Descripción de la propiedad: Líquido oleoso incoloro y transparente. Punto de fusión 0 ℃, punto de ebullición 249,5 ℃ (248 ℃), 144-200 ℃ (28 kPa), 134-135 ℃ (1,6 kPa), 83 ℃ (0,267 kPa), densidad relativa 1,1191 (15/4 ℃), índice de refracción 1.5730, punto de inflamación 108 ℃. Fácilmente soluble en etanol; éter; acetona; cloroformo, etc.; soluble en agua. Puede evaporarse con vapor de agua.
Método de producción: El anisaldehído está contenido en aceite de hinojo, aceite de comino, aceite de eneldo, aceite de flor de acacia, extracto de vainilla, etc. Cuando se extrae de materias primas naturales, ozono, ácido nítrico, permanganato de potasio o alumito sulfúrico de sodio. La solución ácida se oxida en presencia de ácido p-aminobencenosulfónico. El anetol separado del aceite esencial se descompone con agentes de descomposición apropiados, como sal de sangre amarilla, agua y bisulfito de sodio, y el doble enlace del grupo propileno se corta para generar anisal. Este método tiene un rendimiento de 60 según el cálculo del anetol.
El anisaldehído fue descubierto y sintetizado antes de aislarse de los aceites esenciales. Este producto se puede preparar a partir de diversas materias primas como fenol, anisol, p-cresol metil éter, p-hidroxibenzaldehído, etc. Use sulfato de dimetilo para metilar fenol, luego use la reacción de clorometilación para introducir el grupo clorometilo en el anisol obtenido, use metenamina para formar una sal y luego hidrolice para convertir el grupo clorometilo en un grupo aldehído (reacción de Somley) para producir p-metoxibenzaldehído. .
Otro método prometedor es metilar p-cresol para generar p-metil anisol, que luego se oxida. En el extranjero se utilizan actualmente dicromato de potasio, permanganato de potasio o dióxido de manganeso como oxidantes para oxidar el p-metilanisol en ácido sulfúrico.
Uso: Este producto tiene un aroma duradero a espino. Se utiliza como especia principal en las esencias de espino, girasol y lila, como fragancia en la esencia de lirio de los valles y como modificador en la esencia de osmanto. También se puede utilizar en sabores diarios y sabores alimentarios. Este producto es un saborizante comestible cuyo uso está permitido temporalmente según la norma GB2760-86 de mi país. Se utiliza principalmente para preparar sabores como vainilla, especias, albaricoques, crema, hinojo, caramelo, cerezas, chocolate, nueces, frambuesas y fresas. y menta. El efecto es muy bueno cuando se combina con aceites esenciales como el de mandarina.
Como excelente abrillantador para aditivos DE galvanizado sin cianuro, puede mejorar la polarización anódica dentro de un amplio rango de corriente, obtener recubrimientos brillantes y crear condiciones favorables para la protección ambiental.
Se utiliza en la industria farmacéutica para fabricar fármacos antimicrobianos como la amoxicilina y es un intermediario de los antihistamínicos.
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