El loto de sangre de pato también es relativamente sencillo y requiere la preparación de ingredientes (un tazón pequeño de carne de pato, té de loto, vino de arroz de loto, ajo, jengibre y un poco de chile)
1. Antes de calentar el aceite, sofreír en la olla el ajo, el jengibre y el pimiento rojo.
2 Picarlo en trozos para coger el aroma del pato. Es necesario seguir salteando el interior del pato con una espátula de agua.
3. Añade una cantidad adecuada de sal y luego sofríe hasta que el agua esté seca. >
4. Agregue el arroz aromático de raíz de loto y la sangre de pato para que salga, sofría la raíz de loto y la sangre de pato unas cuantas veces más y estará listo para servir.
Aquí está el pato frito de mi abuela. Me dan ganas de babear cuando lo veo. Hay muchos chiles, ¡pero cuanto más como, más quiero comer! !
Pato con sangre de loto
El pato con sangre de loto es el plato más representativo del condado de Lianhua, ciudad de Pingxiang, provincia de Jiangxi. Esta es una especialidad del loto. Si vienes a Lotus, debes comer Lotus Blood Duck. Debe estar en la mesa durante cada festival y Año Nuevo chino. Porque su carne es tierna, de bonito color y fragante. Más querido por adultos y niños en casa. El pato de sangre de loto se llama pato pequeño localmente, y este es el sabor que más extrañamos en otros lugares. Cada vez que vuelvo a casa, como sangre de pato durante varios días. ¡No puedo tener suficiente!
La preparación de pato con sangre de loto también es relativamente sencilla. Los ingredientes que hay que preparar son (un tazón pequeño de sangre de pato, aceite de té de loto, vino de arroz de loto, un poco de ajo, jengibre y rojo. pimienta).
1. Después de que el aceite esté caliente antes de freír, añade el ajo, el jengibre y el pimiento rojo a la olla y sofríe.
2. Después de que la carne de pato esté fragante, vierta la carne de pato picada. Este proceso es el más importante y el que lleva más tiempo. Es necesario remover constantemente con una espátula para sacar el agua del pato.
3. Añade la cantidad adecuada de sal y sofríe el agua hasta que se seque.
4. Finalmente agregue vino de arroz de loto y saldrá la fragancia de sangre de pato de loto. Luego fríe el pato de sangre Xianglian unas cuantas veces y estará listo.
Este es el pato frito de mi abuela. Sólo verlo me da ganas de babear. Hay muchos chiles, pero cuanto más picantes son, ¡más ganas de comerlos! !