2. La última risa, entiendo por el contexto es "pararse al final" ~ ~
Mi traducción es: el verdadero ganador es la última persona en pie. O
El que ríe último es el ganador.
1. El ganador del ganador, tal como lo entiendo, es el "verdadero ganador", porque el ganador del ganador se traducirá en algo muy idiota como el ganador del ganador.