésamo, bolitas rojas y bolitas blancas, etc. Al día siguiente, los niños comieron el sacrificio de anoche. Aunque la calidad es diferente y un poco codiciosa, todavía me divertí mucho. Se consolarán y dirán: "También lo compraremos el año que viene".
Después de completar el sacrificio de la estufa, comienzan de nuevo los preparativos para el Año Nuevo. Lo primero es quitar el polvo (limpiar): bajo el liderazgo de mi madre, nuestros hermanos y hermanas trabajan juntos, usando escobas, trapos y trapeadores.
Mi hermano también ató seda de bambú a largos postes de bambú para barrer el polvo de vigas y vigas. La cabeza de mi madre estaba cubierta con una tela azul y todos llevábamos sombreros de paja y sombreros de paja, pero el polvo de la cabaña con pérgola todavía se nos pegaba a la cara. El muelle junto al río está lleno de vecinos con lavavajillas, bancos y muebles diversos. Aunque el agua fría del río entumeció los dedos de todos, todos celebraron con risas y conversaciones.
Luego prepara los productos de Año Nuevo: mata gallinas y compra carne. Las gallinas son gallos criados en casa y no se permite matar a las gallinas porque se espera que pongan huevos el próximo año; la carne debe comprarse en el mercado. Nuestra familia siempre compra solo un trozo de carne del ancho de la palma de la mano. Al mismo tiempo, también traemos un plato de almejas que normalmente no podemos comer, además de huevos que no queremos comer. varias verduras que cultiva mi hermano y el agua que come cuando retuerce el lodo del río. Peces de río y camarones atrapados en el tanque.... ................. .................. El jugo del pollo asado y la carne es brillante y huele delicioso, así que mi madre lo usa. Preparó una olla grande de sopa de pastel de arroz e invitó a varios vecinos, tíos y hermanos a tomar un poco de vino juntos. Por supuesto, también nos invitaban a comer sopa de pastel de arroz. Mi madre decía que esto se llama "división de años". Los ricos también invitan a un bodhisattva llamado "Xixi" temprano en la mañana de la víspera de Año Nuevo. Cuando los adultos hablan de "Xi", siempre usan platos de sacrificio pintados de rojo para contener la comida: Li Shitou (cabeza de cerdo), Yuanbao (hecho con tortas de arroz), carpa, azúcar moreno, fideos largos, etc. , son todos agradables a la vista. Las cosas buenas simbolizan ganar dinero y crecer. Después de que sonaron tres petardos, encendimos una gran vela roja, luego nos arrodillamos y oramos... Como no tenemos nada, debemos aceptar el viejo dicho: "No hay nada en las cinco vigilias", que debemos evitar.
Los snacks durante el Año Nuevo chino son los favoritos de los niños, pero no podemos permitírnoslos, por lo que tenemos que utilizar ingredientes locales: frijoles japoneses fritos en una cazuela, pasteles de arroz secos, partes grasas (mijo crudo frito en una olla), castañas de agua (las recogía de las castañas de agua de otras personas con mis pies descalzos. A veces también compraba algunos dulces pequeños y un paquete de galletas aromáticas en una pequeña tienda). El dinero de Año Nuevo que me dio mi madre está firmemente debajo de la almohada. Además, antes de acostarse, mi madre también ponía un plato de pasteles de arroz y un plato de pasta vegetal en la tinaja de arroz, diciendo que eran arroz de Año Nuevo y rezando a Dios para que bendiga a la familia para que esté mejor en el próximo año. año y tener qué comer. Pegue dos dioses de la puerta más en la puerta antes de cerrarla.
Es Nochevieja, ¡así que duerme bien!
El primer día del primer mes lunar, apenas amanecía, y los niños se apresuraron a levantarse tan pronto como escucharon el sonido de los petardos afuera, a diferencia de lo habitual. No podíamos permitirnos petardos, así que sólo podíamos escuchar a los ricos tocar desde lejos (como dice el refrán: "Es difícil para una persona hacer un trozo de pastel de arroz". La gente encendió petardos y Alá rompió el petardos "Este es un fiel retrato de nuestra psicología en ese momento). La llamada ropa nueva que llevaba era en realidad una bata sin parches y pantalones viejos usados por mi hermano. Sólo un par de zapatos de tela eran nuevos, "nueva Ada, viejo Aer, viejo Asan, viejo Asi". Es un vestido nuevo sin parches, así que estoy feliz de dar la bienvenida al Año Nuevo. Después de comer la sopa de soja, saldré a saludar el Año Nuevo. Por supuesto, Tocaré mi cabeza y dirá: “¡Eres un año mayor! Sé obediente de ahora en adelante. "Luego, vaya a la iglesia a adorar las estatuas de los antepasados que cuelgan en el medio (es decir, algunos retratos con trajes de la dinastía Qing), y algunas personas irán al templo a adorar al Bodhisattva. Lo más interesante es saludar el Año Nuevo. los mayores y los vecinos. ¡Oh! Esta es una gran cosecha. El bolsillo delantero de esta bata está lleno de bocadillos que me dan los adultos, pero de vez en cuando hay un pequeño trozo de caña de azúcar y algunas naranjas, lo que me hace sentir extasiado. p>
Lo más animado en ese momento era el equipo de linternas organizado por organizaciones no gubernamentales. Había cinco o seis personas en una clase, cuatro montando linternas hechas de papel o tela de colores y una tocando gongs de nueve lados. y tambores atados en alto, y cuatro niños montados en linternas de colores cantaban y bailaban: “…Oye, las linternas hacen ruido… ¡los pasteles de arroz están bien! "Las familias que observan la diversión les darán algunos pasteles de arroz, pasteles y cosas por el estilo. El pie delantero envía una clase y el pie trasero regresa. También hay "fingir barrer el piso". Una persona usa un círculo de hierba en se pinta la cabeza, se pinta la cara y se disfraza de payaso. Llevando una escoba de colores, fingió barrer el suelo de este a oeste y de sur a norte, diciendo palabras auspiciosas: "Dudu... responde... barre hacia el este, La habitación del jefe está llena de dragones..." y luego pidió algo de comida y cambio.
El primer día del Año Nuevo Lunar, la gente generalmente no visita a familiares y amigos, pero adora a Bodhisattvas y antepasados; el segundo día del Año Nuevo Lunar, comienza a visitar a familiares. En aquella época, en los caminos rurales, la gente que caminaba era todos casados y con hijos, que llevaban regalos como longans, dátiles, caña de azúcar y naranjas. Los barcos en el río chirriaban y cantaban canciones, y hombres y mujeres iban a visitar a familiares y amigos o a ver una obra de teatro. Cada vez que salgo, mi madre siempre me recuerda que tengo que saludar el Año Nuevo cuando voy a casa de otras personas. Sea cortés al comer. Los adultos no deben mover los palillos y los niños no deben comer primero: no se permiten mollejas de pollo, almejas ni carpas; solo se puede comer una albóndiga y una bola de masa de huevo... Cuando los invitados vienen a mi casa, comen verduras de esta manera. Realmente no entiendo para qué sirve esto. Luego le pregunté a mi madre: ¿Por qué hay tantas reglas para comer verduras? Mamá dijo: La familia matará un pollo. Un pollo sólo tiene una molleja, las almejas y el pescado son caros y sólo vienen en un plato. ¿Qué debo hacer si el primer invitado se lo come y hay otros invitados detrás de mí? Tuvimos que esperar hasta que llegaran todos los invitados para poder comer el resto del plato. Escuché que en algunos lugares se cuece pescado de madera y lo ponen sobre la mesa para que parezca una delicia.
Durante el primer mes, los escolares tienen vacaciones. En aquella época había muy poca tarea durante las vacaciones de invierno. No sólo mis amigos jugaban mucho y durante mucho tiempo, sino que los adultos tampoco nos restringían. Entonces, ¿qué podemos hacer? No es más que saltar la cuerda, jugar a las canicas, jugar a la pelota, hacer puentes de tejas (hacer rodar placas de cobre), perseguir, patear volantes, etc. Pero como tienen un poco de dinero de la suerte en el bolsillo, muchas personas comprarán algunas "marcas de cigarrillos" (similares a las imágenes pequeñas actuales) en tiendas pequeñas, y varias personas se reunirán y adjuntarán las imágenes. Otros comprarán algunas "pistolas arrojadizas" o una pistola de pólvora, quitarán las cabezas de las cerillas y las colocarán para dar miedo.
Por lo general, a los niños no se les permite entrar en lugares donde los adultos juegan mahjong. Jugaban muy silenciosamente, temiendo que los niños hicieran ruido. También hay adultos que saben "cavar flores", y los cuatro cantan los nombres de las flores mientras juegan a las cartas. Lo he escuchado varias veces, suena genial. Lo más animado es cuando hombres y mujeres se reúnen para "jugar nueve cartas", una baraja de 32 cartas de bambú, una sentada en la mansión y tres jugando. Hay un grupo de personas detrás, incluidos los que ganaron la mansión, algunos que participan en el juego, algunos que tiran los dados y otros que se paran en un lugar alto frente al crupier para supervisar la escena (lo llaman "agarrar la cara"). , y la mayoría de ellos están viendo el partido. Realmente se llama: cuatro notas, ocho tablas y dieciséis caras. A diferencia del mahjong y la excavación de flores, este juego de cartas no consiste en sentarse tranquilamente durante horas, sino en ir y venir libremente. Algunas personas regresan felices a casa después de ganar dinero, mientras que otras huyen después de apostar todo su dinero. Después de que terminas de cantar, subo al escenario y realmente es una ola tras otra. Mi madre siempre nos advertía: "Ganar tres manos y perder es realmente extraño. Apostar diez veces y perder diez veces, ¡no apuestes!". Sin embargo, cuando vemos a otros tan ocupados, siempre sentimos un poco de picazón en el corazón. Mi madre nos dejaba jugar al Pai Gow en casa: Solitario, pescar ocho o nueve y romper el dragón... No teníamos dinero para apostar, así que les dio a todos un puñado de frijoles japoneses fritos en lugar de dinero en efectivo para pagar cada uno. otro, así que comimos mientras jugábamos, y eso fue todo. Se acabaron los frijoles.
La última actividad de la Fiesta de la Primavera es la noche del decimocuarto día del primer mes lunar. Cuando era niño, no sabía qué era el Festival de los Faroles, solo sabía que en la noche 14 del primer mes lunar, teníamos que comer Tang Guo del campo (las albóndigas son un bocadillo poco común que solo se puede comer). comido cuando vienen invitados). Después de comer Tang Guo, los niños llevaron las linternas de conejo, las linternas de calabaza y las linternas de cinco puntas que los adultos habían construido ellos mismos, encendieron velas dentro y salieron corriendo de cada casa, diciendo: "Cuídense, vayan a Maoshan". Nos reunimos y caminamos de un extremo al otro del callejón, diciendo que estábamos "cazando ratones y gatos viejos"... así que era fin de año.
Hay un dicho: "Algunos hombres se ganan la vida mientras los pobres envejecen". El Festival de Primavera pasó rápidamente, la gente envejeció un año y la vida volvió a su cauce original. Los adultos volvieron a suspirar: "¡Oh! ¡Es mejor celebrar el Año Nuevo que vivir!"