El pinyin "moutai" de la marca Moutai utiliza el pinyin de Weituma.
En la década de 1920, Kweichow Moutai 63 había llegado al mundo. En ese momento, se usaba el pinyin de Weituma, y no existía el pinyin chino moderno, era KWEICHOW MOUTAI.
El 11 de febrero de 1958, el gobierno chino aprobó oficialmente el "Plan Pinyin Chino Moderno". Desde entonces, en China continental, el sistema Waituma Pinyin ha sido reemplazado gradualmente por el moderno Pinyin chino.
Sin embargo, dado que la imagen de Kweichow Moutai en el mercado internacional ya es muy conocida, se sigue utilizando la grafía KWEICHOW MOUTAI. Por tanto, el pinyin de Moutai es MOUTAI.
Como uno de los tres vinos más famosos del mundo y uno de los tres vinos más famosos de China, Maotai, Maotai tiene una historia de más de 800 años. En 1915 ganó la medalla de oro y el certificado en la Exposición Internacional de Panamá. Después de la fundación de la República Popular China, el licor Moutai ganó muchos premios y se vendió en todo el mundo. Era conocido como "el licor famoso del mundo y la "luz de la patria".
Antes de 1949. , la producción de licor Moutai estaba en declive, con solo tres destilerías, a saber: "Bodega Chengyi", financiada con el apellido Hua, se llama "Bodega Ronghe", financiada y establecida con el apellido Wang, se llama "Bodega Hengxing"; "financiado por el apellido Lai", llamado "Laimao" En 1951, el gobierno fusionó tres cervecerías privadas, Chengyi (Huamao), Ronghe (Wangmao) y Hengxing (Laimao), mediante redención, confiscación y adquisición, e implementó la política. de integrar tres destilerías Maotai en una: el establecimiento de la destilería estatal Maotai
.