Hay dos comedores en el campus: Li Xiu Garden y Liu Xin Garden. Incluyendo una variedad de delicias, así como restaurantes de especialidades étnicas. Pase su tarjeta del campus cuando coma. La Universidad de Ciencia y Tecnología de Xi'an tiene una larga historia y una base profunda. La historia de la escuela se remonta al Departamento de Minería y Metalurgia de la Facultad de Ingeniería de la Universidad de Beiyang, que fue fundada en 1895. En 1938, fue transferida al Departamento de Minería y Metalurgia del Instituto Politécnico del Noroeste, y en 1957 se fusionó con la Universidad Xi'an Jiaotong.
El Instituto de Minería de Xi'an se estableció independientemente de la Universidad Xi'an Jiaotong en 1965-1958 y era una de las dos únicas universidades de cinco años dependientes del antiguo Ministerio del Carbón en ese momento. Durante 1998, la escuela implementó el principio de "co-construcción por parte de los gobiernos central y local, con la gestión local como pilar" y quedó bajo la jurisdicción de la provincia de Shaanxi. Pasó a llamarse Universidad de Ciencia y Tecnología de Xi'an en 1999 y Universidad de Ciencia y Tecnología de Xi'an en 2003.