Según los registros históricos, el origen de Moutai se remonta a la dinastía Ming. En ese momento, la industria cervecera en la ciudad de Moutai, Kweichow, había comenzado a tomar forma y la calidad del vino elaborado era bastante buena. Durante la dinastía Qing, la tecnología cervecera en la ciudad de Maotai se había desarrollado aún más y la calidad del vino elaborado también era mejor.
Sin embargo, lo que realmente hizo famoso a Moutai en todo el mundo fue su actuación en la Exposición Universal de Panamá de 1915. En ese momento, la delegación china trajo muchos vinos chinos famosos, incluido Moutai. En la exposición, Moutai ganó la medalla de oro por su sabor único y su excelente calidad, y desde entonces se ha hecho famoso.
Desde entonces, Moutai ha sido muy elogiada por su proceso de elaboración único y su excelente calidad. Su proceso de elaboración de cerveza incluye principalmente la elaboración de koji a alta temperatura, la fermentación a alta temperatura, la destilación a alta temperatura y otros enlaces, lo que le da a Moutai un sabor y sabor únicos.
Características de Moutai
1. Proceso de elaboración de cerveza único: Moutai adopta el proceso de elaboración de koji a alta temperatura, fermentación a alta temperatura y destilación a alta temperatura, lo que le da a Moutai una aroma y sabor únicos.
2. Alta calidad: Moutai es de muy alta calidad, con un cuerpo claro y transparente, rico aroma, sabor suave y regusto largo. Es el licor de primera calidad.
3. Aroma único: Moutai tiene un aroma único, que contiene aromas frutales, florales, herbáceos y otros, que es embriagador.
4. Símbolo cultural: Moutai es uno de los símbolos de la cultura china. Su proceso de elaboración único y su excelente calidad también lo han convertido en uno de los representantes de la cultura china.
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