Las fresas huelen muy fragantes, tienen un sabor ácido y dulce, tienen una fragancia refrescante, contienen más nutrientes y son aptas para comer en primavera. Muchos expertos en salud lo llaman "el primer fruto de la primavera".
Las fresas tienen un sabor dulce cuando están maduras. Si tiene un sabor ácido, probablemente no sea una fresa madura naturalmente. Es muy probable que los productores de frutas utilizaran agentes de maduración para acelerar la maduración de las fresas y poder llevarlas al mercado antes. La acidez de la fresa también puede ser un problema de variedad, porque contiene una gran cantidad de ácido de fruta, por lo que tiene un sabor amargo incluso cuando está madura.
Las fresas ácidas se volverán dulces.
1. Déjalo un rato antes de comer.
Generalmente las fresas tienen un sabor ácido, lo que significa que no están lo suficientemente maduras. En este caso, se recomienda dejar las fresas unos días antes de comerlas. Las fresas madurarán gradualmente durante el proceso de almacenamiento, de modo que el dulzor de las fresas también pueda aumentar lentamente.
2. Jugo
Si las fresas al comerlas directamente quedan ácidas, se recomienda exprimir el jugo y beberlo. Puedes exprimir el jugo con miel u otras frutas más dulces. También puede mejorar el sabor de las fresas.
Aumentar el dulzor de las fresas
1. Gestión de la iluminación
Para aumentar el dulzor de las fresas se puede proporcionar suficiente astigmatismo. Al mediodía en un día nublado, puede abrir la cortina de paja para que las fresas cultivadas en el invernadero reciban luz. Mantener la película del invernadero limpia puede aumentar la intensidad de la luz. Se puede colocar una película reflectante en el suelo para aumentar la luz entre las fresas. plantas.
2. Gestión del agua y fertilizantes
Durante el periodo de recolección de la fresa se debe controlar el agua para evitar riegos excesivos, y el abono orgánico debe ser suficiente para complementar los oligoelementos. El fertilizante de potasio puede aumentar el contenido de azúcar de las fresas durante la etapa de expansión de la fruta, pero no se debe utilizar demasiado fertilizante de nitrógeno.
3. Gestión de la diferencia de temperatura
Durante el período de fructificación de las fresas, la temperatura nocturna se puede reducir adecuadamente. La gran diferencia de temperatura entre el día y la noche favorece el aumento del dulzor de las fresas. Manténgalo entre 5 y 8 grados por la noche y entre 18 y 18 grados durante el día para evitar un aislamiento excesivo con mal tiempo. Cuanto mayor sea la diferencia de temperatura, más materia seca se acumula en las fresas y aumentará el dulzor.