El brócoli tiene una corta historia de cultivo. Se originó en Italia en la costa mediterránea de Europa. Actualmente se cultiva y consume ampliamente en Italia, Francia, el Reino Unido, los Países Bajos y otros países. Las principales variedades son las siguientes:
Variedades de maduración temprana: el período de plántula es de aproximadamente 28 días y el tiempo desde la siembra hasta la cosecha es de 40 a 60 días. Tienen propiedades débiles para pasar el invierno. Los tallos miden aproximadamente 8 mm. Pueden soportar la influencia de las bajas temperaturas y completar el proceso de vernalización.
Semillas de maduración media: La etapa de plántula dura unos 30 días, y transcurren entre 80 y 90 días desde la siembra hasta la cosecha. La capacidad de pasar el invierno es ligeramente mayor y las plántulas pueden resistir la influencia de las bajas temperaturas. Las principales variedades incluyen Younong 10, Hongdu 15, Dutch Snowball y Swiss Snowball.
Meses de madurez del brócoli
El brócoli se planta en otoño y luego crece en invierno. Sale al mercado después de la Fiesta de la Primavera y comienza a florecer en primavera hasta que las semillas maduran en abril.
¿Cuándo se cosecha y vende el brócoli?
El brócoli generalmente se planta a principios de abril en primavera, se cosecha a finales de mayo en verano, se planta a principios de agosto y otoño y se cosecha a principios de octubre.
¿Hay brócoli disponible todo el año?
Mientras se controle la temperatura, el brócoli se puede ver en el mercado de hortalizas durante todo el año, pero no se debe plantar en el exterior en invierno.
¿Qué mes es la mejor época para comer brócoli?
El brócoli se puede comer en cualquier momento, no tiene tabúes y es rico en nutrientes. Puede complementar vitaminas y minerales y mejorar la inmunidad.
El precio de mercado del brócoli
El precio del brócoli siempre ha sido bajo, siendo el precio más bajo de sólo 80 céntimos por malicioso, lo que ha afectado el entusiasmo de los productores. Además, la superficie de siembra se ha reducido debido a las condiciones climáticas.