¿Dónde se produce la yaca? La yaca (nombre común: Jackfruit, nombre científico: Artocarpus heterophyllus Lam), también conocida como piña de madera y piña de árbol, fue introducida en China desde la India durante las dinastías Sui y Tang y fue llamada "Pinana" ( Paralelo sánscrito Panasa). En la dinastía Song, pasó a llamarse yaca y se utiliza hasta el día de hoy. Es un árbol de hoja perenne del género Moraceae. India, originaria de Asia tropical y ampliamente cultivada en zonas tropicales y húmedas. Ahora abunda en China, India, Indochina, las islas del sudeste asiático, Bangladesh y Brasil. Se cultiva en Hainan, Guangdong, Guangxi y el sureste de Yunnan. Los árboles de hoja perenne de la familia de las Moráceas que editan este apartado sobre morfología pueden alcanzar una altura de 20 metros. Las hojas son alternas, oblongas u obovadas, coriáceas, brillantes, enteras u ocasionalmente lobuladas. El fruto compuesto (fruto) es de forma ovalada, con piel y bordes verdes. A menudo crece en los troncos de los árboles, es del tamaño de una sandía y pesa hasta 50 kilogramos, ocupando el primer lugar en el mundo. En su interior hay decenas de cápsulas de frutas de color amarillo claro. El fruto es de color dorado, tiene un corazón en su interior, es dulce y comestible, y queda delicioso en comidas fritas. El árbol es grueso y fuerte, adecuado para árboles callejeros y árboles paisajísticos. Esta parte se puede propagar mediante semillas o esquejes de rizoma. Las semillas se recolectan de frutas frescas maduras y se siembran inmediatamente después de sacarlas. Germinarán en aproximadamente 2 a 3 semanas. En otra primavera, se pueden desenterrar las raíces para tomar esquejes o plantar plántulas. Cultivada a partir de plántulas, la yaca dará frutos en aproximadamente 3 a 5 años. Los puntos clave para el cultivo en esta sección no se limitan a la calidad del suelo; lo mejor es un suelo arenoso con una capa superior profunda. Si el suelo es fértil, crecerá rápidamente. Requiere buen drenaje y pleno sol. Los árboles con pocas raíces fibrosas no son resistentes al trasplante. Si necesita trasplantar, primero debe cortarlo, recortar las ramas y hojas antes de trasplantar, especialmente en otoño e invierno. La primavera y el verano son el período de crecimiento. El abono se realiza cada 1 o 2 meses y el agua se repone por completo, por lo que los árboles son muy anchos. Le gustan las altas temperaturas y la alta humedad, y la temperatura adecuada para el crecimiento es de 22 ~ 23 ℃. La yaca se produce en Maoming, Zhanjiang y Hainan en China. Este árbol de yaca tiene unos 300 años y tiene madera dura que se puede utilizar para fabricar muebles y tinte amarillo. La savia y las hojas del árbol se utilizan con fines medicinales para reducir la hinchazón y desintoxicar. Suele tardar entre 4 y 5 años en empezar a florecer y dar frutos. La yaca es enorme, de forma ovalada, de color marrón verdoso, pesa generalmente de 8 a 10 kilogramos y puede llegar a pesar de 15 a 20 kilogramos. Es la reina de las frutas. La fruta de yaca es de color amarillo claro y las variedades se dividen principalmente en dos categorías: bolsa húmeda y bolsa seca. La yaca envasada en húmedo tiene una piel dura, pulpa espesa, un sabor jugoso y dulce y un aroma rico y especial. La yaca seca tiene menos jugo, es suave, dulce y tersa, fresca y deliciosa, de aroma medio cuando está madura, la piel es de color amarillo verdoso o amarillo marrón, con protuberancias hexagonales en forma de tumores en la piel, con espinas duras y suaves; ; la pulpa es de color blanco amarillento, dulce y jugosa, de ahí el nombre de yaca. La yaca tiene los efectos de calmar la sed, limpiar los senos y reponer el qi. La yaca seca y envasada es de mejor calidad y se cultiva principalmente de forma esporádica en los patios de la península de Leizhou. La yaca en bolsas es conocida por su delicioso sabor. La yaca florece en primavera y la fruta madura en verano y otoño. Fragante y atractivo cuando está maduro. El fruto es del tamaño de un melón de invierno, tiene forma de tripa y piel dentada. ¡La carne amarilla en la panza está deliciosa! El aroma de la yaca es incomparable. Después de comer, no solo tu boca olerá bien, sino que tus manos también tendrán una fragancia interminable y el regusto durará mucho tiempo. Incluso los niños codiciosos saben que el robo de yaca no se puede ocultar a los adultos. Por esta razón, la yaca tiene un bonito nombre: "Yayexiang". Además, los árboles de yaca son generalmente relativamente altos. Las raíces de los árboles viejos pueden incluso medir más de diez metros de altura y, a menudo, sobresalen del suelo y pueden usarse como bancos. Las frutas verdes inmaduras se pueden comer como verdura. La porción comestible cuando está madura contiene 24,9 gramos de carbohidratos, calcio, fósforo y hierro por cada 100 gramos. Alimento frito y cocido, sabe a castañas y tiene los efectos de calmar la sed, aliviar la lactancia y reponer la energía vital. Las investigaciones médicas modernas han confirmado que la yaca es rica en azúcar, proteínas, vitaminas del grupo B (B1, B2, B6), vitamina C, minerales, aceites grasos, etc. La principal sustancia terapéutica es una sustancia llamada proteína de yaca que se puede extraer del jugo y la cáscara de la yaca. El azúcar, las proteínas, los aceites grasos, los minerales, las vitaminas, etc. de la yaca desempeñan un papel determinado en el mantenimiento de las funciones fisiológicas normales del cuerpo. Después de tomar yaca, puede fortalecer la hidrólisis de la fibrina en el cuerpo, disolver la fibrina bloqueada y los coágulos sanguíneos en los tejidos y vasos sanguíneos, mejorando así la circulación local de sangre y fluidos corporales, absorbiendo y eliminando la inflamación y el edema, y ​​tratando enfermedades causadas por trombosis como como trombosis cerebral. Tiene un cierto efecto terapéutico auxiliar.