Castaña de agua pinyin: bí qí, es una planta del género Cyperaceae y Castañas de agua.
Distribuida en China, Japón, Islas Ryukyu, Isla Nanyang (la isla de Luzón es el primer lugar donde se descubrió esta especie) e India. En China, se distribuye en Taiwán, Jiangsu, Guangdong y Hainan. Crece en zonas planas con agua.
Las castañas de agua son una de las hortalizas especiales de China. Se suelen consumir en forma de bulbos agrandados bajo tierra. Se pueden consumir crudas, cocidas o cocidas. Son especialmente adecuadas para enlatar. son el acompañamiento principal en los restaurantes. Uno de los materiales.
Información ampliada:
A las castañas de agua les gusta la naturaleza cálida y húmeda y no toleran las heladas. A menudo crecen en arrozales poco profundos. Las castañas de agua necesitan altas temperaturas y mucho sol al principio. etapa de crecimiento La temperatura adecuada para la germinación es de 15 a 15 20 ℃, la temperatura óptima para macollos y ramets es de 25 a 30 ℃;
En el período de crecimiento tardío, acortar las horas de luz (preferiblemente menos). más de 13 horas) puede promover la formación de bulbos, y temperaturas más bajas (20-25 ℃) también favorecen la expansión del bulbo. El suelo debe ser franco arenoso o franco humus con una capa de suelo poco profunda y un pH de 6-7.
El periodo de crecimiento de la castaña de agua es de 140-200 días. Los bulbos pueden sobrevivir el invierno en el suelo. En la primavera siguiente, las yemas terminales brotarán y los tallos no se acortarán significativamente. Los nudos del tallo base producirán raíces delgadas y fibrosas hacia abajo, que se encuentran a unos 20-30 cm de profundidad. suelo Producen tallos en forma de hora (tallos tubulares) hacia arriba, y macollan continuamente para formar una planta madre.