Etiqueta de la comida occidental sentido común 1, vestimenta
Es de sentido común vestirse apropiadamente cuando se come en restaurantes. Cuando vayan a restaurantes de lujo, los hombres deben vestirse pulcramente; las mujeres deben usar trajes y zapatos de tacón. Si se requiere vestimenta formal, los hombres deben usar corbata. Al entrar a un restaurante, los hombres deben abrir primero la puerta e invitar a las mujeres a entrar. A las mujeres se les debería permitir ir primero. Las mujeres deben tener prioridad a la hora de sentarse y servirse. Especialmente para actividades grupales, no olvides dejar que las damas vayan al frente.
2. Siéntate
La postura más adecuada para sentarse es sentarse del lado izquierdo. Cuando se abre la silla, el cuerpo se mantendrá erguido casi tocando la mesa. El líder empuja la silla hacia adentro, dobla las piernas y toca la silla de atrás, y luego usted puede sentarse. Al comer, la parte superior de los brazos y la espalda deben apoyarse en el respaldo de la silla y el abdomen debe mantenerse a una distancia de un puño de la mesa. Lo mejor es evitar sentarse con los pies cruzados.
3. Elige el vino
En los restaurantes de alta gama, los camareros que son buenos catando vinos traerán la carta de vinos. Para las personas que no saben mucho de vino, lo mejor es contarles los platos que eligen, su presupuesto y el sabor de su vino favorito, y el jefe de barman les ayudará a elegir. Si el plato principal es carne se debe acompañar con vino tinto, y si el pescado se acompaña con vino blanco. Antes de servir, pruebe con una copa de vino ligero como champán, jerez o branquias.
4. Pedidos
El orden de servicio oficial de un conjunto completo de comida occidental es: 1 aperitivo y sopa 2 pescado 3 fruta 4 carne 5 queso 6 postre y café 7 fruta, y aperitivo Vino y vino de mesa. No es necesario pedirlos todos. Es de mala educación pedir demasiado y no terminar la comida. Un restaurante algo decente que recibe a clientes que sólo piden aperitivos. Aperitivo, plato principal (pescado o carne) y postre son las combinaciones más adecuadas. Pedir no es un aperitivo, sino un plato principal a elegir, seguido de una sopa adecuada para el plato principal.
5. Servilleta
Después de ordenar, antes de servir los aperitivos, abra la servilleta, dóblela en un tercio y deje que los dos tercios queden planos sobre las patas, cubriendo. Mantenga las piernas por encima de las rodillas. Es mejor no meter servilletas en el cuello.
6. Uso de la vajilla
Los británicos y los estadounidenses tienen hábitos alimentarios diferentes. Al comer carne y verduras, los británicos sostienen el tenedor en la mano izquierda con la punta del tenedor hacia abajo, perforan la carne y se la llevan a la boca. Si es un plato cocido, pondrán el plato en el tenedor y se lo llevarán a la boca con el cuchillo. Los estadounidenses cortan la carne de la misma manera, luego dejan el cuchillo en la mano derecha, lo reemplazan con un tenedor e insertan las púas del tenedor hacia arriba debajo de la carne. No uses un cuchillo, recoge la carne y métela en la boca para comer. Al comer, recoger algo con el dorso de un tenedor no va en contra de la etiqueta en la mesa, pero sí resulta desagradable. Al comer arroz y otros platos, naturalmente puedes girar el tenedor hacia adelante y recogerlo, porque la parte cóncava del tenedor está diseñada para esto. En este momento, también puedes utilizar un cuchillo para ayudar en la acción de comer. Al recoger las verduras del plato, utilice un cuchillo para evitar que se esparzan fuera del plato, de modo que las verduras del plato se puedan recoger limpias. Si hay platos con salsa, también puedes usar un cuchillo para raspar la salsa y luego usar una cuchara o una cucharada de salsa para unir el plato y el mensaje. Recogerlo con un tenedor y luego echarle la salsa con una cuchara es un error porque cuando la comida llega a tu boca, la salsa goteará por todas partes y ensuciará. Cuando recoja verduras con un tenedor, sostenga el tenedor con la mano izquierda, coloque la comida en la parte delantera del tenedor y llévela a la boca. Si no necesitas un cuchillo, puedes comer con un tenedor en la mano derecha en una ocasión informal cuando estés comiendo con amigos. El arroz se debe coger con la panza del tenedor delantero en lugar de con la parte trasera del tenedor, lo que lo hace más fácil de comer y más elegante y natural. Cuando los granos finos del plato se junten, puedes usar un cuchillo para bloquearlos y luego usar un tenedor para recogerlos. También puedes utilizar una cuchara en lugar de un cuchillo. Use el tenedor para recoger la comida en la cuchara y luego use la cuchara para llevar la comida a la boca. La cuchara para salsa se utiliza de la misma forma que una cuchara normal. Debes usar el tenedor para empujar el plato sobre la cuchara de salsa, en lugar de usar el tenedor para empujar el plato y la cuchara de salsa para verter la salsa, ya que esto último va en contra de la etiqueta.
7. Postres y frutas después de cenar
El helado generalmente se come con una cuchara pequeña. Utilice un tenedor y una cuchara cuando coma pastel o tarta o como parte de una comida.
Para comer tarta de frutas normalmente se necesita un tenedor. Pero si el anfitrión te proporciona un tenedor y una cuchara de postre, usa el tenedor para sujetar el pastel en su lugar y la cuchara para clavarlo. Debes comer el pastel con un tenedor, a menos que haya helado encima del pastel, en cuyo caso se usará tanto un tenedor como una cuchara. Si comes pastel de crema, es mejor que uses un tenedor en lugar de las manos. para evitar que el empaque se escape por el otro extremo.
Pochar las peras con cuchara y tenedor. Sostenga las peras verticalmente con un tenedor y use una cuchara para cortar las peras en trozos pequeños. El tenedor también se puede utilizar para hacer girar las peras cocidas para que la persona que cava pueda comerlas. Si solo tienes una cuchara, gira el plato con las manos dejando el corazón de la pera en el plato y utiliza una cuchara para sacar el jugo.
Si el sorbete de frutas es un plato de carne, se puede comer con tenedor; si es un postre, se puede comer con cuchara.
Fruta guisada Para comer fruta guisada necesitas utilizar una cuchara, pero puedes utilizar un tenedor para estabilizar trozos grandes de fruta. Coloque las nueces de las cerezas, las ciruelas y las ciruelas en una cuchara y colóquelas en el borde del plato.
8. Etiqueta al beber
En el servicio de alcohol, el camarero suele ser responsable de verter una pequeña cantidad en la taza para que los invitados identifiquen si la calidad es incorrecta. formalidad. Toma un sorbo y di que sí. Luego vendrá el camarero y servirá el vino. No empieces a coger la taza en este momento, ponla sobre la mesa y deja que el camarero la sirva. La postura correcta es sujetar el tallo de la copa con los dedos. Para evitar que la temperatura de tus manos eleve la temperatura del vino. Utilice el pulgar, el dedo medio y el índice para sostener la base de la copa y coloque el dedo meñique en el fondo de la copa para asegurarla. Al beber, nunca debes beber mientras chupas, sino inclinar el vaso como si te estuvieras poniendo el vino en la lengua. Agite suavemente la copa para permitir que el vino entre en contacto con el aire para realzar el rico sabor del vino, pero no agite la copa vigorosamente. Además, es de mala educación beber de una vez, mirar a las personas a través de la taza mientras bebe, beber de la taza, beber mientras come y poner lápiz labial en el borde de la taza. No utilices los dedos para frotar las marcas de lápiz labial en el borde de la taza. Lo mejor es limpiarlo con una toalla de papel.
Precauciones en el uso de cuchillos y tenedores en la etiqueta de la comida occidental
Si quieres dejar los cuchillos y tenedores a la hora de comer, debes colocarlos a ambos lados del plato con el cuchillo. y las cabezas de las horquillas mirando hacia adentro.
Si has terminado de comer (aunque quede comida en el plato), debes colocar el cuchillo y el tenedor paralelos y diagonales sobre el plato, con las púas hacia abajo. El tenedor está muy cerca de ti y el cuchillo lejos de ti.
Al empujar la comida con un tenedor, utilice pan en lugar de un cuchillo.
No sostengas el cuchillo todo el tiempo, y no lo levantes. Después de cortar la comida, coloque el cuchillo en el lado derecho paralelo del plato y coma con un tenedor.
Tenga en cuenta que si no sabe cómo usar el cuchillo y el tenedor correctamente, simplemente observe lo que hacen los demás y luego haga lo mismo.
Cuando hay muchos cuchillos y tenedores sobre la mesa, la regla es utilizar los cuchillos y tenedores más externos cada vez.
Al utilizar un cuchillo, la hoja debe apuntar hacia abajo y el dedo índice debe presionarse en la cresta para cortar.
Elige una copa de vino
Si tienes cuatro copas delante, no cojas solo una y la utilices. Conozca la diferencia.
El vaso grande se usa para contener agua, la gente no lo usa para beber agua. Por lo tanto, no se puede levantar esta gran copa de vino al beber.
Las copas medianas se utilizan para contener el vino tinto. Los vasos de chupito son para vino blanco. Se utilizan copas delgadas para contener champán.
Pan comestible
Coloca el pan en el plato pequeño a tu izquierda. Al comer pan, en lugar de cortarlo con un cuchillo, se arranca un trozo de pan con las manos y se lo lleva a la boca. Por tanto, la gente no tiene por qué morder el pan directamente con la boca, a menos que sea un bocadillo.
Si quieres untar mantequilla sobre el pan, debes arrancar el pan trozo a trozo con las manos y untarlo trozo a trozo. No llenes todo el pan de una vez. Por supuesto, para el desayuno, puedes untar mantequilla y mermelada en una baguette de media longitud. Pero no mientras come.
Beber, beber, precauciones al beber.
Al beber de una taza, trague primero los objetos masticables que tenga en la boca, luego coloque el cuchillo y el tenedor en forma de ocho o de cruz en el plato y luego límpiese los labios con una servilleta. Luego beber, agua, etc.
Al beber, beber agua, etc. Los chinos están acostumbrados a brindar y beber. En Occidente esto es exactamente lo que debería evitarse. La actitud más civilizada en Occidente es mantener la cabeza erguida y tomar un sorbo.
Al finalizar el trago siempre queda un poco de vino en la copa.
Al tomar bebidas, sopas, vino, agua, etc. , no succiones el sonido con los labios, bébelo suavemente poco a poco.
Al brindar, siempre lo inicia el anfitrión o la persona con mayor estatus y estatus.
Cuando sostenga una taza, use una mano para sostener la taza. No levante el dedo meñique ni los demás dedos al sostener la taza.
Otras medidas preventivas
Además de romper el pan con las manos, come otros alimentos con cuchillo, tenedor y cuchara.
En lugar de cortar la lechuga con un cuchillo, córtala sólo con el filo de un tenedor.
Es mejor no dejar restos de comida en el plato. ¿Por supuesto que no? ¿Por qué? Muy limpio.
Cuando uses una servilleta, debes colocarla plana sobre tu regazo. Simplemente deja un montón sobre la mesa después de terminar tu comida. No se puede doblar por completo ni arrugar formando una bola y tirarlo sobre la mesa.
Si quieres escupir núcleos duros, espinas de pescado, etc. En la boca, no escupas directamente en la mano, sino usa el tenedor para sostenerlo en el borde del plato.
A la hora de comer, utiliza un tenedor para coger la comida y llevártela a la boca en lugar de bajar la cabeza para acercarte a la comida con la boca.
Los palillos de dientes rara vez se utilizan en las mesas de comedor occidentales, por lo que es mejor no utilizarlos.
Si tiras el vaso, no hagas escándalo, solo discúlpate. Es mejor terminar la comida antes de disculparse.