Primero el revuelto de hongos blancos
Preparar los ingredientes:
1 cantidad adecuada de hongos blancos
2,6 huevos "2. personas"
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3.2 cebolletas
Método de elaboración:
1. Lavar los bulbos del hongo blanco y reservar.
2. Batir los huevos, añadirles sal, hervir un poco de vino, añadir 1 tapón de agua clara de una botella de cerveza, remover bien y reservar.
3. Cortar la cebolla de verdeo en gajos y hervir agua fría en una olla caliente. Después de que hierva el agua, vierte el hongo blanco y agrega una cucharadita de sal. El fuego hierve el agua hasta que se corta. Retire el agua y reserve.
4. Calentar el aceite en una sartén caliente. Cuando el aceite esté caliente, vierta el huevo líquido, saltee hasta que esté crudo, agregue las cebollas verdes y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue los hongos blancos blanqueados, saltee uniformemente a fuego alto y retire de la sartén. Elaborado un delicioso, saludable y delicioso revuelto de hongos de roca.
Segundo, revuelto de gambas
Preparación de ingredientes:
1. Cantidad adecuada de gambas frescas
2,3 huevos
3.2 cebolletas
4. Un trozo pequeño de jengibre
Método de elaboración:
1. Quitar las cabezas y las hebras de las gambas, pelarlas. cáscaras y reservar.
2. Poner el jengibre rallado en las gambas peladas, añadir un poco de sal, descartar el vino de la cocción y dejar marinar durante diez minutos.
3. Batir los huevos, añadir un poco de sal a los huevos, remover uniformemente en cuanto se eche el vino de cocción.
4. Picar las chalotas y prepararlas.
5. Calentar el aire en una sartén caliente, añadir una cucharada de aceite, verter los huevos en el aceite al 60% de temperatura, sofreír hasta que se rompan, retirar y reservar.
6. Reiniciar la olla caliente y usar el aceite magic array. Vierta los camarones en un 80% de aceite caliente y fríalos hasta que estén cocidos. Vierta el huevo frito en la cebolla verde picada a fuego alto. 1 minuto. Retirar de la olla.
7. Ya está listo un delicioso revuelto de gambas. Este plato sabe a bombas Q, con un fuerte sabor a huevo. Es realmente delicioso, con un toque de aroma a cebolla que enamora a la gente.