¿Qué aprender sobre la comida occidental? ¿Qué estás estudiando?

1. Identificación de materias primas y condimentos alimentarios, comprensión de herramientas, métodos de afilado de cuchillos, utensilios de cocina, uso y mantenimiento de equipos, conocimientos básicos de procesamiento de materias primas, operación y copia de cuchillos, incluido cortar, rebanar, batir, picar, envolver, etc. Habilidades básicas con el cuchillo. Prepare una variedad de aderezos, salsas, ensaladas y aperitivos.

Dos: elaboración de sopas por parte de representantes de varios países; aprender la cocina francesa, británica, italiana, alemana, americana, rusa y del sudeste asiático: caracoles franceses a la parrilla, pichón salteado, lomo de rosbif con vino tinto de Borgoña. salsa, foie gras, rosbif inglés, Steak Tartare y costillas de cordero a las hierbas italianas.

Tres: producción de pasta, pizza y otros alimentos básicos, así como producción de snacks y comida rápida de estilo occidental: pasta con tomate, pasta con salsa de carne, pasta con crema, risotto italiano con queso de calabaza, pizza pastoral italiana, occidental. Arroz frito con ternera, hamburguesas de ternera, sándwiches de concurso, kebabs variados, filetes de pescado frito, puré de patatas (tortas y palitos).