El rendimiento y la calidad del té en esta área de distribución son excelentes. Aquí se producen todos los tés famosos de la provincia de Hunan. Se pueden dividir en dos categorías según la edad. de formación rocosa.
1. Tipo de suelo amarillo-rojo de roca clástica metamórfica tobácea del Grupo Lengjiaxi
Distribuido principalmente en Linxiang, Yueyang, Changsha y Zhuzhou en la provincia (Figura 3-10). , es una zona productora de té verde y té negro de nuestra provincia, famosa por su buena calidad y alto rendimiento, entre los que se encuentran muchos tés famosos.
(1) Junshan Silver Needle
Junshan, también conocida como montaña Dongting, es la perla del lago Dongting. Junshan tiene 1 km de largo de este a oeste y 0,7 km de ancho de norte a sur. La montaña tiene forma ovalada, con una superficie de 1.443 acres y 72 colinas.
Existen diferentes opiniones sobre el origen del té Junshan. Uno es de principios de la dinastía Tang, hace más de 1.400 años, pero según la investigación, no hay registro del té Junshan en los famosos materiales históricos del té desde las dinastías Tang y Song hasta mediados de la dinastía Ming. No fue hasta los años Jiajing y Wanli de la dinastía Ming (siglo XVI) que hubo registros de que alguien plantó varios acres de té en Junshan. En el año 26 del reinado de Qianlong (1762), la calidad del té Junshan ocupaba el primer lugar entre los tés del lago. La "Crónica del condado de Baling" de Tongzhi registra "Té tributo a Junshan, 18 libras hasta el cuadragésimo sexto año del reinado de Qianlong" durante el período Jiaqing, Wan Nianchun dijo en "Junshan Tea Song" que "el té Junshan no está disponible, sólo en el; Al sur y al norte de la montaña, entre las rocas, hay innumerables cuentas. La primavera crece en las nubes y la fragancia es fácil de reconocer. La comida de jade es preciosa. "Las rocas en Junshan están compuestas por el sistema Sinian y el grupo Lengjiaxi. sistema rocoso, por lo que los árboles de té que crecen en los huecos de roca pertenecen a él. La roca madre es un tipo de suelo clástico epimetamórfico.
Figura 3-10 Diagrama esquemático del área de plantación de árboles de té y la famosa distribución del té en el suelo metamórfico de color amarillo-rojo del Grupo Lengjiaxi en la provincia de Hunan
Junshan Yinzhen contiene 2,57 solubles totales azúcares, 4,07 cafeína y contenido de cenizas 4,95, aminoácidos 4,30, catequinas 17,56, sustancias hidrosolubles 38,77. Remoje las hojas de té en la taza, sumerja los tallos de los cogollos en agua y descienda lentamente, luego párese en el fondo de la taza, como brotes de bambú desenterrados, cayendo juntos, haciendo que la luz del agua y las sombras de los cogollos se integren, agradables a la vista; El aroma interno es claro y el sabor dulce. Las hojas son de color amarillo brillante y espesas, con pelos claros. Por lo tanto, participó en la Feria Internacional de Leipzig en Alemania en 1955 y fue elogiado como "oro con incrustaciones de jade", "brotes tan dorados y aterciopelados tan blancos como el jade" y ganó una medalla de oro. También fue elogiado como "té cubierto de té". China, el precio es más alto que en el mundo". En la actualidad, el "Té Olímpico de los Cinco Anillos", organizado conjuntamente por la Asociación de Circulación del Té de China y la Federación de Círculos Literarios y Artísticos de Beijing, ha sido seleccionado como representante del "Amarillo".
Foto 3-10 El lecho rocoso de la isla Junshan son rocas epimetamórficas del grupo Sinian y Lengjiaxi.
(2) Té Beigang Maojian
El té Beigang Maojian se produce en Beigang, condado de Yueyang. Se hizo famoso en la dinastía Tang y figuraba como tributo, con el nombre de "ungüento tanhu". Las "Crónicas del condado de Baling" escritas por Tongzhi de la dinastía Qing registraron que "el té en la montaña Tanhu es muy dulce y es incomparable con otros tés de hierbas. Tanhu es el actual Lago Sur y el grupo Lengjiaxi de rocas metamórficas poco profundas en el". al sureste del lago. El clima aquí es templado, las lluvias son abundantes, el suelo es fértil y el agua y la tierra están entrelazados. Es muy adecuado para el cultivo de té, por lo que se produce el famoso té desde la antigüedad.
Beigang Maojian es un té suelto de color amarillo con aspecto dorado y puntas expuestas. Después de la elaboración, el color del agua es naranja y brillante, el aroma es intenso, el sabor es suave y dulce, los cogollos y las hojas son regordetes y amarillos como flores. En 1987, fue calificado como un té famoso en la provincia.
(3) Gaoqiao Yinfeng
El condado de Changsha, desde Gaoqiao y Linfan hasta Jinjing, a lo largo del río Jinjing (el tramo superior del río Laodao), es un sitio metamórfico poco profundo del Lengjiaxi. Grupo Yan, el cultivo de té es extenso y tiene una larga historia. Durante las dinastías Ming y Qing, solo en Gaoqiao había 48 casas de té. El 23 de mayo de 2006, Changsha Evening News informó que Zou Guangyu encontró un letrero con letras doradas bien conservado en su casa en la ciudad de Gaoqiao, llamado "Yongxing Fragrant Tea Shop", que los expertos identificaron como de al menos 150 años ( Foto 3-11). Los barcos mercantes de té producidos en esa época pasaban por el río Laodao y el río Xiangjiang hasta los puertos de Wuhan y Shanghai. Gaoqiao Yinfeng es un té famoso creado por el Instituto Provincial de Investigación del Té de Hunan en 1959 en esta zona productora de té. Después de la evaluación por parte de la Oficina del Té del Ministerio de Comercio y las unidades pertinentes, Gaoqiao Yinfeng fue elogiado unánimemente por su excelente calidad y puede clasificarse como un té famoso. Sus componentes son solubles en agua 45,42, ceniza mineral 4,99, cafeína 4,27, azúcar soluble 2,56 y catequina 11,48.
La forma del té es firme, fina y rizada, blanca y esponjosa, como un paquete blanco, la sopa es clara, el aroma es duradero, el sabor es fresco y puro, las hojas tiernas y brillantes, después de beberlo, Realmente puede "hacer que el cerebro se sienta como fuego, la lengua no sea astringente y los ojos no parezcan té", haciendo que las personas se sientan renovadas y renovadas. Por lo tanto, fue calificado como té de fama nacional en la Reunión Nacional de Selección de Té Famoso de Xi'an del Ministerio de Agricultura en 1989.
(4) Té roto Jinghong
El té rojo roto Jinjing y Gaoqiao Yinfeng se producen en el suelo rojo desarrollado en rocas metamórficas poco profundas de Lengjiaxi. La apariencia de las hojas de té es húmeda, la sopa de té es roja y brillante, el sabor es fresco y fuerte y las hojas son rojas y de color brillante. En muchas evaluaciones a nivel provincial y ministerial, la calidad del Guanxiang ocupó el primer lugar. En 1984, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca lo calificó como un producto de alta calidad, y en 1985, fue calificado como un producto nacional destacado. y ganó una medalla de plata.
2. El Grupo Banxi está formado por pizarra limosa de color rojo púrpura y suelo de arenisca de color rojo amarillo.
Distribuida principalmente en Anhua, Taojiang, Yuanling, Guzhang, Hui y otros condados. Según la comparación de litología (Figura 3-11), esta área se llama Comunidad Yueyang-Huaihua y la litología es principalmente poco profunda. Pizarra arenosa metamórfica y pizarra bandeada de arenisca gravada. Dado que la parte central es principalmente pizarra limosa metamórfica clara de color rojo púrpura y pizarra arenosa,
Figura 3-11 Diagrama esquemático del área de plantación de árboles de té de roca metamórfica púrpura y suelo amarillo-rojo y distribución del famoso té en Banxi Group, Hunan
p>"Red Ban" es un árbol de té plantado en un suelo derivado de pizarra limosa y arenisca de color rojo púrpura, con alto rendimiento y buena calidad. Actualmente hay muchos tés famosos, como el té Tanjie, el té Guzhang Maojian, el té Shizikou silver bud, el té Dayong Maojian, el té Guanzhuang Maojian, la aguja de pino Anhua, etc. Este tipo de hojas de té son regordetas, de color amarillo verdoso, tiernas y el té verde es blanco.
Imagen 3-11 Zou Guangyu sostiene un ancestral cartel dorado de doble cara.
Figura 3-12 Pizarra morada y pizarra arenosa del Grupo Banxi en el condado de Guzhang
Este tipo de área de distribución es la principal zona productora de té verde y té negro en nuestra provincia . Anhua y Taojiang producen más de 5.000 toneladas de té al año y son famosos condados productores de té de la provincia.
(1) Guzhang Maojian
Guzhang es una de las zonas productoras de té más antiguas de Hunan. La "Crónica de la tierra de Jingzhou" de la dinastía Jin occidental registra que "el té es el mejor en los siete condados de Wuling", y los siete condados de Wuling incluyen Guzhang "Kunlu Yuan" escrito por Pei Yuan de la dinastía Jin del este registra que; "No hay montañas Sheshan en el noroeste del condado de Xupu, Chenzhou, y hay muchos árboles de té en las montañas". Está la montaña Wushe en el cruce de Luxi, Yuanling y Guzhang "New Tang Book Geography" y "Tang Duyou"; Tongdian" contiene "brotes de té de Tugong en Xizhou y 200 brotes de té en Jintugong en el condado de Lingxi". Los condados de Xizhou y Lingxi son ahora los condados de Yongshun, Baojing, Longshan y Guzhang. Según los datos históricos anteriores, la producción de té en Guzhang tiene una historia de casi 1.600 años (Fotos 3-13, 3-14).
Imagen 3-13 Estufa de té desenterrada en Baihewan, ciudad de Hexi, Guzhang
Foto 3-14 Se dice que el "Rey del Árbol del Té" tiene 300 años.
Aunque Guzhang tiene una larga historia de producción de té, en vísperas de 1949, el famoso té alguna vez fue ignorado. Sólo hay 719 acres de té plantados en el condado, con una producción de 99 kilómetros. Después de 1949, especialmente después de la reforma y apertura, el desarrollo de la producción de té fue considerado como un proyecto importante para el alivio de la pobreza y la prosperidad rural, y el té fue considerado como un símbolo de los antiguos (Foto 3-15). En 1989, los jardines de té del condado habían crecido hasta alcanzar 13.000 acres, con una producción de té de más de 2.000 kilogramos, de los cuales el Maojian de Guzhang es el más famoso (Fotos 3-16, 3-17, 3-18).
La antigua Espada Zhang Mao fue un antiguo homenaje; participó en la Feria Internacional de Leipzig en 1957 y fue calificada como el mejor té por el Ministerio de Comercio, el Ministerio de Comercio Exterior y el Ministerio de Comercio Exterior. Agricultura en 1982, 1983 y 1986 respectivamente. En 1985, ganó el "Premio Lotus a los nuevos productos famosos, excelentes y especiales" en la provincia de Hunan; en 1988, ganó la Medalla de Oro en la Primera Exposición Nacional de Alimentos en Beijing; en 1991 ganó el premio "China Food and Light"; Exposición de diez años de nuevos logros de la industria" y el "Premio al producto nuevo excelente". El té Guzhang Maojian se exporta a Alemania, Japón, China, Hong Kong y otros lugares. El té de jazmín elaborado con té Guzhang Maojian es aún más fragante y goza de una gran reputación fuera de la brisa marina.
Figura 3-15 Una escultura en la capital del condado, en la que el té es el símbolo del antiguo abad.
Figura 3-16 Yuan Longping llamó al famoso té chino Guzhang Maojian.
Foto 3-17 Jardín de té Shizikou
Foto 3-18 "Aguja de plata" en el jardín de té Shizikou
El jardín de té Guzhang se distribuye principalmente a una altitud de 800 ~ 1000 En la ladera de M, el material parental del suelo es principalmente pizarra púrpura con alto contenido de fósforo.
Las características de calidad de Guzhang Maojian son firmes y delgadas, hermosas y ligeramente lacias, color verde, cabello completamente blanco, alto aroma, sabor suave y dulce, especialmente resistente a la elaboración de cerveza, base de hoja tierna y uniforme, que contiene 3,14 aminoácidos, 4,51 cafeína. y 27,11 polifenoles del té.
(2) Té Tan Jie
El té Tan Jie se produce en la granja de té Tan Jie en el condado de Yuanling, la antigua capital de Chenzhou en el oeste de Hunan. Lleva el nombre del té. La granja está ubicada en la montaña Tan Jie, a orillas del río Yuanshui. La montaña Tanjie se compone de pizarra violeta y pizarra arenosa del Grupo Banxi. El suelo es rico en fósforo y los árboles de té crecen vigorosamente, con cogollos y hojas regordetas, hojas tiernas y muchos cogollos (Fotos 3-19, 3-20).
Foto 3-19 Las hojas de té Tan Jie se plantan en suelo de pizarra morada.
Figura 3-20 Jardín de té de Tan Jie (al pie de la montaña Suwon, ahora embalse de Wuqiangxi)
El té de Tan Jie se vio por primera vez en las "Crónicas de la Tierra de Jingjiang" del Oeste. Dinastía Jin, que registra que "los siete condados de Wuling Tea son mejores". La investigación de Wang William muestra que Tan Jie de Yuanling es uno de ellos. Según la leyenda, el octavo hijo, Li Dan, fue exiliado a Chenzhou por Wu Zetian hace más de 1.300 años y se enamoró de Hu. Más tarde, Li Dan regresó a Beijing para servir como emperador, y Hu fue convocado a Beijing. Navegó en balsa por el río Yuanjiang desde Chenzhou y probó el té en el camino, que era muy dulce y refrescante. Eligió el de arriba y lo trajo de regreso a Beijing, lo que fue muy apreciado por funcionarios civiles y militares. Después de eso, se encargó el jardín de té Tanjie Guangbi y el productor oficial aceptó el grado superior como "té tributo". Se dice que el té Tanjie entró en Japón en esta época. Por lo tanto, cuando el Primer Ministro japonés Kakuei Tanaka visitó China en 1972, también preguntó al Primer Ministro Zhou sobre la situación del té Tan Jie.
La reputación del té Tanjie se describe claramente en el prefacio de "Crónicas del condado de Yuanling·Colección Tang Luzhi Hanyuan": "Hay muchos tés de alta calidad en la ciudad, y el té de Tanjie es el más importante. ..los que se recogen primero son Maojian, ahora es un tributo local."
El té de Tan Jie tiene buena forma, color, aroma y sabor. Es firme y delgado, se ve bien antes de emerger, tiene color verde pelo blanco y puede "subir tres veces y bajar tres veces" después de elaborar cerveza. Como una langosta nadando. La sopa es amarilla, verde, brillante, turbia, fresca y dulce. Lo que es aún más peculiar es que las personas que están cerca sienten que la fragancia no es fragante debido a su fuerte fragancia, pero las personas que están lejos lo encuentran fragante. La costumbre popular local no solo usa el té como vino para entretener a los invitados, sino también como un bien; Producto para eliminar la flema, curar enfermedades y prolongar la vida. En todos los hogares, todos deben beber. Algunas personas lo elogiaron como "como una nube azul, como escarcha, escondida entre los cogollos; la sopa clara es embriagadora con hojas verdes y la fragancia es duradera en los dientes y las mejillas. Por lo tanto, fue calificado como un "té famoso". en la Conferencia de Selección de Té Famoso de Hunan de 1981, y fue calificado como "té famoso" por el Ministerio de Agricultura en 1991 como "Té Nacional de Alta Calidad", ha sido calificado como té famoso provincial durante 8 años consecutivos
(3) Té Guanzhuang Maojian
El "Clásico del té" de Tang Luyu citó el dicho de la dinastía Jin del Este y Kunming. No hay montañas en el noroeste del condado de Xupu, Chenzhou, y el paisaje es bastante. vulgar. Cada día feliz y auspicioso, los familiares se reúnen para bailar en la montaña, donde hay muchos árboles de té. "Guanzhuang pertenece a esta área. Históricamente, el té tributo "Jieting Maojian" apareció en Huangjinping, cerca de Guanzhuang. "Yuanling County Chronicles" registra que "Guanzhuang Street Pavilion Maojian fue popular en la dinastía Tang y sirvió como tributo en la dinastía Qing. "
La zona de producción de Guanzhuang Maojian es una importante zona de producción de té de alta calidad en Hunan. Tiene bosques profundos y valles apartados, está rodeada de nubes y niebla durante todo el año, tiene un clima templado, abundante Lluvia y rico suelo de esquisto rojo púrpura. Verde esmeralda, bata blanca completa, aroma intenso y duradero, sopa verde cristalina, sabor fuerte y refrescante, elaboración duradera, hojas tiernas, uniformes y claras. polifenoles, 2,26 aminoácidos, 4,91 cafeína, 15,73. de catequinas y 37,62 sustancias solubles en agua Fue calificado como excelente té provincial durante dos años consecutivos en 1981 y 1982.
(4) Té oscuro Anhua<. /p>
La producción de té negro. Comenzó en la dinastía Ming. El té negro fue mencionado en monumentos conmemorativos relevantes en el tercer año de Jiajing (1524). elaborado a partir de té verde después de teñirlo y cocerlo al vapor. Debido a la producción limitada, el precio es bajo, el té negro de Sichuan fue reemplazado gradualmente por el té negro de Hunan en el siglo XVI. Té producido mediante un proceso especial de elaboración de té. Se dice que hay dos métodos: uno es el secreto de la familia Anhua Liu. En segundo lugar, en los primeros años de Daoguang en la dinastía Qing, un fabricante de té local llamado Jinshang y Huangshaping en Anhua. Pasó varios años desarrollándolo. En resumen, la tecnología de procesamiento es muy particular.
Las materias primas del té negro se recolectan de jardines de té de suelo clástico metamórfico poco profundo (Foto 3-21) en Yasala, Huangshaping, Xizhou, Jiangnan, Xiaoyan y otras ciudades a ambos lados del río Zijiang (Foto 3-21), y algunos son jardines de té subsilvestres (sin tubos de cultivo durante muchos años).
Existe un tipo de té negro llamado "té Qianliang", que se elabora a partir de té negro de alta calidad y se machaca en una cesta cilíndrica larga. Mide 147 cm de alto, 20 cm de diámetro y pesa alrededor de 37 kg. Colocarlo en un estante frío puede ahorrar unos 50 días de luz solar en verano y otoño (no se puede mojar), y las condiciones naturales lo catalizarán. Se dice que el "Té Qianliang" producido en 1953 fue tasado por expertos en 480.000 yuanes y fue transmitido por CCTV (Fotos 3-22 ~ 3-25).
3. Tipos de lateritas arenosas, pizarras y areniscas metamórficas someras del Cámbrico Siniano.
Distribuidos principalmente en Guidong, Rucheng, Jianghua y otros condados del sur de Hunan, son zonas productoras de té negro y té oscuro de la provincia. Entre ellos, el té de arroz Jianghua Maojian y Wugaishan también son famosos por su alta calidad. Tés en la provincia.
Foto 3-21 Jardín de té negro Anhua
Foto 3-22 Té Anhua Liangqian
Foto 3-23 Té Anhua Liangqian
La Figura 3-1953 produjo 24.000 taeles de té por valor de cientos de miles de yuanes.
Figura 3-25 Valoración experta de 1,953 millones de taeles de té transmitida por CCTV
(1) Té de arroz Wugaishan
Según las "Crónicas de Chenzhou" de la dinastía Ming durante los Años Wanli" " registra que "los cinco picos están cubiertos de nubes, niebla, lluvia, rocío y nieve durante todo el año. Están ubicados a 30 millas al sureste de Shandong y tienen un radio de 180 millas, por eso se les llama los Cinco Montañas." La superficie total de la montaña es de más de 200.000 acres. Los árboles de té silvestres están ampliamente distribuidos y producen un té rico y de alta calidad. Según los registros del condado de Chen en Jiaqing durante la dinastía Qing, "Wugai es el mejor té producido en Chenzhou", entre los cuales Biyun'an, Wanhui'an y Liangjiangkou, con una altitud de 1.000 a 1.400 m, son los mejores.
La camelia wugai figuraba como tributo ya en la dinastía Ming. En aquella época, se elaboraba principalmente a partir de capullos de flores "sin abrir" recogidos durante el período Qingming. Según la leyenda, "un litro de té pesa un litro de arroz", por eso se le llama brotes de arroz.
Las características de calidad de los brotes de arroz de Wugaishan son apariencia fresca y bien proporcionada, color verde plateado, todo puntiagudo, cercano a la piel, fragancia duradera, color de sopa claro, sabor fresco y suave y Partes inferiores de las hojas tiernas y brillantes. El producto ha sido calificado como un té famoso en la provincia de Hunan y es conocido como la "Perla" entre los tés famosos de la provincia de Hunan.
(2) Té Jianghua Maojian
Este es un té famoso en la historia de China. Según documentos relevantes, durante el período Qianlong de la dinastía Qing (1779), Jianghua Maojian se producía principalmente en el área de Maozaichong del distrito de Dawei en la parte oriental del condado, y luego se desarrolló en las laderas de las montañas y los valles del tramos superiores del río Liangcha.
Jianghua Maojian tiene una apariencia robusta, muy anudada y rizada, con pelo blanco expuesto, color cristalino, alto aroma, sabor suave y refrescante, y fondo de hoja verde. Contiene 27,40 polifenoles del té, 13,29 catequinas, 4,37 de cafeína, 4,01 de aminoácidos y 45,30 de sustancias hidrosolubles. De 1987 a 1989, ganó el "Premio del té famoso de Hunan" durante tres años consecutivos.
(2) Tipos de suelo carbonatado
La edad geológica de las rocas carbonatadas en la provincia de Hunan es principalmente del Devónico al Pérmico, y sus estratos se distribuyen en el centro y sur de Hunan en vastas zonas montañosas. áreas, el suelo derivado es suelo rojo. Además, las formaciones rocosas de carbonato del Cámbrico también están expuestas en el oeste de Hunan, y el suelo derivado es suelo amarillo. Se plantan árboles de té en todas las áreas mencionadas anteriormente, pero grandes áreas de jardines de té se distribuyen en suelo rojo y áreas de suelo amarillo con capas de suelo más gruesas y una descalcificación más completa, como Songjiatang, Wanbao, Lianyuan Tea Garden Mountain y otros lugares en Shaodong, Hunan central Hay muchos jardines de té formales y la producción es alta. Ocupa una posición importante en la provincia de Hunan y es la principal zona productora de té negro. Sin embargo, la calidad es promedio y no se han reportado variedades excelentes de árboles de té. lejos.
(3) Tipo de suelo de roca clástica púrpura (capa roja)
El tipo de suelo de roca clástica púrpura está ampliamente distribuido en la provincia, hay pocos árboles de té y la producción de famosos El té no ha sido reportado. Sin embargo, en el tipo de suelo de roca clástica púrpura del relieve Danxia en Wuyi, Jiangxi, se encuentra el famoso "té oolong" en el país y en el extranjero (Fotos 3-26, 3-27).
Figura 3-26 Jardín de té Oolong en el área escénica de la montaña Wuyi
Figura 3-27 Cultivo del té en la montaña Wuyi
(4) Tipo de suelo rojo cuaternario
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Los tipos de suelo rojo cuaternario están ampliamente distribuidos en la provincia de Hunan, pero la mayoría de ellos están ubicados en colinas planas, a lo largo de la costa del lago Dongting y en terrazas fluviales.
Se producen muchos tés famosos, algunos son tés famosos en la historia y algunos se han desarrollado gradualmente y han establecido marcas famosas desde la década de 1950. Los ejemplos representativos son los siguientes.
(1) Junshan Yinzhen y Junshan Maojian
Según "Unos pocos árboles de té expuestos en las grietas de las rocas", se considera que el té Junshan se planta en el tipo de suelo de roca clástica metamórfica poco profunda Sin embargo, en la descripción posterior del té Junshan en el "Tea Classic", se mencionó que hay varios tés en las setenta y dos colinas de Junshan, y este sigue siendo el caso hoy en día. Estas 72 colinas son "fangosas, con una fuerte permeabilidad al agua y las precipitaciones penetran hacia abajo. El agua se almacena en una capa de arena fina de decenas de metros de espesor, con rocas poco permeables debajo como placa inferior. En este depósito subterráneo crecen árboles de té. " [13].
Según investigaciones estratigráficas del Cuaternario, la capa de arena fina de decenas de metros es de tipo laterita del Pleistoceno superior del Cuaternario (Foto 3-28). El suelo rojo del Pleistoceno tardío es eólico. En el poema "Ti Junshan" escrito en la dinastía Tang, hay una frase: "La dinastía Yuan es una roca en la cima de la montaña Kunlun y la brisa del mar sopla hasta el lago Dongting". Aunque esta frase, junto con la arena formada por el viento del Pleistoceno tardío en Junshan, parece razonable.
Figura 3-28 Árboles de té de arcilla roja del Pleistoceno tardío del Cuaternario de Junshan
Según los datos existentes, el entorno de plantación de té de Junshan Yinzhen tiene tres puntos: primero, es roca clástica metamórfica poco profunda El segundo tipo es el tipo de suelo rojo del Pleistoceno Cuaternario; el tercer tipo son los árboles de té que crecen en las nubes en primavera.
(2) Dong Tingchun
El té de primavera Dongting se produce en la calle Huangsha, Yueyang, en la zona montañosa cerca del lago, con un área de jardín de té de 2,400 acres (Fotos 3-29, 3-30). Es un suelo rojo que evolucionó a partir del suelo rojo del Pleistoceno medio del Período Cuaternario.
Figura 3-29 Té de primavera de Dongting
Figura 3-30 Jardín de té de primavera de Dongting
El té de primavera de Dongting fue creado por Liu Xianzhi, un famoso experto en té y Modelo nacional de trabajo agrícola, famoso té desarrollado por Xiao Ling. La apariencia es hermosa y de alta calidad, la apariencia es firme y ligeramente curvada, la grasa es uniforme, las ramas están llenas, el aroma es fresco y rico, el sabor es suave y refrescante, la sopa es clara y las hojas son verde. Según el análisis del Centro Nacional de Inspección y Supervisión de la Calidad del Té del Ministerio de Agricultura, es rico en contenido y todos los indicadores de salud están en línea con los estándares nacionales. Está designado como regalo de primera clase para la Pensión Estatal Diaoyutai para entretener a los primeros ministros extranjeros. Por lo tanto, participó en la Conferencia Nacional de Evaluación de Té Famoso de Nanjing en 1985 y fue calificado como uno de los 11 tés famosos a nivel ministerial del país. La Conferencia Nacional de Evaluación de Té Famoso de Guangzhou en 1990, ocupó el segundo lugar en el país con una puntuación total de 102,33 y ganó la medalla de plata nacional, ganó el premio a la excelencia ministerial cuatro veces y el premio de oro a la excelencia provincial cinco veces, y es conocido como; el primer té orgánico en el norte de Hunan.
(3) East Lake Yin Milli
East Lake Yin Hao está plantado en el jardín de té de la granja experimental de la Universidad Agrícola de Hunan (anteriormente Hunan Agriculture College) y se cultiva a mediados del Pleistoceno. Colinas de tierra roja del Cuaternario. Famoso té. El juego de té es de color verde esmeralda, brillante, fresco y tierno, y la sopa es clara, suave y hermosa. Según el análisis, contiene 4,54 aminoácidos, 0,162 clorofila y 19,00 ácidos polibásicos del té. Ganó el título de Té famoso de Hunan tres veces en 1981, 1982 y 1985.
(4) Té orgánico Lanling
Lanling, municipio de Liutang, condado de Xiangyin, produce té verde. Hace ya 14 años, se estableció Hunan Lanling Tea Co., Ltd. y estableció una base de demostración para guiar a los agricultores a cultivar té. Abrió más de 10,000 acres de jardines de té principalmente en las colinas y colinas de suelo rojo del Cuaternario y. Pleistoceno medio (Foto 3-29). Al mismo tiempo, se creó el Instituto de Investigación sobre Control Biológico del Té Lanling. Todos los aspectos de la producción se gestionan de forma orgánica y no se utilizan pesticidas ni fertilizantes. Establezca una marca de té orgánico, obtenga las certificaciones nacionales de alimentos verdes, alimentos orgánicos nacionales y alimentos orgánicos BCS alemanes, y conviértase en el único alimento verde orgánico de la misma industria en China que ingresa a los supermercados estadounidenses. Después de que el camarada Jiang Zemin bebiera té Lanling en 1998, dijo repetidamente: "Sabe bien, sabe bien" (Fotos 3-31, 3-32).
(5) Otros
Jardín de té Dayu del condado de Changsha (Figura 3-33, 3-34), Jardín de té de la montaña Miluo Tianma, Jardín de té Liuyang Chunkou, Jardín de té Miluo Tianjing ( Imagen 3-35) y el jardín de té Chaling Jiangwei (Figura 3-36) son jardines de té de arcilla roja reticulada del Pleistoceno Cuaternario y ambos tienen reputación a nivel provincial. Por ejemplo, ya en las dinastías del Norte y del Sur, el té producido en el río Lijiang en Chaling se mencionaba como "el pueblo Chaling, los llamados espíritus antiguos que producían té" en las "Crónicas de la prefectura de Chaling" de 1871: "La montaña Jingyang es; "En el este de la prefectura, y siempre está conectado con la prefectura de Ji'an en la provincia de Jiangxi, el condado de Xinxian está conectado con una montaña de té, de ahí su nombre".
La montaña Jingyang es una famosa montaña de té. El agua que fluye desde Jingyang a través de Chaling también se llama río Shangwei. Se puede observar que la producción de té en el distrito de las Montañas Chaling tiene una historia de más de 1.500 años.
Foto 3-31 Tipos de suelo rojo reticulado del Pleistoceno Cuaternario
Figura 3-32 Té Lanling y juegos de té
Figura 3-33 Yu Tea Chang del condado de Changsha
Figura 3-34 Perfil del suelo rojo reticulado cuaternario de Dayu Tea Chang, condado de Changsha
Foto 3-35 Perfil del suelo rojo reticulado cuaternario de Tianjing Tea Chang, ciudad de Miluo
Figura 3-36 Granja de té de Chajiang