1. Comer cinco amarillos es una costumbre popular del pueblo Han, popular en Jiangnan y otros lugares. La gente de Jiangnan llama al quinto mes del calendario lunar las "Cinco Lunas Amarillas". Lleva el nombre de cinco tipos de alimentos con el sonido "amarillo" en el mercado. Al mediodía del Festival del Bote del Dragón, lo más adecuado es comer una comida de cinco amarillos, que consiste en mezclar cinco tipos de comida amarilla. Porque la teoría de la medicina tradicional china cree que el Festival del Bote del Dragón cae en el quinto día del quinto mes del calendario lunar, que es el momento en que el Yang Qi es más fuerte del año, y el mediodía es el momento en que el Yang Qi es más fuerte. el más fuerte del día. Puedes usar el poder del Dragon Boat Festival para reprimir la mala suerte y mejorar tu energía.
2. El quinto mes del calendario lunar se llama las Cinco Lunas Amarillas en Hangzhou, Jiaxing y Huzhou. La gente del sur del río Yangtze tiene la antigua costumbre de comer las "Cinco Lunas Amarillas". el Festival del Barco Dragón. "Cinco amarillos" generalmente se refiere a la corvina amarilla, la anguila, el pepino, la yema de huevo salada y el vino de rejalgar.
(1) Corvina amarilla
A la corvina amarilla generalmente le gusta vivir en aguas más profundas. Migra mar adentro para desovar de abril a junio y regresa a las profundidades del mar en otoño e invierno. por eso se utiliza como pescado antes y después del Festival del Bote del Dragón. Sin embargo, debido a la sobrepesca y la contaminación ambiental, la llamada corvina amarilla grande que comemos ahora se cultiva básicamente.
Durante el Festival del Barco Dragón, la gran corvina amarilla se subirá a la marea y se convertirá en el plato principal de esta temporada. En este momento, la corvina amarilla grande está gorda y la carne es de lo más deliciosa.
La corvina amarilla grande tiene un alto contenido en proteínas, oligoelementos y vitaminas. El oligoelemento selenio puede retrasar el envejecimiento y prevenir y tratar el cáncer.
(2) Anguila Monopterus
Gracias a la cría artificial, ahora se puede comer durante todo el año. En el pasado, la anguila se comía durante el Festival del Barco Dragón. Después de un invierno de cría y una primavera de recuperación, junto con un clima más cálido y abundantes fuentes de alimento, las anguilas salvajes durante el Festival del Bote Dragón son particularmente fuertes y regordetas. Además, la carne de las anguilas está tierna en esta época, que es la mejor. momento de elegir la comida. En esa época, la anguila arrocera todavía era muy tónica. Los libros de medicina antiguos también registraban que las funciones de la anguila arrocera eran reponer las deficiencias, eliminar el reumatismo y fortalecer los músculos y huesos. Por eso, existe un dicho entre la gente que dice que "la anguila compite con el ginseng durante el Festival del Barco Dragón".
Hay un dicho popular que dice que "la anguila pequeña es mejor que el ginseng", lo que significa que la anguila en esta temporada es la más gorda, la carne es tierna y deliciosa y es rica en nutrientes.
El Dragon Boat Festival es antes de Xiaoshu. Aunque no es el momento más delicioso para la anguila, la carne de anguila contiene muchos nutrientes, como proteínas, grasas, fósforo, calcio, hierro, etc. Puedes comer anguila adecuadamente. Complementar con vitaminas también puede eliminar el reumatismo.
(3) Pepino
Cuando era niño, a menudo hacía una pregunta: ¿Por qué los pepinos no son amarillos? Muchos adultos no pueden responderla. De hecho, lo que la gente Yuhang llama pepino en realidad se llama caigua. Hay una diferencia entre pepinos y melones. A juzgar únicamente por la apariencia, los melones son más largos, más delgados, espinosos, de apariencia verde y de pulpa blanca o verde clara, mientras que los pepinos son más cortos, más redondeados, con menos espinas y, cuando están maduros, el color tierno de la fruta varía desde el blanco lechoso; a verde oscuro. Debido a que los dos melones se parecen, no sé cuándo se llamó erróneamente pepino al melón vegetal.
En la gente, el pepino es conocido como la "primera fruta". Las estaciones cambian. Entre muchas frutas, los pepinos están en el mercado antes que otras frutas. Los nuevos se pueden comer a mediados de mayo, lo que coincide con el Festival del Bote del Dragón, por lo que, naturalmente, se convierten en un alimento imprescindible durante el Festival del Bote del Dragón. . Además, el pepino también tiene la función de eliminar el calor y desintoxicar.
(4) Yema de huevo salada
Es muy apreciada por la gente por su excelente sabor y su fácil conservación. Quizás mi afición por las yemas de huevo saladas se deba a lazos familiares. Recuerdo que cuando era joven, mi padre vio que me gustaba comer yemas de huevo. Siempre tomaba las yemas y las ponía en mi plato y decía: "Dios mío. A mi hija le gusta comer yemas de huevo y a mi padre le gusta comer claras. Da la casualidad." Más tarde descubrí que a mi padre también le gustaba comer yemas de huevo cuando cenaba solo.
La yema de huevo salada no es tan estacional como la anguila, la corvina amarilla y el pepino. Debido a que tiene la palabra "amarilla", también se suma a las filas de las "cinco amarillas". Comer yema de huevo salada durante el Dragon Boat Festival simboliza la salud y la seguridad.
(5) Vino de rejalgar
El origen de la historia médica "Qing Jia Lu" registra: "Muela polvo de rejalgar, virutas de raíz de Pu y bébelo con vino, se llama vino de rejalgar." En otras palabras, el vino de rejalgar se elabora mezclando vino blanco y rejalgar. ¿Por qué una bebida tan simple es tan famosa? Esto probablemente esté relacionado con la historia de Bai Niangniang y Xu Xian bebieron vino de rejalgar en el Festival del Barco Dragón y aparecieron en la forma original de una serpiente. Por lo tanto, la gente probablemente cree que los insectos venenosos como serpientes, escorpiones, ciempiés, etc. pueden desintoxicarse con vino de rejalgar, y beber vino de rejalgar durante el Festival del Bote del Dragón puede exorcizar a los espíritus malignos y desintoxicarse.
Muchas personas han oído que el vino de rejalgar puede exorcizar los malos espíritus y desintoxicar de la leyenda de Xu Xian y la Serpiente Blanca.
El componente principal del rejalgar es el sulfuro de arsénico. El arsénico es la principal materia prima para refinar el arsénico. El rejalgar tiene cierto grado de toxicidad y puede repeler naturalmente los insectos venenosos, pero los humanos también pueden envenenarse. Como resultado, la tradición de beber vino de rejalgar ya no continuó, pero sí se mantuvo la tradición de untar vino de rejalgar a los niños y usar bolsitas.