1 Elija una berenjena larga y córtela con un cuchillo en un ángulo de 45 grados. cortar. Después de cortar un lado, dale la vuelta y corta el otro lado. Después de cortar, la berenjena seguirá abriéndose;
2 Cortar la cebolla de verdeo, el ajo, el pimiento rojo y un trozo pequeño de cerdo;
3. Preparar un bol pequeño y poner. 2 Una cucharada de pasta de frijoles y 1 cucharada de salsa de tomate;
4. Prepara un bol, bate 2 huevos, una cucharada de harina, agrega agua para hacer una pasta y revuelve hasta obtener una pasta;
p>5. Enrollar la berenjena en la masa y envolver la masa uniformemente, con cuidado de no romperla;
6. Cuando esté 50% caliente poner la berenjena en la olla y sofreír hasta que esté cocida, poner a fuego lento, sofreír bien la berenjena hasta que esté dorada, sacar y controlar el aceite;
Ahora haz una ración de. Salsa con sabor a pescado: 2 cucharadas de azúcar blanca, 1 cucharada de vinagre maduro, 1 cucharada de salsa de soja, un poco de pimienta. Después de revolver, agregue unas gotas de salsa de soja para agregar el color base, mezcle bien y reserve.
8 Después de deslizar completamente la sartén, sofría la carne picada, agregue la cebolla verde picada; ajo y pimienta a la carne picada, sofreír el ajo, verter la pasta de frijoles y la pasta de tomate, sofreír la pasta de frijoles y el aceite rojo, verter un poco de agua en la olla y luego verter la salsa con sabor a pescado ahora mismo. agregue menos vino de cocción para eliminar el olor a pescado, revuelva la sopa uniformemente, agregue un poco de agua y almidón y revuelva hasta que la sopa se vuelva líquida. Cuando esté espesa y burbujeante, apague el fuego y saque la sopa.