1. Cuerpo del vino
El vino se divide principalmente en vino blanco (amarillo claro, amarillo dorado) y vino tinto (el vino rosado, morado intenso es principalmente rubí estándar); Rojo, y el tiempo de almacenamiento es más largo. Cuanto más largo es el color, más cercano está al ámbar.
2. Olor
El aroma del vino es un aroma complejo, mientras que el vino de arándanos es más directo y rico, rico en aroma a fruta de arándano y tiene un reconocimiento evidente.
3. Sabor
Las características gustativas del vino y del vino de arándanos son similares, suaves y melosas, la diferencia entre ambos es que el vino suele ir acompañado de un poco de acidez, mientras que El vino de arándanos tiene las características de la fruta, hay un poco de acidez y no hay astringencia obvia.
4. Efectos nutricionales
El fruto del arándano fermentado estimula más ingredientes activos y los nutrientes como las antocianinas son absorbidos más fácilmente por el cuerpo. El vino de arándanos es rico en antocianinas, vitaminas, aminoácidos y otros nutrientes, especialmente antocianinas, que son de 30 a 40 veces más que el vino. Al mismo tiempo, debido a que el vino de arándanos contiene estos nutrientes de alto valor nutricional, tiene ciertos efectos preventivos y terapéuticos sobre algunas enfermedades. Puede retrasar el envejecimiento y mejorar la inmunidad de las personas, puede reducir la incidencia de enfermedades cardiovasculares y evitar la arteriosclerosis; Reducir la aparición de complicaciones diabéticas; mejorar la elasticidad de la piel y promover la salud de la piel; aliviar la fatiga visual y mejorar la visión nocturna. Por ello, el vino de arándanos también recibe el título de "oro líquido" y "cosmética bucal".
5. Valor
El vino de arándanos se elabora a partir de arándanos y el vino a partir de uvas. Debido al valor nutricional de los arándanos y a la escasez de producción, el precio es diez veces mayor que el de la materia prima de la uva.
2. Cómo identificar el vino de arándanos
1. Etiqueta del vino
El vino de arándanos de alta gama debe importarse de Canadá y no puede embotellarse en China. Aunque el vino de arándanos también está disponible en Estados Unidos, Chile y otros países, Canadá es el mejor.
2. Origen
El Valle Fraser de Canadá está situado en la parte suroeste de la Columbia Británica, aguas abajo del río Fraser. El entorno natural único lo convierte en un productor mundialmente reconocido de arándanos de alta calidad y vino de arándanos de primera calidad.
3. Tecnología
El vino de arándanos de alta gama debe elaborarse mediante fermentación. Aunque los métodos de remojo y mezcla existentes han reducido en gran medida el costo y el ciclo de fabricación, la nutrición y el sabor del vino de arándanos elaborado mediante el método de fermentación son incomparables.
4. Cuerpo del vino
Aunque el jugo original del vino de arándanos es de color rojo oscuro, el vino de arándanos después de la elaboración y el almacenamiento es mayormente de color rojo rubí, y cuanto más tiempo se almacena, cuanto más se acerca al ámbar. A la hora de elegir vino de arándanos, primero hay que observar si su color es puro.
5. Sabor
El sabor es suave y meloso, sin astringencia evidente, y tiene un rico aroma a fruta de arándano.