El trabajo de viticultura incluye el cultivo de plántulas, selección del sitio, riego, fertilización, manejo del dosel de la uva (inglés: uva dosel manejo), poda de invierno (inglés: poda), control de plagas y enfermedades, observación del desarrollo de la fruta y vino. Características, etc. y determinar el tiempo de cosecha.
La tecnología del cultivo de la vid incluye principalmente tecnología de poda, tecnología de fertilizantes y agua, tecnología de flores y frutas y tecnología de control de plagas y enfermedades.
Historia del cultivo de la uva
El cultivo de la vid se originó en el sur de Asia Central y el norte de África, incluidos el mar Caspio, el mar Negro, el norte del Mediterráneo, el sur del Cáucaso y Mesopotamia, y ha una historia de más de 8.000 años.
El cultivo de la vid se inició en la antigua Grecia alrededor del año 1000 a.C. Con el surgimiento del Imperio Romano, su esfera de influencia se expandió a Europa del Este, el Norte de África, Egipto y otros lugares. Al mismo tiempo, las técnicas de viticultura de ambos lugares se extendieron a Italia, Francia y otros países de Europa occidental. Dado que el clima a lo largo de la costa mediterránea era adecuado para el cultivo de la uva, las uvas para vinificación y la producción de vino comenzaron a florecer en esta zona. Posteriormente, el cultivo de la uva y otras industrias se expandieron a todas partes del mundo con el comercio, la colonización y otras actividades.
En China, la viticultura tiene una historia de al menos 2.000 años. Según "Registros históricos", en la zona de Wanyi las uvas se utilizaban como vino y los enviados chinos las tomaban para sí. "Qi Yao Min Shu", escrito por Jia Sixie al final de la dinastía Wei, también registra que el emperador Wu de la dinastía Han envió a Zhang Qian a Dawan para recoger uvas y plantarlas junto al Museo del Palacio. Pero, de hecho, antes de eso, las minorías étnicas que viven en la frontera noroeste de nuestro país ya se dedicaban al cultivo de la uva. Posteriormente, con el desarrollo de las actividades económicas, fue trasplantado paulatinamente al continente. Su ruta de reproducción primero cruzó Qingji, se extendió hacia el sur de Xinjiang, luego entró en el paso de Yumen, pasó por el corredor Hexi, cruzó la meseta de Banlong y finalmente se extendió hacia el interior. Después de que las uvas se introdujeron en China, debido a que originalmente eran árboles frutales nativos de los subtrópicos y tenían poca tolerancia al frío, se introdujeron en el norte de China, el noreste de China y otros lugares, lo que dificultó su supervivencia en invierno. Sin embargo, gracias al cuidadoso cultivo de los trabajadores de nuestro país, han acumulado una rica experiencia en prácticas de producción a largo plazo y han creado un método para enterrar las vides en hoyos para sobrevivir el invierno, garantizando la seguridad de las uvas durante el invierno. Al mismo tiempo, también creó una tecnología de almacenamiento de uvas, que proporcionó las condiciones posibles para el desarrollo de la producción de uvas en las regiones frías del norte de mi país, permitiendo que las uvas, una fruta rara y originaria de lugares lejanos, echaran raíces y se multiplicaran en las vastas tierras. tierra de la patria, y rápidamente se convirtió en una especie en las regiones templadas de mi país. Una amplia variedad de plantas de jardín y árboles frutales.
En el siglo VII d.C., China introdujo la excelente variedad de uva Maru de los vecinos uigures y aprendió nuevos métodos de elaboración del vino, ampliando aún más el área de plantación de uvas en China. Durante las dinastías Tang y Song, el cultivo de uvas también era bastante extenso en Guangxi, Yunnan, Sichuan y otras provincias de mi país. Las uvas se cultivaban en grandes cantidades y eran tan famosas como los melocotones, las ciruelas y las naranjas, y se enviaban y vendían a todas partes. . Durante la dinastía Ming, en Hebei, Shandong, Shanxi y otras provincias del norte de China, la escala de plantación de uvas se expandió y las variedades también aumentaron, incluidos cuatro tipos: hierba de dragón perla, pezón de caballo, bola de cristal y uva morada.
En la dinastía Qing, el número de variedades de uva cultivadas en China había aumentado a 15. Como se desprende de lo anterior, la viticultura de mi país tiene una larga historia.
En China, además de las variedades de uva importadas, también existe una uva silvestre autóctona, llamada uva de montaña en el noreste y norte de China, y Geji en el sur de China. Hasta ahora, la mayoría de ellos se encuentran en estado silvestre, distribuidos en arbustos naturales y, a menudo, se recolectan para la elaboración de vino y productos farmacéuticos. También se utilizan como portainjertos importantes para injertar y mejorar variedades de uva.
La viticultura se practica actualmente en los cinco continentes del mundo. La mayoría de los viñedos se encuentran entre los 20 ~ 52° de latitud norte y los 30 ~ 45° de latitud sur. La superficie total de cultivo supera los 7 millones de hectáreas y la producción anual supera los 7 millones de hectáreas. 60 millones de toneladas.
Morfología y características de la uva
La planta de la vid está compuesta por raíces, tallos, hojas, flores y frutos
Raíces
Las sistema radicular de la uva Está bastante desarrollado y es una raíz carnosa que puede almacenar una gran cantidad de nutrientes orgánicos. Está compuesto principalmente por raíces del tronco y raíces absorbentes (raíces jóvenes). Las raíces de la columna vertebral son perennes de color marrón oscuro y las raíces jóvenes son blancas o amarillas claras cuando brotan y luego gradualmente se lignifican y se vuelven marrones.
Bloque
Las uvas son enredaderas, por lo que los tallos que se encuentran por encima del suelo treparán a otros árboles u objetos y crecerán hacia arriba. El tallo de la uva también se llama ramos y lianas, y se compone principalmente de tronco, lianas principales, lianas laterales, ramas madre fructíferas, sarmientos nuevos o sarmientos auxiliares.
Hojas
Las hojas de la parra son simples y alternas, con pecíolos largos y hojas grandes. Las hojas tienen forma de palma y se presentan en tres tipos: de tres hojas, de cinco hojas y de hojas enteras. Hay muchos pelos en el envés de las hojas jóvenes.
En la identificación de variedades de uva puede ayudar la forma, el color y el número de pelos del envés de las hojas.
Curiosidades, flores, zarcillos
Los amentos de uva son racimos compuestos en forma de espigas o amentos en forma de cono, formados por amentos, pedicelos y yemas. Hay tres tipos de flores de uva: flores completas, flores femeninas y flores femeninas. Debido a que Perfect Flower tiene pistilos normales y es fácil de polinizar, la mayoría de las uvas cultivadas elegirán la variedad Perfect Flower.
Los zarcillos y cositas de uva son tallos deformados y órganos homólogos. Durante el cultivo, a menudo se eliminan los zarcillos para reducir el consumo de nutrientes y evitar problemas de manejo.
Espigas, frutos, semillas
Las espigas de uva son los frutos de las flores de la inflorescencia, que son polinizadas y fecundadas. Se compone principalmente de mazorca, mazorca y fruto. Las formas de las orejas incluyen cónicas, cilíndricas y esféricas. El tamaño de la oreja se distingue por la longitud de la oreja. La longitud de la oreja por debajo de 10 cm es pequeña, la longitud de la oreja entre 10 y 15 cm es mediana y la longitud de la oreja por encima de 15 cm es grande. Normalmente, el tamaño de la mazorca y la densidad de siembra de frutos en la mazorca están relacionados con la variedad y el control del proceso de cultivo.
Forma
La forma, el tamaño y el color de la uva varían de una variedad a otra. Los más comunes incluyen redondos, achatados, rectangulares, ovalados, en forma de corazón, ovalados, ovalados invertidos, etc. Los colores de la cáscara incluyen amarillo, verde, rojo, azul, negro y morado. Los frutos generalmente contienen de 1 a 4 semillas y el desarrollo de las semillas está estrechamente relacionado con el desarrollo del fruto. Los frutos con más semillas son más grandes, los frutos con menos semillas son más pequeños.
Ciclo de vida de la uva
El ciclo de vida de la uva comienza desde la germinación de la semilla y finaliza con la edad adulta y la muerte. Las diferentes etapas de desarrollo durante este período se pueden dividir en los siguientes cuatro períodos:
Etapa embrionaria, etapa juvenil, etapa de fructificación, etapa de envejecimiento y etapa de muerte.
Ciclo anual de la uva
Además del ciclo de vida de la uva, la uva también experimenta cambios cíclicos cada año, especialmente en climas templados, que se pueden dividir en dos períodos:
Periodo de latencia y periodo de crecimiento vegetativo.
Variedades de uva
Las uvas son cepas leñosas de hoja caduca perenne de la familia de las Vitáceas, con más de 70 especies. Actualmente existen más de 10.000 variedades de uva utilizadas para el cultivo en el mundo, principalmente de especies europeas (especies euroasiáticas), especies americanas, especies del este de Asia e híbridos europeos y americanos.
En general, las uvas de vinificación comunes se originan en Europa occidental, hasta la costa persa del Mar Caspio. Sin embargo, debido a la alta adaptabilidad de las uvas al medio ambiente y a las mutaciones ocasionales, así como a la continua introducción de nuevos entornos por parte de los humanos, las uvas se pueden ver en todo el mundo excepto en la Antártida hasta el día de hoy.
Tecnología de Viticultura
Selección del sitio del viñedo
(1) Intentar ubicar el viñedo en un lugar con transporte conveniente para facilitar la exportación de productos.
(2) El terreno debe ser abierto y llano (las zonas montañosas y montañosas deben transformarse adecuadamente) y tener un buen drenaje. Los barrancos y valles estrechos no son aptos para el viñedo porque no reciben suficiente luz y tienden a acumular aire frío y escarcha.
(3) Disponer de buenas fuentes de agua de riego.
(4) La capa de suelo es espesa, fértil y suelta, con buena permeabilidad y retención de agua.
(5) En lugares ventosos, es mejor elegir lugares con cortavientos naturales (como bosques, edificios, colinas) para construir jardines; de lo contrario, se debe construir un bosque protector.
Planificación y diseño de viñedos
(1) División de las áreas de plantación Dividir varias áreas de plantación (también llamadas áreas de trabajo) según el aspecto y pendiente del terreno. El área de plantación debe ser rectangular y los lados largos deben ser consistentes con la dirección de la hilera, lo que favorece el drenaje, el riego y las operaciones mecánicas.
(2) El sistema de carreteras determina la pendiente de la carretera en función del área total del jardín y del terreno. El camino principal debe discurrir por la parte central del viñedo, con una superficie pequeña y otra grande, puede atravesar vertical y horizontalmente, dividiendo todo el jardín en 4, 6 u 8 zonas. El ramal está ubicado en el límite del área de operación y generalmente es perpendicular a la carretera principal. Hay un camino de trabajo dentro del área de trabajo, que está conectado con el ramal. Este es un camino temporal que aprovecha el espacio entre las uvas. Las carreteras principales y secundarias son carreteras fijas y el pavimento de la carretera debe ser sólido y duradero.
(3) Sistema de drenaje y riego Los viñedos deben tener buenas fuentes de agua y un sistema de riego de tres niveles: canal de riego principal, canal de riego secundario y canal de riego (dos niveles de canal de riego y canal de riego). también se puede instalar en áreas pequeñas), y canales en todos los niveles La elevación está diseñada de acuerdo con una pendiente de cinco milésimas, es decir, el canal principal es más alto que el canal de riego ramal, y el canal de riego ramal es más alto que el Canal de riego, para que el agua pueda irrigarse sola en el canal. El sistema de drenaje también se divide en tres niveles: zanja de drenaje pequeña, zanja de drenaje mediana y zanja de drenaje general, pero la diferencia de altura disminuye gradualmente de la zanja pequeña a la zanja grande. Los canales de drenaje e irrigación deben estar estrechamente integrados con el sistema vial y generalmente están ubicados a ambos lados de la carretera.
(4) Cinturón protector Instalar un cinturón protector en un viñedo puede mejorar el microclima del jardín y proporcionar protección contra el viento, la arena, las heladas y el granizo. Para viñedos con una superficie de más de 100 acres, la dirección del bosque protector debe ser perpendicular a la dirección principal del viento y, a veces, se debe establecer un cinturón de bosque secundario perpendicular al cinturón de bosque principal. El cinturón de bosque principal consta de 4 a 6 hileras de árboles y arbustos, y el cinturón de bosque secundario consta de 2 a 3 hileras de árboles y arbustos. En áreas con fuertes tormentas de arena, la distancia entre los cinturones de bosques principales es de 300 a 500 metros, y la distancia entre los cinturones de bosques secundarios es de 200 metros. Coloque de 3 a 5 hileras de bosques fronterizos en los límites del huerto. Generalmente, el área de cinturón forestal representa alrededor del 10% del área total de huertos.
(5) Edificios de gestión, incluyendo oficinas, almacenes, salas de estar, graneros, etc. , construido en el centro o costado del huerto, conectado a los caminos externos a través de vías principales. Cubre un área del 2% ~ 3%.
(6) Fuentes de fertilizantes Para garantizar una cantidad suficiente de fertilizantes cada año, el viñedo debe disponer de suficientes fuentes de fertilizantes. Se puede instalar una base de abono verde en el parque para acumular estiércol para cerdos, pollos, vacas y ovejas. La fuente de fertilizante está diseñada en base a la aplicación de 10.000 kilogramos de estiércol de corral por acre.
(7) Otros incluyen bordes, materiales de borde, interlineado, etc.
1 postura. Generalmente, la selección del marco debe determinarse en función de las características de la variedad, las características climáticas locales y los hábitos de plantación locales. Los andamios se utilizan generalmente en áreas al norte de la Gran Muralla en mi país para que las plantas puedan tener un espacio más amplio entre hileras para tomar prestada tierra para protegerse del frío en invierno y para evitar que las raíces queden expuestas y congeladas debido a una gran cantidad de tierra. acumulación. Sin embargo, para obtener rendimientos rápidos y altos, se deben utilizar portainjertos resistentes al frío para injertar las plántulas tanto como sea posible y se debe reducir el espacio entre hileras. Pero en las zonas vitivinícolas al sur de la Gran Muralla hasta la cuenca del río Amarillo, se utilizan a menudo setos. Las vallas de pared simple son las más utilizadas en la producción y tienen las ventajas de un fácil manejo y buenas condiciones de ventilación y transmisión de luz.
② Configuración del espaciamiento entre plantas. El espaciado entre hileras de uvas varía según la estantería, la variedad y las condiciones climáticas. La uva se poda en espaldera, con una distancia entre hileras de 4 a 10 metros. Las variedades con un fuerte potencial de crecimiento y fáciles de formar, como el longan, pueden utilizar un espaciamiento entre hileras grande de 6 a 10 metros. Generalmente, las variedades con un potencial de crecimiento medio utilizan un espaciamiento entre hileras de 4 a 6 metros. El espacio entre plantas se determina en función del número de enredaderas principales que quedan en el estante. El espacio entre plantas para una planta y una enredadera es de aproximadamente 0,5 m. Según las condiciones climáticas locales, el espacio entre plantas puede ser ligeramente mayor en climas cálidos. y áreas de cultivo largas En inviernos fríos y períodos cortos, el espacio entre plantas puede ser ligeramente mayor. En el área de cultivo, la distancia entre plantas puede ser ligeramente menor. Cuando se utilizan setos, un espaciamiento amplio entre hileras no favorece el aumento del área del marco y del área efectiva del marco por acre. En zonas donde no existe enterramiento del suelo o éste está ligeramente enterrado, la separación de los setos individuales debe ser igual o ligeramente mayor que la altura elevada, es decir, entre 2 y 2,5 metros. Si el espacio entre filas es demasiado estrecho, la parte inferior del estante no recibirá suficiente luz, lo que lo convertirá en un estante ineficaz. En las zonas enterradas del norte, la distancia entre hileras debe ampliarse adecuadamente (generalmente de 2,5 a 3 metros) para facilitar la extracción de tierra en invierno y evitar el frío. La altura adecuada del marco es de 1,8 a 2,0 m. Una altura demasiado alta no favorece operaciones de gestión como la poda de verano.
(3) Andamios e inversiones necesarias para viñedos. La cantidad de material de estructura necesaria varía según la construcción del marco. Andamio inclinado: 60 columnas de cemento por acre. Las columnas de cemento son generalmente cuadradas o rectangulares, con longitudes de lados de 8 a 12 cm. La longitud de las columnas de cemento suele ser de 2 a 2,5 metros. Además, se necesitan 30 postes de bambú y alambre de hierro nº 8 o nº 10, para un total de 10 carriles, unos 1.100 metros. El coste de los materiales para la estructura es de unos 570 yuanes. Andamio horizontal de una sola pieza: 60 columnas de cemento cuadradas de 10 cm por acre. Cada acre requiere 24 metros de barras de hierro con un diámetro de 6,5 mm, 180 metros de alambre de hierro No. 8, 1100 alambres de hierro y el costo de los materiales de la estructura es de aproximadamente 480 yuanes. Marco de cerca de pared simple: 66 columnas de cemento de 2 a 2,5 metros de altura por acre, 800 metros de 8 o 10 alambres de hierro. La tarifa de filmación es de 380 a 400 yuanes.
Zanjeo y plantación
Las uvas son enredaderas perennes con una larga vida útil. Después de plantar, requiere una gran cantidad de nutrientes subterráneos para crecer y dar frutos en un lugar fijo durante muchos años. El tejido tierno del sistema radicular de la uva es carnoso y el punto de crecimiento se extiende hacia abajo y hacia afuera y deja de moverse cuando encuentra resistencia. Para que las raíces de las uvas ocupen una mayor superficie nutricional en el suelo y logren raíces profundas y hojas exuberantes, es necesario cavar zanjas de siembra antes de plantar las uvas.
(1) En las zonas del norte, la mejor época para cavar zanjas de plantación es generalmente después del otoño y antes de las heladas. La plantación de zanjas en viñedos de montaña debe ser lo suficientemente profunda y ancha. La profundidad y el ancho generales son de 1 metro, y se puede cavar una zanja de hasta 0,8 metros de profundidad en terreno plano. Primero, trace las líneas de acuerdo con el espacio entre hileras, luego excave la zanja de acuerdo con el ancho de la zanja, coloque la capa superior de tierra en un lado y la tierra central en el otro lado, y luego rellene la tierra. Al rellenar, primero rellene el fondo de la zanja con una capa de 20 cm de materia orgánica. Si el nivel freático es alto en terrenos llanos, se pueden rellenar 20 cm de escoria o basura como capa filtrante. Rellénelo con una capa de tierra vegetal, una capa de estiércol o una mezcla de estiércol y tierra vegetal.
Cada hectárea requiere 7.500 kilogramos de estiércol de alta calidad y 250 kilogramos de fertilizante fosfatado. Al rellenar, se deben realizar mejoras según los diferentes tipos de suelo. Si el suelo está pegajoso, rellénelo con arena para mejorar la estructura del suelo y facilitar el crecimiento y desarrollo de las raíces. Cuando el suelo de relleno está a 10 cm por encima de la superficie del suelo, la zanja de plantación se llena con agua y luego el suelo de relleno se nivela con la superficie del suelo para plantar plántulas.
(2) Para seleccionar plántulas calificadas, se requiere tener más de 5 raíces laterales con un diámetro de 2 a 3 mm. Las plántulas están completamente maduras, lignificadas, tienen más de 5 mm de grosor y tienen más de 3 yemas completas. Las plántulas deben estar libres de plagas y enfermedades. Si se injertan plántulas, el tipo de portainjerto debe cumplir con los requisitos y la interfaz del injerto debe estar completamente curada sin grietas. Período de cultivo de plántulas: desde finales de marzo hasta principios de abril en primavera es adecuado para cultivar plántulas en Beijing, y el área de Jiangnan es adecuada para cultivar plántulas en otoño, generalmente de noviembre a febrero. Antes de plantar plántulas, las plántulas se deben podar adecuadamente, se deben eliminar los montones muertos y se deben cortar las raíces demasiado largas de 20 a 30 centímetros. Luego remójelo en agua limpia durante 24 horas para que absorba completamente el agua. Al plantar plántulas, cave un hoyo y extienda las raíces de las plántulas por todos lados sin rodear las raíces, cúbralas con tierra y compáctelas firmemente para que las raíces y la tierra queden estrechamente combinadas. La profundidad de siembra no debe ser ni demasiado profunda ni demasiado superficial y la temperatura del suelo es baja, lo que no favorece la desaceleración de las raíces de las plántulas que son demasiado poco profundas y se exponen fácilmente al suelo y se secan. Generalmente, las plántulas injertadas deben cubrirse con tierra hasta 1 cm por debajo de la interfaz de injerto, y la rizosfera original debe estar al ras de la superficie de la zanja de plantación. Riegue una vez después de plantar y luego cubra con tierra después de que el agua se filtre para evitar que las raíces queden expuestas. Después de sembrar plántulas en áreas áridas, entiérrelas en suelo franco arenoso. La altura del suelo debe ser de más de 2 cm desde la parte superior del ojo del brote para evitar que se seque. Luego, riegue las plántulas una vez cada 5 días. asegurar la supervivencia de las plántulas. Lo mejor es cubrirlo con una película plástica, que ayudará a aumentar la temperatura del suelo y la retención de humedad y promoverá el crecimiento de las raíces.
(3) La tecnología de manejo de las plántulas plantadas ese año es muy importante. Cuando los ojos de las yemas germinan, las plántulas injertadas deben limpiarse a tiempo para evitar que el crecimiento de nuevos brotes consuma nutrientes y afecte la germinación de los ojos de las yemas y el crecimiento de nuevos brotes. Cuando la altura de la plántula sea de 20 cm, las ramas deben fijarse y aclararse de acuerdo con la densidad de plantación. Si el espacio entre plantas es grande, generalmente se dejan dos ramas; en caso contrario, se puede dejar una rama. Limpie el exceso de ramas, dejando ramas fuertes en lugar de débiles. Esto proporcionará un suministro concentrado de nutrientes a las ramas restantes, lo cual es beneficioso para el crecimiento de las plantas. Cuando las plántulas tengan 1 metro de altura, se deben descorazonar tanto los brotes principales como los secundarios. En primer lugar, se deben limpiar las ramas secundarias que se encuentran por debajo de 30 cm del suelo. Generalmente, se dejan de 1 a 2 hojas en las ramas secundarias superiores para el control repetido del descorazonado, y se pueden dejar de 4 a 5 hojas en las ramas secundarias más gruesas para el control repetido del descorazonado. Cuando la longitud de la punta principal alcance los 1,5 m, levante el núcleo nuevamente. Las plántulas se manejan bien en el área de Beijing. A principios de septiembre, el tamaño promedio de las plantas puede alcanzar unos 2 metros y es necesario descorazonar el último brote principal. La extracción repetida de muestras puede promover el engrosamiento de las plántulas, la lignificación de las ramas y la diferenciación de los botones florales. Al cortar en invierno, el diámetro del esqueje debe ser superior a 1 cm para la enredadera principal completamente madura, y la longitud de la enredadera principal es generalmente de 1 a 1,2 m cuando el grosor de las ramas secundarias en la rama principal es de 0,5 cm. , se pueden dejar de 1 a 2 yemas como rama madre fructífera para el segundo año.
(4) La clave para una tecnología de cultivo temprana de alto rendimiento es la gestión de fertilizantes y agua. Cuando las plántulas tengan entre 40 y 50 cm de altura, se debe realizar el primer aderezo. Debido a que el sistema de raíces de las plántulas plantadas es muy pequeño y la cantidad de nutrientes utilizados para absorber también es pequeña, el abono debe ser frecuente y poco frecuente. El abono debe realizarse de 2 a 3 veces al año, una vez cada 20 veces. 30 días. El aderezo en la etapa inicial es principalmente fertilizante de nitrógeno, y el aderezo en la etapa posterior es principalmente fertilizante de fósforo y potasio. Después del aderezo, el riego, el aflojamiento del suelo, el cultivo y el deshierbe deben realizarse de manera oportuna. También preste atención al control de plagas.
Selección y plantación de semillas
Para las uvas hortícolas, se deben seleccionar excelentes variedades de alimentos frescos, como Kyoho, Fujiminori, etc., con partículas grandes y fuerte resistencia a las enfermedades. Generalmente, para el injerto se utilizan plántulas de 1 a 2 años y las raíces fibrosas son relativamente gruesas.
La época de plantación debe ser después de la caída de las hojas en otoño o antes de la germinación en primavera. Antes de plantar, cave un hoyo según el lugar de plantación. El tamaño del hoyo es de aproximadamente 80 cm, 80 cm y 80 cm. Aplique 10 kg de fertilizante orgánico descompuesto a cada hoyo, mézclelo con la capa superior del suelo excavado y rellénelo en el fondo del hoyo, luego rellene un poco de tierra. Después de que las raíces de las plántulas de uva se hayan alargado, colóquelas en el montículo de tierra en el hoyo, luego rellene el suelo restante para que el cuello de la raíz de las plántulas quede expuesto al suelo. Estabilice suavemente la tierra y vierta agua.
Las uvas son árboles frutales amantes de la luz y el jardín donde se plantan las uvas necesita buenas condiciones paisajísticas. El terreno es alto y no es fácil acumular agua. Determine el punto de plantación antes de plantar y la distancia entre plantas es de aproximadamente 2 m. Construya alcantarillas de drenaje para garantizar que no se acumule agua después de la lluvia. Las uvas en el patio suelen utilizar andamios horizontales de más de 2 m para facilitar el movimiento y el manejo. La carretera se puede construir en un corredor de uvas y se puede construir una rejilla de alambre encima de la carretera.
Gestión de fertilizantes y agua
Gestión de fertilizantes
Aplicar fertilizante base después de recoger los frutos en otoño. Cavar un hoyo de 4040 cm de profundidad a lo largo del borde del hoyo de plantación original. y aplicarlo en capas Los fertilizantes orgánicos son principalmente estiércol humano y animal, estiércol y compost. Durante el periodo de fructificación se deben aplicar más de 2kg de abono orgánico por cada 1kg de fruto. El aderezo se realiza principalmente en dos períodos. Se aplica un fertilizante de acción rápida, como excremento humano descompuesto, más de diez días antes de la floración. Durante el período de expansión de la fruta, aplique una vez fertilizantes como cenizas de plantas o estiércol de pollo descompuesto.
Gestión del agua
El crecimiento de la uva requiere mucha agua, como varios períodos críticos desde la brotación hasta la floración después del cuajado del período de coloración del fruto, se requiere riego oportuno cuando está seco; En días de lluvia, las zanjas deben limpiarse rápidamente para eliminar el agua acumulada.
Gestión de Guo Hua
Para aumentar la tasa de cuajado de frutos, aumentar el tamaño de los frutos y mejorar el rendimiento y la calidad, se puede utilizar la polinización artificial. Clave la piel esponjosa de conejo en una tabla de madera para hacer un cepillo de polinización y use el cepillo para tirar de las inflorescencias de uva temprano en la mañana, cuando no hay rocío que ayude a polinizar.
Raleo de flores y frutos
En variedades como Kyoho, adelgazar las inflorescencias, pellizcar las subinflorescencias, los botones florales y los frutos jóvenes puede mejorar la calidad de los frutos. El aclareo de las flores se completa aproximadamente medio mes antes de la floración. Pellizque de un quinto a un tercio del extremo de la inflorescencia y diferencie escasamente las inflorescencias accesorias poco diferenciadas. Adelgace los cogollos de 5 a 10 días antes de la floración y enrolle suavemente las inflorescencias con las manos para que se caigan algunos botones florales. El raleo de frutos jóvenes debe realizarse después de la caída fisiológica del fruto. Sólo pueden quedar unos 50 frutos por mazorca para variedades de frutos grandes como Kyoho.
Ensacado del fruto
El embolsado generalmente se realiza unos 40 días después de la floración cuando la soja está grande para prevenir enfermedades del fruto y plagas de insectos. 7 días antes del embolsado, use 50 % de polvo humectable de carbendazim de 800 a 1000 veces, o 80 % de polvo humectable de Shengda M-45 de 600 a 800 veces, o 70 % de polvo humectable de tiofanato de metilo de 800 a 1000 veces. Rocíe insecticidas y fungicidas a la vez. Elija embolsar antes de las 10 a. m. y después de las 4 p. m. todos los días para evitar que la fruta se queme por la alta temperatura del mediodía.
Poda de plástico
El andamio horizontal del patio de plástico puede tener forma de abanico con múltiples enredaderas principales y la altura del tronco es de más de 1 m. En la superficie del enrejado, plante varias enredaderas principales en las enredaderas principales de extensión.
Poda de verano
Limpia los cogollos, ata los cogollos y retira los zarcillos. Elimina demasiados brotes inútiles durante las primeras etapas de crecimiento. Cuando los nuevos brotes crezcan hasta unos 30 cm, átelos con alambre para evitar que se los lleve el viento y retire los zarcillos al mismo tiempo. Recoja el corazón de la fruta unos 5 días antes de la floración y retire los brotes adheridos para aumentar la tasa de cuajado de la fruta. Generalmente se dejan más de 5 hojas en la mazorca y se arrancan los brotes jóvenes de la parte superior. Después de descorazonar, las ramas secundarias comienzan a germinar y se eliminan todas las ramas siguientes de la espiga. Antes de descorazonar, se dejan dos hojas en la última rama de la espiga. Después de volver a descorazonar, aparece una segunda subpunta, y la segunda o tercera subpunta emitida posteriormente continúa siendo descorazonada mediante el mismo método. El brote auxiliar en la parte superior del brote principal puede dejar algunas hojas más.
Poda de invierno
La poda de invierno se debe realizar después de la caída de las hojas y antes de febrero del año siguiente. El sangrado ocurre con frecuencia después de febrero y no es apto para poda. Al podar, se deben seleccionar como ramas madre fructíferas las ramas de la vid principal que estén llenas, maduras y libres de enfermedades y plagas de insectos. Como resultado, podar de 2 a 4 yemas de la rama madre se llama poda de rama corta, podar de 5 a 7 yemas se llama poda de rama media y podar más de 8 yemas se llama poda de rama larga. Las variedades vigorosas como Kyoho suelen tener ramas medianas y largas, y las ramas largas, medianas y cortas se podan juntas. Las ramas rechonchas pueden ser largas y las ramas delgadas pueden ser cortas. Deje algunas ramas cortas en la parte inferior de la enredadera principal y enredaderas laterales como ramas preliminares para renovar las ramas.
Control de plagas
La primera etapa
Desde el período de inactividad hasta el período de germinación de los cogollos. Durante el período de inactividad, limpie el jardín y corte ramas muertas, frutos duros, etc. , limpie las hojas caídas y quémelas o entiérrelas profundamente para reducir la fuente de enfermedades que pasan el invierno. Durante el período de germinación de los cogollos, rocíe 1 vez la mezcla de azufre y cal 3Be y 0,2% ~ 0,3% de auxiliar agrícola de silicona para eliminar la fuente de enfermedades que pasan el invierno.
La segunda etapa
Desde la etapa de crecimiento del brote hasta antes de la floración. La pulverización de la mezcla bordelesa 1: 0,5: 200 veces previene principalmente el daño de la viruela negra y el moho gris a las hojas jóvenes, ramitas e inflorescencias.
La tercera etapa
Después de que caen las flores pasa a la etapa inicial de coloración del fruto. Después de la floración, rocíe 1 o 2 veces con una solución de metomilo 3000 veces para evitar el daño de las larvas de la polilla de alas de uva a las ramas jóvenes. Rocíe 1:0,5:200 veces la mezcla de Burdeos o 1000 veces la solución de tiofanato de metilo al 70% alternativamente cada 10 a 15 días. Los fungicidas de triazol y de metoxiacrilato también se utilizan para prevenir la viruela negra, la podredumbre blanca y la antracnosis.
En climas lluviosos y fríos en la etapa inicial de crecimiento, se puede rociar una solución de metalaxil al 25% 800 veces cuando se produce mildiú en las hojas. Se puede usar dimetomorfo para prevenir la enfermedad en la etapa inicial. Antes y después de la floración, se puede usar imidacloprid al 25%. Se pueden rociar 2000 veces para prevenir los saltahojas. A mediados o finales de junio, cuando la soja es de gran tamaño, se embolsa para prevenir y controlar enfermedades de la fruta y plagas de insectos.
Cuarta etapa
Período de coloración del fruto hasta la madurez del fruto. Utilice la matanza manual para controlar las larvas de polilla. Pulverizar 1:1:200 veces la mezcla bordelesa para controlar el mildiú, antracnosis, moho gris, podredumbre blanca, etc.
La quinta etapa
Período de recolección de frutos hasta período de latencia. Cuando las larvas de polilla de segunda generación están dañadas, se puede rociar 3000 veces la solución de metomilo. Cuando hay muchos días de lluvia en otoño, concéntrese en prevenir y controlar el mildiú rociando 1:1:200 veces la mezcla bordelesa.
Nueva tecnología en el cultivo de la uva
La tecnología de tallo de dragón pequeño inventada en los últimos años también se llama tecnología unilateral de árbol frutal de vid o tecnología de regeneración de dos ramas. Después de un año de fructificación, el rendimiento por mu puede superar fácilmente los 10.000 kilogramos, mucho más del doble que con otras tecnologías. Las mazorcas son grandes, los granos son grandes, la calidad es alta, el color es hermoso y la parte fructífera nunca se mueve hacia arriba. Una persona puede gestionar 10 acres. Debido a sus rápidos resultados, alto rendimiento y eficiencia, simplicidad y facilidad de implementación, y ahorro de mano de obra y dinero, se ha promovido rápidamente y ahora se ha convertido en una tecnología alternativa.
Método de plantación:
Plantar a lo largo de las hileras con un espaciamiento de 0,7 metros a un lado del caballón. Los métodos de plantación son los siguientes.
(1) Plantar en la zona resistente al frío en un lado de la gran cresta en invierno.
(1) Plantar las plántulas injertadas en diagonal hacia el norte, con la interfaz de injerto; a unos 10 cm del suelo. En el futuro, no habrá raíces en la interfaz del injerto, por lo que se puede enterrar en el suelo para evitar el frío. Vierta agua después de plantar y, una vez que la superficie esté seca, continúe enterrando el montículo de tierra por más de 10 cm y raspelo después de la germinación.
②Plante los esquejes en diagonal hacia el norte, con la distancia original entre las líneas yin y yang a unos 10 cm por debajo del nivel del suelo. En el futuro, incluso si el suelo muere congelado, las plantas brotarán bajo tierra. Después de plantar, riégala. Después de que se seque la superficie del suelo, continúe enterrando el montículo por más de 10 cm. Después de la germinación, retire el montículo.
(3) Las plántulas verdes en la taza de nutrición deben plantarse directamente, pero las enredaderas verdes no se pueden enterrar, de lo contrario las plántulas se pudrirán. Regar después de plantar.
(2) Plantar en áreas resistentes al frío sin cobertura de suelo en invierno.
(1) Plantar las plántulas injertadas en diagonal hacia el norte, con la interfaz de injerto a unos 25 cm del suelo; . Después de plantar, riégala. Después de que la superficie esté seca, continúe enterrando la tierra hasta 10 cm por encima de la interfaz del injerto. De esta manera, las plántulas se plantan en la cresta grande y la interfaz del injerto queda expuesta después de la germinación.
(2) Plante los esquejes en diagonal hacia el norte, con la línea yin-yang original ligeramente por encima del nivel del suelo. Después de plantar, riegue las plántulas. Después de que la superficie del suelo se seque, entierre la tierra a unos 25 centímetros de profundidad y plante las plántulas en las crestas grandes.
(3) Las plántulas verdes en la taza de nutrición deben plantarse directamente, pero las enredaderas verdes no deben enterrarse, de lo contrario, las plántulas se pudrirán gradualmente en el suelo durante la temporada de crecimiento y. las plántulas también estarán en grandes crestas.
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