1. Un catador es similar a un catador de vinos, principalmente cata el vino e identifica la autenticidad.
2. Un sumiller es una persona que aplica tecnología de evaluación sensorial para evaluar la calidad del vino, guiar el proceso de elaboración, almacenamiento y mezcla, y llevar a cabo el diseño del vino y el desarrollo de nuevos productos.
3. Sommelier se refiere al camarero que se encarga de servir las bebidas en hoteles y restaurantes. Un buen sumiller no sólo debe tener conocimientos y habilidades básicas sobre vinos profesionales, sino también saber diseñar guarniciones de vino, tener capacidad para apreciar el vino, tener una base sólida en cata de vinos, estar familiarizado con los requisitos de compra de vino y ser bueno en gestión de la bodega. Un sumiller debe tener logros estéticos básicos, un sensible sentido de la moda y un gusto noble para poder apreciar bien y comprender verdaderamente el vino.
4. Un crítico de vinos generalmente se refiere a una figura autorizada que tiene cierta capacidad de cata de vinos, alta capacidad de escritura y capacidad de descripción del vino, y guía a los consumidores en la elección del vino, generalmente un columnista. Por ejemplo, Parker
La cata de vinos es la tarea más básica