Las funciones y efectos de la bolsa de pastor Cuando se trata de bolsa de pastor, es posible que muchas personas no sepan qué es. De hecho, la bolsa de pastor es una verdura silvestre común que mucha gente debería comer. Mucha gente tiene bolsa de pastor por todas partes. ¿Cuáles son las funciones y efectos de la bolsa de pastor?
Funciones y efectos de la bolsa de pastor 1. Eficacia de la bolsa de pastor
Bolsa de pastor Bolsa de pastor, también conocida como verduras de lactancia, verduras molidas, col de pollo, verduras para limpiar intestinos, etc. , apareció por primera vez como planta medicinal en Fang Yao Qianjin, escrito por Sun Simiao, un científico médico de la dinastía Tang.
La medicina tradicional china cree que la bolsa de pastor tiene un sabor dulce y una naturaleza fresca. Tiene los efectos de eliminar el calor y la humedad, enfriar la sangre y detener el sangrado, limpiar el hígado, mejorar la vista y fortalecer la vista. estómago y digestión. Puede utilizarse para tratar diarrea, disentería, disuria, hematemesis, hematuria, metrorragia, ojos rojos y desnutrición en niños causada por la humedad y el calor.
2. La costumbre de comer bolsa de pastor
El consumo popular de bolsa de pastor tiene una larga historia, y está registrado en el "Libro de los Cantares" y el "Libro de los Ritos", que se utilizan para el cuidado de la salud.
Marzo en primavera es la estación en la que la bolsa del pastor se vuelve exuberante y tierna. En la zona de Jiangnan siempre ha sido popular la costumbre de "hervir huevos con tres verduras en marzo", es decir, hervir bolsa de pastor fresca con soja, passepartout o jengibre y dátiles rojos, y servirla con huevos.
O tomar de 100 a 150 gramos de arroz japónica y cocinar las gachas. Cuando estén cocidas, añadir de 60 a 100 gramos de bolsa de pastor fresca, cocinar brevemente y añadir sal al gusto. Este tipo de papilla de bolsa de pastor es muy adecuada para personas que sufren estancamiento alimentario y pérdida de apetito. Hoy en día, la gente suele hacer bolas de masa con bolsa de pastor fresca, llamada Chun Nuan Hua Kai. Sin embargo, cabe señalar que la bolsa de pastor es de naturaleza fría y las personas con deficiencia de bazo y estómago no deben comer grandes cantidades.
Además, secar la bolsa de pastor y triturarla hasta convertirla en polvo y espolvorearla debajo de la estera para evitar las picaduras de mosquitos; tomar el producto seco y beberlo con agua hirviendo sobre la piel. También puede tratar el eczema.
3. Precauciones al comer bolsa de pastor
En primer lugar, elige bolsa de pastor sin flores, que queda tierna y deliciosa. La raíz de bolsa de pastor tiene el mayor valor medicinal, por lo que no es aconsejable quitarse la bolsa de pastor al realizar prescripciones dietéticas.
2. La bolsa de pastor no se debe cocinar durante mucho tiempo. Si el tiempo es demasiado largo, sus nutrientes se destruirán y se pondrá amarilla.
En tercer lugar, la bolsa de pastor puede ser laxante, por lo que las personas con heces blandas deben consumirla con precaución.
En cuarto lugar, las personas con una constitución débil no pueden comer bolsa de pastor.
Finalmente, se recomienda no añadir ajo, jengibre ni vino de cocina para condimentar, para no destruir la fragancia de la propia bolsa de pastor.
4. Las personas que comen bolsa de pastor deben saber:
Consumo: Es apto para personas con disentería, edemas, gonorrea, quiluria, hematemesis, hematoquecia, metrorragia, menorragia, enrojecimiento y ojos hinchados. También deben consumirlo los pacientes con hiperlipidemia, hipertensión, enfermedades coronarias, obesidad, diabetes, cáncer intestinal y hemorroides.
Tabúes: No apto para personas con diarrea y deficiencia de yin y exuberancia de fuego. Además, las personas que padecen enfermedades oculares, llagas, fiebre, resfriados y otras enfermedades o personas con constitución débil no deben comerlo. Las personas con heces blandas deben comer con precaución.
5. Consejos para comprar una bolsa de pastor
A la hora de elegir una bolsa de pastor, primero debes elegir la bolsa de pastor verde oscuro, que es una auténtica bolsa de pastor salvaje, y la bolsa de pastor verde claro. es una bolsa de pastor de invernadero. Además, no compre bolsas de pastor en flor, porque este tipo de bolsa de pastor es muy vieja, no es sabrosa y solo es adecuada para fines medicinales.
A la hora de elegir bolsa de pastor, también conviene distinguir las variedades. Generalmente existen en el mercado dos tipos de bolsas de pastor: una puntiaguda y otra redonda. La bolsa de pastor con hojas puntiagudas es de color claro, tiene hojas pequeñas y delgadas y tiene un sabor fuerte. La bolsa de pastor de hojas redondas tiene un color intenso, hojas grandes y gruesas y un sabor ligero.
A la hora de elegir bolsa de pastor, es mejor elegir del menú, porque la calidad de las verduras es mala. Además, no te desagradan las hojas rojas. La fragancia de las hojas rojas es más fuerte y el sabor es mejor.
Es mejor no comprar bolsas de pastor grandes y gruesas, porque las verduras silvestres grandes y gruesas suelen estar cerca de las tierras de cultivo y es más probable que sean rociadas con pesticidas, mientras que las bolsas de pastor de crecimiento normal generalmente están lejos. de tierras de cultivo y es menos probable que sean rociados con pesticidas.
Funciones y efectos de la bolsa de pastor 2 Funciones y efectos de la mostaza:
La bolsa de pastor es dulce, plana y fresca, y entra en los meridianos del hígado, los pulmones y el bazo que tiene; las funciones de armonizar el bazo, eliminar el calor y la diuresis y eliminar la humedad. Tiene los efectos de hinchar, calmar el hígado y detener el sangrado y mejorar la vista. Indicaciones: disentería, edema, síndrome de estranguria, quiluria, hematemesis, epistaxis; hematoquezia, menorragia, ojos rojos e hinchados.
El valor nutricional de la mostaza;
La capsaicina contenida en la bolsa de pastor es un ingrediente hemostático eficaz que puede acortar el tiempo de sangrado y coagulación. La bolsa de pastor contiene acetilcolina, sitosterol y compuestos de amonio cuaternario, que no sólo pueden reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre y el hígado, sino también reducir la presión arterial.
La escutelarina contenida en la bolsa de pastor puede reducir la inflamación y matar las bacterias, mejorar el contenido de vitamina C en el cuerpo, resistir los virus y prevenir la congelación. También es eficaz para pacientes con cataratas diabéticas. La ditiofenethiona contenida en la bolsa de pastor tiene efectos anticancerígenos.
La bolsa de pastor también es rica en vitamina C, que puede evitar que los nitratos y nitritos se conviertan en nitrosaminas cancerígenas en el tracto digestivo, previniendo el cáncer gástrico y el cáncer de esófago. La bolsa de pastor contiene una gran cantidad de fibra cruda, que puede mejorar la peristalsis del intestino grueso, promover la excreción, mejorando así el metabolismo y ayuda a prevenir y tratar la presión arterial alta, enfermedades coronarias, obesidad, diabetes, cáncer intestinal, hemorroides, etc.
La bolsa de pastor es rica en caroteno. Como el caroteno es provitamina A, es un buen alimento para tratar los ojos secos y la ceguera nocturna.
La bolsa de pastor es apta para todos:
La población general puede comerla.
1. Especialmente indicado para pacientes con disentería, edemas, gonorrea, quiluria, hematemesis, hematoquecia, metrorragia, menorragia, ojos rojos e hinchados, etc. Tiene efectos especiales sobre ojos secos, ceguera nocturna, calambres estomacales, úlceras gástricas, disentería, enteritis, etc. También ayuda a prevenir y tratar la presión arterial alta, enfermedades coronarias, obesidad, diabetes, cáncer de intestino y hemorroides.
2. La bolsa de pastor puede hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento. Las personas con heces blandas deben consumirla con precaución.
Las funciones y efectos de la bolsa de pastor 3 1. ¿Qué es la bolsa de pastor?
Bolsa de pastor Bolsa de pastor es el nombre de esta verdura silvestre, pero las distintas regiones tienen nombres diferentes. La bolsa de pastor se llama repollo y repollo negro en el norte de China, "cao cai" entre el pueblo Yao, "repollo local, repollo de arroz" en Henan, Hubei y otros lugares, y "colza seca" en Sichuan. Bolsa de pastor La bolsa de pastor es una de las verduras silvestres favoritas de la gente.
2. ¿Cómo es la bolsa de pastor?
Existen dos variedades de bolsa de pastor en China, distribuidas en diferentes zonas.
Bolsa de pastor de hojas grandes
La bolsa de pastor se distribuye principalmente en Shanghai, con hojas relativamente grandes y un crecimiento extendido. Las hojas son de color verde claro, grandes y gruesas, de hasta 10 cm de longitud. Una planta puede tener más de una docena de hojas tiernas. Generalmente, cavar una docena de bolsas de pastor grandes es suficiente para sofreír un cuenco. Hoy en día, se puede cultivar ampliamente en Shanghai. Se puede decir que es un plato casero y difícilmente pertenece a la categoría de vegetales silvestres.
Bolsa de pastor
La bolsa de pastor de hojas sueltas es la principal variedad de bolsa de pastor en mi país y está ampliamente distribuida en nuestro país. Es muy resistente y las hojas crecen en un patrón colapsado. Una planta tiene alrededor de 20 hojas jóvenes, algunas de las cuales son de color verde brillante y moradas en el medio. Las hojas se vuelven moradas cuando se exponen a bajas temperaturas.
Así que la bolsa de pastor de hojas sueltas es mayoritariamente violeta en el norte y verde en el sur. En la actualidad, sigue siendo principalmente silvestre y rara vez se cultiva. La bolsa de pastor de hojas sueltas no tiene altos requisitos para el entorno de crecimiento, pero las hojas de la bolsa de pastor que crecen en suelos pobres son más cortas y es necesario desenterrar muchas plantas antes de poder comerlas.
3. Valor nutricional de la bolsa de pastor.
Bolsa de pastor La bolsa de pastor tiene un alto valor nutricional. Cada 100 g de tallos y hojas frescas de bolsa de pastor contienen 2,9 g de proteína, 0,4 g de grasa, 2,2 g de fibra cruda, 4,3 g de azúcar, 1,77 mg de caroteno y vitamina B1O. 06 mg, vitamina B20,14 mg, vitamina PP0.
3 mg, vitamina C 41 mg, vitamina E 0,57 mg, potasio 328 mg, calcio 245 mg, hierro 4,7 mg, zinc 0,63 mg. Además, también contiene colina, acetato de colina, sinapina, flavonoides y otros ingredientes.
4. La eficacia y el papel de la bolsa de pastor
La bolsa de pastor es una verdura silvestre con alto contenido en caroteno y vitamina C. Su consumo puede aumentar el contenido de vitamina A en el organismo. Lo cual es útil para proteger la vista, especialmente para mejorar la adaptación a la oscuridad y tratar la ceguera nocturna. Al mismo tiempo, la vitamina C tiene un buen efecto eliminador de los radicales libres en el cuerpo, puede aliviar el envejecimiento celular y tiene el efecto de embellecer la piel.