Muchas personas piden que se prohíba el consumo de foie gras. ¿Cuánto sabes sobre esto?

De hecho, el foie gras no está patentado en Francia. Los antiguos egipcios descubrieron muy pronto que los gansos comían mucha comida antes de migrar y almacenaban energía en sus hígados para satisfacer las necesidades de los vuelos de larga distancia. Los gansos salvajes capturados durante este período también son los más deliciosos. En primer lugar, tenía hambre poco después de nacer y no había vivido una vida normal de ganso durante varias horas. Las primeras 12 semanas se pasan en una rejilla diseñada para entrenar los músculos del cuello. Los agricultores llenan sus estómagos todos los días sólo para hacer una bolsa de fideos. Pero sólo unos pocos gansos padecen de forma natural hígado graso, lo que ha llevado a la aparición de preparados hepáticos artificiales. Como todos sabemos, este es un método llamado método de alimentación, como sugiere el nombre, consiste en insertar una manguera en el esófago de un ganso o pato (lo mismo ocurre con los patos utilizados para el pato de Pekín) y alimentarlos a la fuerza. .

De hecho, en cuanto a crueldad se refiere, no es una especie de foie gras, pero todos los métodos que utilizamos para comerlo son muy crueles. Hablemos primero de las plantas. También sienten dolor, pero no pueden correr ni hablar. Cuando la gente corta el repollo, arranca el rábano, primero corta las plántulas de taro y luego extrae el taro. Esta es una forma cruel de cultivar foie gras. Una persona sabia sabe que hablar es inútil. Los europeos comen foie gras desde hace cientos de años. Incluso el mundialmente famoso cuentista (Maupassant) tiene una descripción especial del consumo de foie gras en su obra maestra (boule de suif).

Tres veces cada mañana, mediodía y noche, el granjero insertará un tubo de hierro de 20-30 cm directamente en la garganta del ganso. De esta tubería se introducen 12 kilogramos de una mezcla de maíz y otros piensos en el estómago de gansos adultos. No hubo tiempo para hacer la digestión y era la siguiente comida. Un buen foie gras requiere que la oca coma mucha comida. A los gansos les resulta muy doloroso criar foie gras. Sólo cuando la acumulación de grasa alcanza un cierto nivel se destripa todo el foie gras, por lo que es bastante cruel.

Si quieres ser cruel, comer todas las partes del cuerpo del ganso es cruel. A menos que no comas carne, no es cruel, porque la carne es la vida del animal. Es que a mucha gente no le gusta comer foie gras en la vida diaria, pero no es que les parezca cruel atreverse a comerlo, es que no les gusta comerlo por naturaleza.