Plantación y procesamiento de té, como investigación y desarrollo de tecnología de siembra, cultivo y procesamiento de té. Venta y comercio de té, como venta y comercialización de té en empresas de té, empresas de importación y exportación y comercio electrónico. Control y estandarización de la calidad del té, como pruebas y calificación de la calidad del té por parte de agencias de prueba y agencias de calificación del té.
Té, nombre de la planta: Camellia sinensis (L.) O.Ktze), arbusto o árbol pequeño, ramas jóvenes sin pelo. Las hojas son coriáceas, oblongas o elípticas, con ápice romo o puntiagudo, base en forma de cuña, haz brillante, envés glabro o inicialmente pubescente, bordes dentados y pecíolo glabro. Las flores son blancas y los tallos a veces son un poco más largos.
Los sépalos son ampliamente ovados a redondos, sin pelo, persistentes; los pétalos son ampliamente ovados, ligeramente anudados en la base, el dorso no tiene pelo, a veces el ovario está densamente cubierto de pelos blancos; Las cápsulas 3 son esféricas o de 1 a 2, de 1,1 a 1,5 cm de altura y cada bola tiene 1 a 2 semillas. El periodo de floración es del 10 de junio a febrero del año siguiente.
Las especies silvestres se encuentran en las zonas montañosas de las provincias de China al sur del río Yangtze. Son árboles pequeños con hojas grandes, normalmente de más de 10 cm de largo. Durante un largo período de tiempo, después de un cultivo extensivo, el pelo y la forma de las hojas han sufrido grandes cambios. El té se puede utilizar como bebida, contiene muchos ingredientes beneficiosos y tiene efectos para el cuidado de la salud.
La cultura del té en China tiene una larga historia. Según la literatura, el té primitivo pudo haberse utilizado como alimento. Como bebida especial, debe producirse a más tardar durante la dinastía Han Occidental. Durante las dinastías Wei, Jin, del Sur y del Norte, el té se convirtió en una bebida de lujo.
Después de las dinastías Sui y Tang, el té se hizo más popular. A todos, desde la familia real hasta la gente común, les encantaba el té y probarlo se convirtió en una moda. Sin embargo, no fue hasta que Lu Yu escribió el "Clásico del té" que la cultura del té se clasificó y escribió sistemáticamente.
Se dice que el té se descubre y utiliza en China desde hace al menos 4.000 años. Alrededor del siglo V, durante las dinastías del Sur y del Norte, el té de China comenzó a exportarse a los países vecinos del sudeste asiático y otras partes de Asia.
En el siglo X, las caravanas mongoles llegaron a China para dedicarse al comercio, y el té de ladrillo chino llegó a Asia Central a través de Siberia. En el siglo XVII, los holandeses trajeron el té a Europa, y los británicos llevaron la moda de beber té a América y Australia, y se extendieron por todo el mundo.